Cheese okroshka: recepta amb foto a Mcooker: millors receptes

Okroshka de formatge

Categoria: Menjars freds i aperitius

Ingredients
Bouillon	1 got
Crema de formatge	35 g
Gelatina	1,5 culleradetes.
Patates bullides	1 PC
Ou dur	2 unitats
Embotit de llet	2 unitats.
Ceba verda	1-2 plomes
Per decoració
Cogombre, anet, julivert, pastanagues

Mètode de cocció

Dissoleu la gelatina al brou, aboqueu-ne un quart i remeneu-hi la crema de formatge i, a continuació, combineu-la amb la resta.
Piqueu finament les patates bullides en aigua salada, ous, salsitxes i cebes. Afegir la ceba a les patates i remenar.
Poseu tots els ingredients en capes en gerros o gots en què es servirà okroshka. És millor aixafar-los lleugerament, en cas contrari pot ser que el brou no sigui suficient.
Aboqueu el farcit en gerros amb el brou preparat de manera que només el cobreixi. Refredeu una mica a la nevera i, a continuació, aboqueu la resta del brou. Ara ho posem a la nevera fins que s’espesseixi completament.
Serviu, guarniu amb rodanxes de cogombre, pastanagues i herbes.

Nota

Tinc 2 gots grans que surten. Si preneu gerros més petits, hi haurà 4 racions.
Personalment, m’ha agradat molt aquest farciment. Tant el brou com la crema de formatge hi són clarament audibles. El brou ha d’estar lliure de greixos i amanit al gust.
Avui ho he fet amb pollastre, en podeu prendre qualsevol de vegetal. I també ho vaig fer d'alguna manera amb brou de civada (pel que fa a d’aquesta beguda), també va funcionar bé.
Si el brou no us agrada molt, es pot augmentar la quantitat de formatge.