Ivan-tea "Fluffy" (de bolets de llavors immadurs)

I Vanya, Vanya, Vanya-I-I-I

[Natalie]

Natalie, a partir d'aquest missatge bufa una energia infinita i positiva. Semblaria que un camp .... flors .... Algú passarà i no es quedarà, però per a nosaltres aquest és un tresor per trobar))) Abans d’ahir, la meva filla i jo vam recollir fulles i caixes, però al vespre va començar una terrible tempesta que va durar tot ahir. de manera que l’enllaç s’ha ajornat fins avui. Avui ha tornat a ploure gairebé tot el dia. Aprofitant això, vaig deixar la meva filla per vigilar el te (remenar-lo) i vaig passar mig dia a la mastarskaya ..... vaig esculpir una màquina per prendre te de fulles. La meitat del treball està acabat, si demà trobo temps, l’acabo i la meva alegria no tindrà límit, així que tinc moltes ganes de te solt ...

i va passar mig dia al mastarskoy ..... va esculpir una màquina per prendre te de fulles. La meitat del treball està acabat, si demà trobo temps, l’acabo i la meva alegria no tindrà límit, així que tinc moltes ganes de te solt ...

I ja he vist la màquina d'Anya ... El meu fill l'ajuda a fer-ho. Aviat, Anya i jo torçarem les fulles amb rubles per a una parella.

[natalisorel]

I Vanya, Vanya, Vanya-I-I-I

natalisorel, Natalie, cantes bé! Cantaré ...

[Ludmila]

Ludmila, Natalie, cor que porta el nom de "IVANUSHKA"

[Anyuta]

Anyuta, Puc imaginar si tots els fabricants de te vénen a aquest cor !!!!

[no]

Noies, va fer "Fuzzy".
Es va assecar durant 14 hores, es va torçar en un triturador de carn: 1 vegades - fulles per separat, tapes - per separat, 2 vegades - tot junt. Fermentat durant -8,5 hores. L’assecat és exactament com el d’Anya (segons les instruccions de la recepta). Què puc dir? Grànuls densos, després de l'assecat no de color fosc, pantanós blanquinós, gens bonic i gens normal, tan clapejat. Això encara vidocq. No hi havia cap olor intoxicant en cap moment, va sortir molt sec de la fermentació, però sec (segons la tecnologia d’Anya) durant molt de temps. Els meus tes se solen assecar molt més ràpidament. L’he elaborat: el color és molt fosc, el sabor és ric, acer, fins i tot diria “chifirny” (potser la infusió és massa?). És com si estiguéssiu prenent te natural molt elaborat, però, després d’haver-lo introduït en un got, podreu sentir una agradable olor a piroteràpia (molt distant, poc forta, agradable). Ara penjat en una bossa, descansant. No vaig experimentar cap de les sensacions que vau descriure. Però el te és molt "comestible". És una llàstima que alguna cosa no hagi funcionat malament (tenia moltes ganes de provar AQUES olors, eufòria del te magnífic, impressió "aclaparadora").
Ho sento, si la meva ressenya arruïna l'estat d'ànim d'algú, però em van demanar que informés, ho vaig complir. Esperem un mes (o bevem-ho de seguida). Probablement sóc una mica maldestre, no puc fer res la primera vegada.

[Guzel]

Guzel, ho vas fer! Tu escrius:

L’he elaborat: el color és molt fosc, el sabor és ric, acer, fins i tot diria “chifirny” (potser la infusió és massa?). És com si estiguéssiu prenent te natural molt elaborat, però introduint-lo en un got, pugueu sentir una agradable olor a piroteràpia (molt distant, poc forta, agradable).

Al cap i a la fi, vaig escriure gairebé el mateix ... Què vols? Hi ha color. Tast també. Hi ha una olor.
I no va fer malbé l’estat d’ànim, sinó que fins i tot li va fer molt feliç.
Si heu llegit tot el tema, probablement heu vist que segons la tecnologia d’Anya, el color dels grànuls no és negre. Bé, simplement no funciona ... Però el més important no és el color dels grànuls, sinó el color, el sabor i l'aroma del te. Les tens. Per tant, tot està bé. Per cert, Grachev tampoc no té grànuls negres.

[lappl1]

lappl1, Lyudochka, gràcies pel vostre suport. És cert que no em va molestar molt, ho beurem tot amb gust. Simplement no entenia per què no tinc aquestes olors sobre les quals escrivíeu tots? Per cert, com més tinc te, menys es torna per alguna raó.Ells ho han tastat tot, ho pregunten tot, ho distribueixo a tothom, però amb mi tot disminueix i disminueix. No sé a quina velocitat es prepara el te perquè tothom en tingui prou?

[Guzel]

No vaig experimentar cap de les sensacions que vau descriure. Però el te és molt "comestible".

Guzel, estrany ... Sabor, aroma, astringència, color, semblança amb el te natural elaborat amb força, però amb aroma d’aletes ... Guzel, torna a llegir aquestes paraules. L'heu escrit sobre el vostre te ... Llegiu-lo? I què? Pot ser que es pugui dir que el te amb aquestes característiques no s’obté? I no vaig experimentar sensacions ... No és te que no treballessis. Amb els tes, tot està bé. Això és una altra cosa, intrapersonal ...

[Guzel]

Simplement no entenia per què no tinc aquestes olors sobre les quals escrivíeu tots?

Guzel, però entenc ... L’has fermentat durant molt de temps. Ara tinc 2 tes d’un lot penjats a la bossa. Tot a la vegada no cabia al forn, assecat en 2 passades. El primer es va fermentar durant 3 hores. El segon - 5. Aquí teniu el que té 3 hores, molt més olorós que 5 hores. I Anyuta va notar que prenia un segon te: 10 hores amb un aroma molt més feble que les seves primeres 6 hores.

"Atura'm, deixa'm sortir", crido al meu gendre. Es va espantar, es va aturar i vaig córrer al bosc,

Aquest és l'enfocament correcte, atordiu immediatament. NOI, escriu quin tipus de te va resultar, suposo atordit

Vaig llançar a la meva mare un enllaç amb aquest te i em vaig oblidar de preguntar-li. Avui, doncs, he descobert que fa temps que col·lecciona junt amb les caixes. Ara, realment, vaig dir que recolliria més caixes madures. Però allà, el te d'Ivan no treu la mala herba, no n'hi ha prou.

[Oksana]

escriu el que va resultar el te, suposo atordit

Oksana,

Avui, doncs, he descobert que fa temps que col·lecciona junt amb les caixes. Ara, realment, vaig dir que recolliria més caixes madures. Però allà, el te d'Ivan no treu la mala herba, no n'hi ha prou.

Tanya, un cop més convençuda de la saviesa de la teva mare!

El primer es va fermentar durant 3 hores. El segon - 5. Aquí teniu el que té 3 hores, molt més olorós que 5 hores.

Probablement tingueu raó, Lyudochka. També vaig posar la meva a l’ampit de la finestra perquè fos més càlida (ahir vam fer calor el primer dia, gairebé 30 graus). És cert que el nas de SUval s’ensumava, l’olor de l’ensitjat dolç. És cert que feia olor al cap de 5 hores i no va esperar l’olor “intoxicant” i va decidir assecar-la al cap de 8,5 hores. Per cert, a les fulles de te els grànuls no es van trencar i es van tornar negres i negres. Quan el vaig llençar, em va sorprendre com canviava el color i es van inflar (van prendre gairebé mitja tassa). Preparat en una tassa. no la premsa.

[guzel]

El nas de SUval per olorar, l’olor de l’ensitjat dolç era.

guzel, aquesta és l’especificitat d’aquest te, és aquesta olor que també sento, sobretot al cap de 5 hores.
Ahir assecava el te després de 7 hores de fermentació (mentre treballava a la màquina per al te de fulles, em vaig deixar portar una mica i vaig oblidar el temps) que era exactament l’aroma dels grànuls. Aquesta vegada he fet 2: 1, 2 parts de bolets i 1 part de fulles. El te va quedar menys negre i per primera vegada al final de l’assecat hi havia una olor de pa. El vaig ficar en una bossa per descansar, el vaig ensumar al matí, el sabor del pa estava gairebé desaparegut. Avui el prepararé i el tastaré.

El cor de fabricants de te resultarà bo, sobretot perquè ja ens han inventat un himne. Al principi, aquesta cançó sobre Vanya, "em va tornar boig", em va fer molta il·lusió Però, tan bon punt vaig conèixer l'Ivan-tea, l'actitud cap a la cançó va canviar

atordit ... llegeix com un detectiu ...

mentre estic aquí de viatge de negocis, Lyuda va obrir una nova classe magistral. maleït només a vyhi era a la dacha, és una llàstima no haver-lo llegit abans. Vaig recollir les fulles, però no hi ha cap capsa. Ara només arribaré a la dacha el 6 d’agost, serà massa tard? aquesta vegada alguns arbustos van començar a empènyer cap amunt

i en un viatge de negocis, vaig estar a la ciutat de Kirishi, regió de Leningrad. Quant d'Ivan-te hi ha! camps !!!! i les flors em semblaven d’un color més brillant del que diguem als afores.

Aquí està la meva gavina ahir. 2: 1 (caixes: fulles)


Però ja elaborat

[Anyuta]

Anyuta, tan negre? atordit ...

últimament, malauradament, no tinc cap altra paraula (((

[Anyuta]

2 parts de boles i 1 part de fulles. El te va quedar menys negre i per primera vegada al final de l’assecat hi havia una olor de pa.

Anyuta, Ja em vaig adonar que com més caixes hi hagi al te, més forta serà l’olor del pa als grànuls secs. Però al te aquesta olor és absent. Ahir vau fer diferents proporcions i va aparèixer aquesta olor.

mentre estic aquí de viatge de negocis, Lyuda va obrir una nova classe magistral. maleït només a vyhi era a la dacha, és una llàstima no haver-lo llegit abans. Vaig recollir les fulles, però no hi ha cap capsa. Ara només arribaré a la dacha el 6 d’agost, serà massa tard? aquesta vegada alguns arbustos van començar a empènyer cap amunt

Matilda_81, Gulya, gràcies per passar per aquí. Cerqueu tallafocs a la vora del bosc. Encara no hauria de tirar endavant. I si ho fa, recolliu les caixes no des del principi del peduncle, sinó que les porteu més amunt. Bona sort ! Així que vull que tingueu temps per preparar aquest te almenys una vegada.

atordit ... llegeix com un detectiu ...

AlenKaGràcies pels elogis ... I això és, si no un detectiu, una novel·la d’aventures segur. Sabríeu amb quines sensacions vaig després d’aquestes caixes. Amb les fulles, tot és més previsible. I amb les caixes ... fa 5 dies no hi havia pelussa, però ara cada cop hi ha més ... Així que busqueu llocs on no ho sigui.

tan negre? atordit ...

AlenKasí, aquest te és increïble! Fins i tot a partir de grànuls de color palla clar s’obté te ennegrint. Miracles ...

[natalisorel]

El cor de fabricants de te resultarà ser bo, sobretot perquè l’himne ja s’ha inventat per a nosaltres. Al principi, aquesta cançó sobre Vanya, simplement “em va tornar boig”, em va fer molta il·lusió. Però tan bon punt vaig conèixer Ivan-tea, l’actitud cap a la cançó va canviar

natalisorel, Natasha, gràcies pel vídeo. I m’ha agradat aquesta cançó de la primera actuació.

Sabríeu amb quines sensacions tinc aquestes caixes

com els fills del capità Grant a la recerca del seu pare)))

[AlenKa]

com a fills del capità Grant a la recerca del seu pare)))

AlenKa, gairebé ...

[Ludmila]

Ludmila, tu i Anyuta sou autèntics pioners ... i no són aventurers en absolut .. tot i que, molt probablement, en aquestes caixes al principi, com us vau involucrar en una aventura?

[AlenKa]

AlenKa, així que em vaig emmalaltir d'aquest te des del juny. I l’Anya no hi era. Viu al seu Moscou. I de vegades ens ve a l’estiu. I després no per molt de temps. Ja he recollit tot per a aquest te i vaig començar a fer. I després va arribar l’Anya. Així que li vaig dir que també va prendre foc i va dir que faria caixes amb fulles. Així que ella i jo ens vam convertir en cantants. I, probablement, una mica d’aventures. perquè davant nostre no ho va fer ningú més que Grachev. Però no va revelar secrets. Vaig trigar 2 mesos a pensar sobre com fer aquest te. I el mateix Ivan-tea va suggerir. Quan vaig veure les caixes en lloc de les flors i hi havia pelussa, de seguida vaig entendre-ho tot i em va caure al cap ...

ningú, excepte Grachev, no ho va fer. Però no va revelar secrets

i heu compartit amb tothom ... perquè la vasta Internet no té fi. Per descomptat, Grachev no us donarà les gràcies per això, però de tota la màquina de pa us en agraireu molt!

Gràcies, AlyonKa! Per descomptat, vaig compartir aquesta recepta amb tota la màquina de fer pa amb molt de gust.

que com més caixes hi hagi al te, més forta serà l’olor de pa dels grànuls secs. Però al te aquesta olor és absent.

És per això que vaig fer una proporció de 2: 1 i no em va decebre ni més ni menys, només vaig confirmar una vegada més el que ja sabia. Però, independentment del color dels grànuls, el te continua sent increïble.

Les noies, enhorabona, van fer "Fluffy". Va ser molt difícil, gairebé totes les caixes estaven esponjades, però tot i així, el meu marit i jo vam guanyar uns dos kg. (pel camí, hem agafat mores i gerds silvestres, però aquest és un tema diferent), marcit, fermentat i avui, a l’assecador l’he assecat, 1 hora a 95 * i 1 hora a 65 *, l’olor era tal que el meu marit tenia mal de cap. Ara s’asseca fora. Els grànuls van resultar ser molt forts (similar al segó que es ven a la botiga), el vaig torçar 2 vegades.El color a primera vista és el blanc-rosa, probablement a causa de la gran quantitat de pelussa. Penja, fa olor. Intento entendre-ho tot amb què? Saborós i familiar, però no recordo l’olor. Encara no m'he elaborat. Fins que el cap del cònjuge no se'n vagi, no em prepararé.

Gràcies per la nova recepta! De sobte! Interessant. La mare ja ha portat les caixes, així que ens anem marcint

[YuliaKoro]

Gràcies per la nova recepta! De sobte! Interessant. La mare ja ha portat les caixes, així que ens anem marcint

YuliaKoro, Yulenka, hola! He estat brunzint totes les orelles de la teva mare sobre ell. Ben fet i mare, que vas transmetre les meves paraules, i tu, que vas decidir fer-ho. Esperaré impressions.

[Lucília]

Les noies, enhorabona, van fer "Fluffy".

Lucília, Luda, ben fet! Enhorabona! Heroïna!

Intento entendre-ho tot amb què? Saborós i familiar, però no recordo l’olor.

Fa olor de pa. Però es tracta de te sec en grànuls. I a la cervesa aquesta olor no ho és.

Fins que el cap del cònjuge no se'n vagi, no em prepararé.

Salut al cònjuge!

Bones tardes a tothom! Fet el segon lot. El vaig recollir després de la pluja, va ploure durant tres dies, estava desgastat. al cap i a la fi, tota l’aleta pirotècnica es posarà a punt, va sacsejar, una mica el cel es va aclarir. Assecat en dos fulls, primer va fer un "rotllo": assecar-lo, després posar-lo en un full sec, ballar amb cura sobre aquest "embotit" i deixar-lo durant 8 hores. Tornat de la feina: la "salsitxa" ja està calenta, com després d'una planxa! I L’OLOR ÉS !!! maduixa, meló, caramel! Ho vaig torçar tot i de seguida el vaig assecar 60 graus. Demà elaboraré, em comptaran. Gràcies noies per compartir la vostra experiència. Un reverència a part dels pioners!

[Anyuta]

És per això que vaig fer una proporció de 2: 1 i no em va decebre ni de bon tros, només vaig confirmar una vegada més el que ja sabia. Però, independentment del color dels grànuls, el te continua sent increïble.

Anyuta, Estic subscrit a cada paraula!

Bona nit! Avui he corregut i l'he portat, ara ens estem marcint, demà el torçarem igual, quina és la millor manera de fermentar o simplement assecar-se? Crec que fer-ho per la meitat

[svetn]

Fet el segon lot.

svetn, Sveta! Que meravellosament heu descrit les olors! Gràcies per compartir que les caixes es poden assecar en un full. I encara no m’atreviré a fer-ho. Em sembla que faran pelussa. I també vas ballar a la "salsitxa" de les caixes! Ara, si encara faré aquest te, també els eixugaré en tela.

[Julia]

Llavors, quina és la millor manera: fermentar o simplement assecar? Crec que fer-ho per la meitat

Julia, Ara ho ferment tot. Fermentat una mica més suau. I no fermentat: resulta ser vigorós. Però m’agraden les dues coses. Feu el que decidiu.

Has de provar ambdues coses per saber-ho.

Aha, prova-ho! Tots dos són bons!

2 kg de caixes esponjoses i separades i grassonetes a punt. Tota la segona planta té una pelusa volant mandrosa, tota la primera planta té l’olor. Les matèries primeres encara s’amunteguen i l’afinació floreix a la plantació principal. Seguirem treballant!

Em sembla que faran pelussa

Vaig marchitar el primer lot de la manera "clàssica", vaig fermentar durant 9 hores, vaig torrar al forn a 150 graus durant 10 minuts, vaig assecar el mateix al forn i, tot i que em va agradar el gust del te, pràcticament no hi feia olor (la sensació més lleugera d'olor de maduixa, literalment, uns minuts, tan aviat com Poso les safates al forn). La segona vegada que vaig decidir fer-ho tot al revés: marcit amb una "salsitxa" (sí, es van esponjar una mica, doncs què? No em molesta, el molinet de carn ho barrejarà tot), prescindir de la fermentació "clàssica" (la fermentació, per descomptat, era un escalfament de beines senceres) perquè a costa d’alguna cosa donaven) i eixugueu-ho en una assecadora a una temperatura no superior a 60 graus. Compararé els resultats. És molt interessant per a mi.

[Lyudochka]

Bé, finalment, he completat la meva màquina per prendre te solt. Vaig treballar dos dies (tot i que vaig ajudar el meu fill). Lyudochka, moltes gràcies i un agraïment especial al vostre marit pels consells. Demà ho intentaré

[paramed1]

2 kg de caixes esponjoses, separades i grassonetes, a punt. Tota la segona planta té una pelusa volant mandrosa, tota la primera planta té l’olor.Les matèries primeres encara s’amunteguen i l’afinació floreix a la plantació principal. Seguirem treballant!

paramed1, Veronichek, ara tenim aquest karma: caminar amb pelusses i olors. M’alegro que encara tingueu plantacions que no tinguin pelussa. Així que estareu amb Fuzzy.

Vaig assecar el primer lot de la manera "clàssica", vaig fermentar durant 9 hores, vaig torrar al forn a 150 graus durant 10 minuts, vaig assecar el mateix al forn i, tot i que em va agradar el gust del te, pràcticament no hi feia olor (la sensació més lleugera d'olor de maduixa, literalment uns minuts, tan aviat com Poso les safates al forn). La segona vegada que vaig decidir fer-ho tot al revés: marcir-me en una "salsitxa" (sí, es van esponjar una mica, doncs què? No em molesta, un molinet de carn ho barrejarà tot), prescindir de la fermentació "clàssica" (la fermentació, per descomptat, era, tal escalfar les beines senceres perquè a costa d’alguna cosa donaven) i s’assecaven en una assecadora a una temperatura no superior a 60 graus. Més detalls: https://Mcooker-can.tomathouse.com/in..._smf&topic=428503.new#new

svetn, Svetlana, així que avui he assecat un lot de Fuzzy en 3 passades. La primera porció es va fermentar només 1,5 hores. El segon és de 4 hores. El tercer - 7 hores. L’olor més forta era de la segona porció. Entenc que la fermentació durant més de 6 hores no es mostra per a aquest te.

la seva pròpia unitat per a te solt. Vaig treballar dos dies (tot i que vaig ajudar el meu fill).

Noies, i durant tots aquests dies he estat testimoni de com Anyuta i el seu fill van fer VyRuchaika ...
Anh, ets genial! Però heu portat la foto al lloc equivocat. Si us plau, aneu al tema de l'Ivan-tea amb ella i el Gazebo. Aquí tenim caixes granulades. No es poden fer a mà.
Ara estem esperant els resultats de les proves.

La gent, sí, aquest te és més fàcil amb una fermentació llarga, o alguna cosa així, resulta. Però també em va agradar molt la primera, de 12 hores. Ahir van ser de 6 a 7 hores, avui, de 4,5 a 5,5 hores. Encara no l’he elaborat. Encara hi ha temps, esperaré almenys un parell de dies, el deixaré penjar a les fundes de coixí i, després, elaboraré i compararé. Li vaig dir al meu veí sobre aquest te i quant li costa a alguns dels treballadors: va romandre sense paraules durant un temps. Però - mandra, mandra ... Sens dubte no hi haurà res a fer. És una llàstima!

[Verònica]

Verònica, de manera que vau notar que és millor fer una fermentació curta per a aquest te. I Anya, per cert, també va assenyalar això. Hauria d’escriure això a la recepta, però ja no puc editar; el temps s’ha acabat.

Li vaig dir al meu veí sobre aquest te i quant li costa a alguns dels treballadors: va romandre sense paraules durant un temps. Però - mandra, mandra ... Sens dubte no hi haurà res a fer. És una llàstima!

Sí, és una llàstima ... I els meus dos veïns van quedar impressionats. Anyuta i Yulenka Koro. Ben fetes noies ...

Sí, ara entenc com és aquesta tetera !!! Però quan Mikhail va venir a planificar el tauler i em va explicar - bé, no era així com m'ho imaginava, ara queda clar com fer-ho. També vaig veure com Anyuta i el seu fill estaven ficant-se per allà