Fregidores d’aire Buffalo Wings: recepta fotogràfica a Mcooker: millors receptes

Buffalo Wings a la fregidora d’aire

Categoria: Plats de carn

Ingredients
ales de pollastre.	800 g
pasta de tomàquet	5-6 c. l.
suc de llimona	1-2 cullerades. l.
oli vegetal raff.	1 cda. l.
all, pebre vermell, pebre, altres espècies	gust
patates amb midó.	3 cullerades. l.
sal	1 culleradeta

Mètode de cocció

1. Renteu les ales, talleu les articulacions, poseu els extrems en brou o rebutgeu-los.
2. Barregeu-ho en un recipient de decapatge volumètric. pasta, lim. suc, 1/2 culleradeta. sal, espècies, afegiu mitja cullerada d’oli. Poseu les ales a la barreja, barregeu-ho bé, refrigereu-ho durant almenys 2 hores.
3. Configureu el AF per escalfar fins a 200 graus. Barregeu el midó i la sal en un bol, afegiu-hi més espècies si ho desitgeu. Per obtenir unes ales més greixoses i brillants, afegiu mitja cullerada d’oli a la barreja.
4. Traieu les ales de la marinada, enrotlleu cada tros en midó (barreja de midó) i poseu-les en una AF escalfada.
5. Cuini durant aprox. 15 minuts a 200 ° C, després reduïu la temperatura a 160 i deixeu-ho coure aprox. 10 minuts. Al mig del procés, és millor girar les ales.
Serviu-ho calent ~~amb cervesa i futbol~~ amb tomàquet, all o altra salsa al gust i verdures fresques. Podeu acompanyar-lo amb patates fregides de la mateixa AF (per cert, està preparat durant gairebé el mateix temps, de manera que podeu combinar-lo per una porció petita).
Que aprofiti!

El plat està dissenyat per

2 racions

Hora de cuinar:

5 min de preparació, 30 min de cocció

Nota

Les ales tenen un gust igual que les del restaurant, però es preparen amb un mínim d’oli (i alhora molt més barat). Cuinar gràcies a la FA és bàsic, no cal molestar-se amb el forn ni greix profund amb les tovalloles.
Molt recomanable, especialment per a una empresa masculina