"Hot dog" farcit de carbassó

"Hot dog" farcit de carbassó

Categoria: Plats de verdures i fruites

Ingredients
Carbassó de 15-17 cm	1 PC.
Les fulles d’enciam són grans	3-4 unitats.
Alfàbrega, menta, julivert	opcional
Bastons de cranc	2 unitats.
Pebre vermell dolç	1/4 peces
Formatge adyghe (formatge feta)	30-50 g

Mètode de cocció

• Talleu els extrems del carbassó, traieu la polpa del mig per obtenir un tub. (Podeu afegir sal a l'interior i deixar escórrer el suc resultant).
• Esteneu les fulles d’enciam sobreposades sobre la pissarra i poseu-hi fulles verdes.
• Desplegueu els bastons de cranc, poseu-los a sobre, després pebre i formatge, tallats a tires fines.
• Estireu-ho tot en un rotlle ajustat i introduïu-lo al tub de carbassó.
• Amb això, podeu aturar el procés i, tallant el tub en volanderes de 1,5-2 cm de gruix, serveix com a berenar.
• Vaig continuar. Carbassó fregit amb farcit per tots els costats en una paella, després es cou al forn a 180 ° C durant 40 minuts.
• 

Nota

Per servir en fred, els components de farciment es poden untar en llocs amb maionesa o crema de formatge.
Si enfornem, embolcalleu el rotllo amb un farciment en un full de pa pita fi. Això facilitarà el procés de "farciment" i mantindrà el suc que surt durant la cocció.

Receptes similars

Amanida de carbassó en escabetx (Alexandra)

Amanida de carbassó "Llengua de la sogra" (feliç)

Imitació d'amanida de llet (amb carbassó) (Kasanko)

Amb això, podeu aturar el procés i, tallant el tub en volanderes de 1,5-2 cm de gruix, serveix com a berenar.

Carbassó cru? ..

Sí, el carbassó jove se sol menjar cru. El carbassó té fibra molt útil per a la digestió.
I té un gust gairebé com un cogombre, només més dolç.

Molt interessant! Segur que ho intentaré

[Premier]

Premier, Olya, increïble!. com treure la polpa d'una cosa tan petita i no fer-la mal? aquí cal la pràctica d'un joier, probablement? Jo, per descomptat, intentaré fer-lo, però definitivament no ho podré fer tan bonic .. i el pa de pita m'ha agradat .. també hauria de ser deliciós
gràcies per la recepta!

Coi !! El carbassó abans es lligaria. Ara sé "matar" els meus amics.

Vaig pensar que es podria tallar el centre amb un ganivet per treure el nucli de la poma, però quines altres idees? Excepte una cullera i un ganivet ;-)

[Tatyana]

Tatyana, alina, AlenKa, Irina, gràcies noies, a totes per les vostres amables paraules.

Ara sé "matar" els meus amics.

En tot cas, sou el "client" de l'assassinat. Només vaig consultar i no era conscient de l'objectiu.

el centre es pot tallar amb un ganivet per treure el nucli de la poma

Ho vaig fer amb aquest dispositiu.
De fet, aquest dispositiu no supera tota la longitud del carbassó, de manera que vam haver de fer entrades per ambdós costats.
I després el vaig corregir amb un ganivet normal.

En tot cas, sou el "client" de l'assassinat. Només vaig consultar i no era conscient de l'objectiu.

Segur que segur. Acabeu de carregar l’arma, accionar el gallet i assenyalar-lo cap a l’objectiu. I llavors aquesta fsya queda al marge sent modesta.

La modèstia no és un vici!
I esperem que els vostres amics continuïn vius.

Olya, ho vaig fer tot, bé, o vaig intentar representar carbassons farcits. Mdyaya, no tenia gens de bellesa. No volia tallar cap fulla d’amanida; de manera vergonyosa vaig agafar un ganivet, tot i que era un carbassó jove, però després de coure la pell es va mantenir rugosa. Però, Olga i les noies, era deliciós! El formatge dóna la salinitat necessària, els pals de cranc a la tardor es fan amics del carbassó (curiosament).Destripar-lo de les entranyes tampoc no va ser difícil. Ha de ser igual, de la mateixa longitud que el ganivet. Introduïu el farciment, tal com va resultar un cigar, també només, en un moviment circular, com si estrenyés una femella. Bé, aquí teniu les fotos mateixes.

[Ira!]

Bravo, Ira! M'alegro que t'agradi!
He de dir que el carbassó no és tan brut! Per alguna raó, si el coureu a trossos, es cou gairebé a l’instant. Però si és completament amb pell ... fins i tot molt jove. I sobretot en paper d'alumini ...
Ja m'he trobat amb això, així que aquí el vaig fregir en una paella per endavant.
Per a aquells que no vulguin fregir-los una vegada més, probablement el podeu cuinar una mica abans de coure-ho. Tot i que aquí no cal que el carbassó estigui completament cuit. Quan té una mica de "formatge", manté la seva forma més bonica i és més còmode menjar.
A propòsit, Ira, el vas servir calent? Quan es refreda, l’estructura es fa més forta i talla millor.
I al gust, tots els components es combinen molt bé. Gràcies, Irinaaixò es va confirmar

L’hem utilitzat sota el vi. Ens vam asseure molt sincerament.