Terrina de patata, alvocat i cranc

Terrina de patata, alvocat i cranc

Categoria: Menjars freds i aperitius

Ingredients
patates mitjanes	7-8 unitats
cranc (carn de cranc)	1 unitat (1 paquet)
alvocat	2 unitats
ous	1 PC
un tomàquet	1 PC
oli d’oliva	1-1,5 cullerades. l
Salsa tabasco (pebrot vermell)	0,5-1 culleradetes
suc de llima)	1 PC
maionesa	0,5-1 cullerades. l
sal

Mètode de cocció

• Peleu i bulliu les patates.
• Escórrer l'aigua, refredar les patates i triturar fins que quedi homogènia.
• Incorporar oli d’oliva, salsa tabasco calenta, mig suc de llima i sal.
• Col·loqueu la forma profunda (mida aproximada de 21x11x7) amb paper film, ompliu-la alternant capes.
• Repartiu algunes de les patates uniformement amb la capa inferior.
• Tallar la carn de cranc, afegir maionesa i suc de llima, barrejar.
• Repartiu la massa del cranc uniformement sobre les patates.
• Col·loqueu una altra capa de patates a sobre.
• Talleu l’alvocat a rodanxes, afegiu-hi suc de llima i poseu-lo a sobre de les patates.
• Acabeu amb una capa de patates.
• Poseu el motlle a la nevera durant 20 minuts.
• Traieu de la nevera, gireu en un plat i traieu la pel·lícula.
• Piqueu el tomàquet i l’ou bullit, rectifiqueu-ho de sal i oli d’oliva i poseu-hi per sobre.
• Tallar en porcions i servir.
• 

El plat està dissenyat per

4-6 racions

Receptes similars

Terrina de porc i vedella (celfh)

Terrina de xocolata-pruna (foxtrader)

Terrina de fetge de pollastre amb préssecs (Alexandra)

Resulta una cosa rica en calories.
Però puc imaginar el deliciós que és!

[Ol]

Però puc imaginar el deliciós que és!

Ol, bastant. I amb vi blanc sec

Marca de verificació, m’ha agradat molt la teva terrina! La carn de cranc és pals, quin pes té l’envàs?

[Lyudmila,]

Lyudmila, idealment, carn fresca de cranc, no la tenia, així que vaig prendre carn de cranc en un paquet estàndard, al meu parer, de 250 gr. Això no és tan important, una mica més, una mica menys serà la capa.

[Galina]

Galina, teniu un berenar noble amb vi lleuger! Vespre, estovalles, espelmes, copa de vi, la vostra terrina ... Romanç ...

[Galya]

Galya, Com ho saps? Així va ser, sense espelmes: els dies són llargs

Galya, com ho saps?

No visc el primer dia al món ...

[Gal]

Bonic com va resultar Gal! I ja he presentat el gust ...

[Marina]

No visc el primer dia al món ...

Marina,

Galina és molt bonica! Sembla productes senzills, però una mena de plat de banquet! Gràcies.

[Irina]

Irina, gràcies!
Sí, i es poden oferir convidats