Pesto de sorrel amb menta i ametlles

Pesto de sorrel amb menta i ametlles

Categoria: Salses

Ingredients
Alesada fresca	150 g
Menta	8 fulles
Ametlles rostides	60 g
Parmesà ratllat	40 g
All	2 dents
Oli d’oliva	1 cda. l.
Pebre salat	gust

Mètode de cocció

• Retireu les tiges resistents de l’acella i tritureu-les amb menta, fruits secs, formatge i all amb la batedora, abocant oli, fins que quedi un estat pastós homogeni. Afegir sal i pebre i remenar. Mantenir-lo refrigerat.

[Larissa]

Larissa, gran opció de pesto! Definitivament ho faré, en cas contrari estic tot amb alfàbrega, sí amb espinacs, però no vaig endevinar sobre l’acella

Gal, també molt saborós d’all salvatge! Amb pinyons. Gràcies per la vostra visita!

Exactament! També all salvatge, sí amb pinyons

[dopletpoint]

però no vaig endevinar sobre l’acella

I una idea així no se m’ha acudit! dopletpoint, gràcies per la interessant recepta!

I el porc és genial!

[Larochka]

Aviat - sorpresa!
La bellesa!!!
Gràcies, Larochka!

[Larissa]

Larissa, però, com té gust? Amb què menjar-lo?

Olya, probablement sabreu que el pesto és una salsa italiana que es prepara triturant alfàbrega, alls, llavors de pi mediterrani en un morter, que són molt similars tant per aspecte com per sabor als pinyons que coneixem i la sal amb addició d’oliva. olis. Es tracta d’un autèntic pesto. Més tard, van començar a cuinar-lo a partir d’herbes diverses i amb diferents fruits secs i additius. I el serveixen com qualsevol salsa: per a carn, peix, aus, pasta o simplement amb pa.

[Larissa]

LarissaSé què és el pesto. M’encanta la menta i el julivert. Tinc un interès particular per l’acella.

De fet, no m’agrada l’acella, però només em van tractar amb un braç decent. Per tant, em pregunto si val la pena traduir altres productes si no menjo de totes maneres.

Si no us agrada, no traduïu! Serà, per descomptat, àcid!

Potser ho intentaré una mica.

[Larissa]

Larissa, Vaig fer el teu pesto.
Poso una mica més de menta, però no la sento gens.
I l’àcid tampoc no és particularment àcid. Només pensava, hauria d'haver afegit una gota de mel per equilibrar-me, què en penseu?
I ho vaig pensar amb sopa. Hi poses una cullerada de pesto i s’obté una gran sopa d’azel amb un color verd alegre.

Olya, tu mateix saps perfectament que cuinar és una cosa en la qual no hi pot haver normes estrictes de gust ni prohibicions. Si voleu amb mel, si us plau! Amb rave picant - per a la vostra salut! Amb sopa? Sí, fins i tot amb gelatina! I ara, quan la cuina de fusió és tan popular, hi ha tot el marge per experimentar.

M’encanta el pesto amb espaguetis i cansalada fregida))) mmm, deliciós. Però sempre compro pesto, mai no l’he cuinat jo.