Pesto d'espinacs

Pesto d'espinacs

Categoria: Salses

Ingredients
Formatge de cabra (pot ser parmesà o gran padano)	50 g
Espinacs frescos	100 g
All	2 dents
pinyons	40 g
Oli d’oliva	80-100 g
Pebre salat

Mètode de cocció

• Piqueu finament el formatge en una batedora / robot de cuina. Afegiu-hi fulles d’espinacs i puréu-ho tot. Afegiu all, pinyons, sal al gust i trossegeu-ne una mica més. Animar.
• Aboqueu-hi l’oli d’oliva a poc a poc i continueu batent fins obtenir la consistència que vulgueu.

Nota

Normalment faig pesto clàssic, però el vaig provar amb espinacs i puc dir que va sortir força bé. Un bon substitut del clàssic.
Repetiré.

Estimat, sobre el clàssic pesto, pots llegir més ...

[Katyushenka]

Katyushenka, Ja el vaig exposar aquí
Aquí és estimat ... Clica aquí ... per descomptat del meu favorit Jamie Oliver
Tot és gairebé igual, però amb alfàbrega. Vaig veure la recepta amb espinacs, vaig decidir provar-la ... no em va decebre! També és deliciós .. Podeu diluir els espinacs amb julivert. I a la pasta!

Gràcies, en cas contrari he trobat a faltar alguna cosa. Tinc un teckel amb parmesà, també hi ha oli d’oliva ... forquem cedre, però amb l’alfàbrega és tens ...

Katya, i podeu substituir els pinyons per nous, i gairebé sense perjudici del gust ... Ho he fet més d’una vegada ... Els fruits secs són cars ... I amb l’alfàbrega, sí, el més fresc ... De vegades, el dilueixo lleugerament amb julivert ... Igual de saborós .. M'encanta la pasta amb aquesta salsa ...