Mead al fermentador Oursson FE0205D / GA

Mead al fermentador Oursson FE0205D / GA

Categoria: Begudes

Cuina: Rus

Ingredients
Amor	300 grams
Llevat d’acció ràpida	pessigar
Cons de llúpol (terra)	5 grams
Panses	50 grams
Barreja de vi mullat	Cullerada amuntegada
Aigua bullida	~ 1,7 litres

Mètode de cocció

• Segons el fulletó adjunt, vaig decidir cuinar alguna cosa a Orsyusha. Les receptes de kvass em van fer fora de la meva tranquil·litat pel fet que gairebé totes contenen productes semielaborats (concentrat d’herba de kvass) i em vaig sentir ofès. I després em vaig trobar amb una recepta d’hidrom, i he de dir que la meva mel és meravellosa, em van enviar des del Caucas. És super ecològic i mai flac. Allà, les abelles que em fan gràcia no veuen sucre als ulls. És fragant, saborós i molt saludable.
• Després d’haver-me precipitat per Moscou a la recerca de cons de llúpol, els vaig comprar a la farmàcia de l'altra banda de la casa, obliquament. I estava mentalment i econòmicament preparada per cuinar hidromel.
• Tot es fa una o dues vegades.
• Esborraré tot del que i del que cuinaré: un pot de dos litres d’Orsyushin, una tapa, un batedor i culleres.
• De seguida aboco una mica d’aigua al pot.
• Una mica d'aigua. Sóc una dona desagradable. Poto a bullir l’aigua i després l’aboqui a la màquina de fer gel i el gel ja obtingut es descongela en una gerra amb un ionitzador (elefant platejat). I a partir d’aquesta aigua cuino, sobretot on és absolutament necessària aigua crua.

• Afegeixo tota la mel i barrejo bé amb un batedor, hi aboqueu el llevat, literalment, alguns grans s’ajusten al meu pessic. Remou, després afegeix panses, llúpol i, en aquest moment, va resultar que no tenia canyella ... Vaig haver de sortir amb l’ajut d’un joc de vi calent (he de dir que conté sobretot toto, una canyella és). Ho barrejo tot, afegeixo aigua perquè quedi una mica de bretxa entre la tapa i el líquid. Tanco la tapa.
• Envio la llauna a una abraçada d’ós calent (la poso al cos fermentador). Mode Kvass i esperant ansiosament el resultat.
• Durant la preparació, vaig fer una ullada natural a través de la tapa transparent durant el procés, l’hidromel escumós una mica, fermentat lleugerament, en algun moment vaig sentir una mena d’esperit llevat de vi. Després, fins i tot vaig obrir la tapa un parell de vegades i vaig ensumar. La vigília de treure el pot, encara hi havia alguna cosa que rondava per aquí. Orsusha va anunciar que el procés havia acabat quan jo treballava. La mare va colar la hidromel i la va posar en un recipient tancat a la nevera. Al cap de cinc dies, va resultar deliciós.
• Gust, com explicar-lo ... Kvas de mel, amb lleugeres notes especiades, formigueja una mica la llengua i el paladar. No vaig sentir el grau. Si n'hi ha, aleshores 5-7 °. Ens va agradar. La propera vegada canviaré la recepta completament.
• El que no està clar: pregunteu, si no, tenia pressa, és hora de preparar-me per treballar.

El plat està dissenyat per

~ 1,7

Hora de cuinar:

15 minuts + 36 hores + 5 dies

Programa de cuina:

Kvass

[Ninelle]

Ninelle, Molt inusual. Vaig pensar que hi hauria una recepta d'alcohol, però aquí el kvass, genial!

[Ninelle]

Ninelle, Molt inusual. Vaig pensar que hi hauria una recepta d'alcohol, però aquí el kvass, genial!

alcohol lleuger. El sabor és realment una mica inusual, però al mateix temps increïblement agradable. Estic pensant, i si el llevat de pa, substitueix el vi o el llevat de cervesa? ..

i si el llevat de pa, substituïu-lo per vi o cervesa? ..

Podeu barrejar amb vodka i obtenir un veritable hidromel.

Podeu barrejar-lo amb vodka i obtenir un veritable hidromel.

Així que em va venir al cap un pensament tan boig.

[Ninelle]

Ninelle, una recepta meravellosa.
Definitivament ho intentaré, però no puc comprar cons de llúpol (em pots dir on l’has comprat?)
I quin tipus de gerra teniu amb un ionitzador? Potser tinc tal nada)))

[julia_bb]

julia_bbVaig comprar el shishiki a la farmàcia Gorzdravovskaya, hi ha un departament: les herbes del Caucas i de Krasnodar, i al meu entendre, no està lligat a la farmàcia en si. A Lefortovo, a Aviamotornaya. També tenen un lloc web, només un tros de paper a l’habitació, i allà el nen dorm. Vols que et compri? Només ells són terra. D'alguna manera acordarem la transferència.

[Ninelle]

Ninelle, gràcies per l'ajuda) Ara buscaré aquesta farmàcia al lloc web o en altres (potser més a prop d'on puc trobar la recollida, no vull colar ningú)

Bé. Si de cas, xiula. Ah, acabo de veure que m’oblidava de la gerra. Es tracta d’una gerreta de vidre normal amb tapa i hi flota un elefant platejat sobre una cadena. Aquí teniu tot el pot misteriós amb ionitzador. Per cert, la meva tia a la botiga va dir que tenien bona mel. Per a mi, tot i que és innecessari, tothom pot ser útil.