Kvas d’arròs

Kvas d’arròs

Categoria: Begudes

Ingredients
Arròs	100 g
Sucre	100 g
Panses	1 cda. l.
Llevat sec	0,5 culleradetes

Mètode de cocció

• Es creu que el kvass d’arròs ajuda a les malalties articulars i neteja eficaçment el cos de toxines. No sé com i què neteja, però com a beguda refrescant a la calor, això és realment el mateix. Deliciós, lleugerament "divertit", fàcil de preparar i fins i tot saludable. Vegeu per vosaltres mateixos la facilitat de preparació.
• Aboqueu l'arròs sec ben rentat en aigua bullent i bulliu fins que estigui cuit durant 20-25 minuts. Escorreu l'aigua i afegiu una cullerada de sucre, panses i llevat a l'arròs. Barregeu-ho tot, tanqueu els plats i deixeu-ho durant una hora en un lloc càlid. Després d'això, aboqueu 1,5 litres d'aigua tèbia sobre l'arròs, en què es dissol tota la resta del sucre. Torneu-ho a remenar bé, tapeu-ho amb paper film i deixeu-lo calent durant 4-5 dies. Passat aquest temps, coleu el quass acabat i poseu-lo a la nevera durant un dia. La vida útil a la nevera és d’una setmana.

[dopleta]

dopleta, gràcies per la recepta.

Ah, i ho estic acabant d’escriure: serem tractats i millorats! Gràcies!

Benvingut! Per la teva salut!

es llegeix que el kvass d’arròs ajuda a les malalties articulars

No només compta, sinó que en realitat funciona. Li vaig fer això a Timon. I només beure és deliciós.
Lorik, espera seriosament ... com a metge a un metge - pryuvet!

com a metge a un metge - pryuvet!

Quant temps passaria!

: secret: escoltant la conversa dels metges, corro urgentment a posar kvass 🔗... Com puc viure sense ell
Fins que no vaig fugir lluny, em preguntaré si faig servir llevat a base de pansa líquida? Vaig aconseguir fer això

Què passa amb el llevat líquid a base de panses?

Crec que fins i tot estic segur que és encara millor!

[llevat líquid a base de panses]

i si ho feu servir llevat líquid a base de panses?

Chucha, vaja, byra la recepta del que he destacat a l'estudi! Sóc molt urgent!

Torneu-ho a remenar bé, tapeu-ho amb paper film i deixeu-lo calent durant 4-5 dies. Passat aquest temps, coleu el quass acabat i poseu-lo a la nevera durant un dia. La vida útil a la nevera és d’una setmana.

Si us plau, digueu-me que faci un nou kvass. Cal que torneu a cuinar arròs nou? Potser heu preguntat alguna cosa malament?

No només compta, sinó que en realitat funciona.

Després també necessitem aquest kvas. Gràcies, Larissa per compartir

I jo, i ho necessito !!! Llavors, com viure sense ell? Vaig anar a esculpir urgentment. Larochka, gràcies per la recepta!

Potser heu preguntat alguna cosa malament?

Bé, què ets, Yuri! Aquí no tenim "preguntes equivocades", ja està! Ja se sap, es creu que podeu utilitzar el sediment, novament diluint-lo amb aigua i afegint la meitat de la quantitat d’arròs i panses. Després, de nou, i així successivament durant un mes. Però, per ser sincer, sempre n’he fet una de nova.

[Cofre!]

I, de fet, és fàcil: com, Cofre! Gràcies per compartir el deliciós!

Schaub (tots) estàvem sans! Gràcies, estimats!

Chucha, vaja, byra la recepta del que he destacat a l'estudi! Sóc molt urgent!

Ho sento, Lenus, però reacciono tan ràpid. Ja saps la rapidesa que tinc
Cerqueu "llevat líquid a base de fruites, verdures, herbes" a la nostra màquina de fer pa. Tenia por de fer-los, però va resultar molt ràpid i bé. Vaig abocar fruits secs, sucre i aigua al pot, al cap d’uns dies teniu una base meravellosa per al kvass

Cerqueu "llevat líquid a base de fruites, verdures, herbes" a la nostra màquina de fer pa.

Shaw vol dir "cercar"? Aquells que, era difícil escriure en poques paraules, diuen, Lenka, agafa això i allò, afegeix-hi un i posa-ho tot a tu mateix ... per exemple, en un fermentador!
I després va agafar i va enviar, qui sap on ...

Després també necessitem aquest kvas.

Ara, si no fos per mi ... ... faria els que creien, Lorik!

Vaig prendre nota, ho faré amb llevats líquids en un fermentador, ja que queda lliure

Len, bé, sóc una persona creativa, no entenc els grams.
I tot el que us envio a un mestre que us donarà bons consells. I Lorik té una recepta, no faré Tyts
Només puc dir que abans no feia res per lleugeresa.

Vaig prendre nota, ho faré amb llevats líquids en un fermentador, ja que queda lliure

Immediatament vaig pensar en llevats líquids i masses quan vaig trobar un fermitador

[Albina]

AlbinaSí, només no he sabut encara en quin mode és millor aplicar llevat i massa fermentada, t al vi de 20 a 25 anys (això no és suficient, però pot funcionar), i al kvass la temperatura és de 30 a 35 (35 és massa, tinc 35 anys) Una vegada vaig cuinar el pre-enzim a una cuina lenta). Ara bé, si hi havia un règim amb una temperatura de 28 a 30, sí)).
Perdoneu, formuchane, que escric a la secció equivocada.

Què passa amb el llevat líquid a base de panses?

I en quina proporció substituir el llevat sec per llevat líquid? Quant cal abocar?

[Gata]

Gata, No sé si hi abocaré quant, 50 o 100 grams ...
Per cert, tinc una pregunta amb recepta mèdica. Cal dur, llarg o rodó? I, en general, només tinc una barreja de 4 arrossos, puc utilitzar-lo?

Tanya, en general, prenc una ronda barata, però per alguna raó em sembla insignificant, perquè l’arròs s’ha de fermentar de la mateixa manera, independentment de la varietat.

[dopleta]

dopleta, llavors provaré el que és. i solíem agafar la ronda, després vam deixar de menjar, els cavallers es van emborratxar

El compro regularment per al gos.

[dopleta]

dopleta, oh com !!!
I mai no he fet kvas a la meva vida. L’arròs serà el meu primer. Queda per coure l'arròs i la qüestió queda petita))

Bé, tot, el vaig preparar per coure el kvass, amb llevat líquid, els vaig tirar fins a 100 grams. Pel que tinc entès, no hi hauria d’haver força bruta. Més endavant, donaré de baixa els resultats.

Cancel·leu la subscripció més tard

Si, si us plau!

[Larissa]

Larissa, digueu-me, si us plau, com determinar que el kvass està a punt? Estic fent kvas per primera vegada i no sé com és. Cuino en un fermentador amb llevat líquid. La resta és recepta mèdica.

Tanya, ja que vaig cuinar sense fermentar (llavors encara no el tenia) i amb llevats secs, només puc dir de la meva experiència: ja el tenia preparat el cinquè dia. No entens el teu gust? Ha de ser una mica "lúdic" com el vi jove.

[dopleta]

dopleta, no, no he begut quass real des de la infància, he oblidat el gust ...

Lorichek, gràcies per un kvass tan saborós i saludable. Em va agradar molt, molt, cuinaré constantment.

Oh, que bonic que és! Chuchechka, t’he fet feliç, gràcies!

Albina, sí, però encara no he descobert en quin mode és millor aplicar llevat i massa fermentada al vi per 20-25 (això no n'hi ha prou, però pot funcionar), i al kvass la temperatura és de 30 a 35 (35 és massa, estic a 35 en un multicooker el preenzim un cop cuit). Ara bé, si hi havia un règim amb una temperatura de 28 a 30, sí)).
Perdoneu, formuchane, que escric a la secció equivocada.

També demano disculpes per endavant, vam coincidir en el tema del fermentador que encara és millor per al programa "WINE". Irina-Kara es va quedar quieta, la temperatura dins del vi era de 28 graus. i aquí en teniu un altre:

El pre-enzim del llevat líquid en aquesta cosa va aparèixer al cap de 4 hores, es va triplicar. Ho sento, no hi ha hagut temps per fer una foto.

tot i que no va especificar en quin mode ho va fer.
Larissa Ho sento, ho sento de nou

Sí, d'acord, Gulya, només sobre el tema. També provaré més tard al fermentador!

I mentre ho faig en mode "Kvass". Hi ha bombolles

Noies, bona nit! Ensenya krivoruchka ... Mai he fet kvas, i aquest és el meu primer. Tenia un sabor deliciós, dolç, lleugerament carbonatat, però mooolt colpejat al cap, estimada mare !!!! : girl_red: i no sóc bevedora, i en tinc prou per olorar per emborratxar-me.
Per tant, les preguntes: l’he sobreexposat? Potser va resultar ser un puré d’arròs?)))
I què passarà si el manteniu calent, hi haurà vi d’arròs?
En general, és boníssim, però no puc beure, em borratxo de seguida, el deixo a la nevera, demà en faré pa

Sens dubte ho intentaré, gràcies per la recepta.
i més enllà.no aboqueu el brou d’arròs, sinó que cuineu-hi: "Pastís magre" Ceba "sobre brou d'arròs" (on es retiren 16 trossos es plegen en forma gran). No sé si n’hi ha cap aquí, l’he trobat a Internet: et lleparàs els dits! El pastís es fon a la boca.

Després, aboqueu l'arròs amb 1,5 litres d'aigua tèbia

aquí, esclatant amb mi, vull provar aquest kvas.
per dir-ho d'alguna manera, ja estic en procés. ))))
quan vaig barrejar arròs, llevat i sucre, es va fer interessant. d’alguna manera inusual. barregeu una mica calent i deixeu-ho una hora ....))) i després afegiu una mica d’aigua, i en aquell moment el meu marit va entrar a la cuina. ))) "?? què és això?" Jo dic: kvass d’arròs! ell - "això?! això NO és un kvas rus!" Li vaig dir - "AQUEST és el kvass xinès!")))) Ell - "Sí. És el kvass popular xinès!" ))))
així, el kvass encara no està preparat, però a la nostra família ja té un nom ...)))
què volia demanar:
1) només 1,5 litres d’aigua són rectes per a aquesta quantitat d’arròs bullit?
2)))) quan vaig posar un embolcall de plàstic en un pot de 3 litres: la composició recordava una mica el nostre "nadiu", amb un guant al pot. )))) Hi funcionaran els graus? es pot beure mentre es condueix?

[Verònica]

Verònica, Vaig cuinar exactament segons aquestes proporcions. Aquí també hi ha Natasha Chuchundrus. I no diré sobre les titulacions, no les vaig mesurar. Tot i que estava assegut al volant. Potser ho va arriscar?

Oh, què interessant, ho vaig portar als marcadors! I pel que fa als graus, tot és possible, que jo sàpiga, la fermentació aeròbica és àcid làctic i, en conseqüència, no pot fermentar gaire com el quefir, i sota una pel·lícula o un guant - anaeròbic - fermentació alcohòlica, de manera que pot haver-hi graus, com la cervesa amb poca alcohol. ...

verges,))) si és com una cervesa amb poca alcohol i també saborosa, estaré content! )))
Ara poso el pot a la nevera, ara em lleparé els llavis fins diumenge esperant))) ...

No, bé, no espereu que tasti cervesa, res en comú. No hi ha llúpol ni malta allà mateix. Toca una mica, sí.

i per a mi, Larissa, n’hi haurà prou. ))) Que la cervesa sigui cervesa, i el deliciós original també és una alegria!
Camino i miro la nevera. tota la gana va surar ...

Informo.
el kvas és molt digne! saborós!
un "però": és cansat esperar una setmana. si només es posi en funcionament ...
en un dia, en dos el vaig tastar. M'agrada. gràcies per la recepta interessant i original.

Gràcies pel reportatge, Veronica! M’alegro de no haver decebut.