Salmorejo

Salmorejo

Categoria: Primer àpat

Ingredients
tomàquets o suc de tomàquet	1 kg o 1 litre
pa	200 g
bombeta	1 PC
ous bullits	2 unitats
embotit	100 g
All	3 dents
oli d’oliva	4 cullerades
vinagre de sidra de poma o balsàmic	1 cda

Mètode de cocció

• Salmorejo és el plat nacional d’Espanya. Una sopa de puré de Còrdova andalusa, espessa i freda, feta amb tomàquets, pa, alls i oli d’oliva. Però a diferents regions d’Espanya, s’hi afegeixen alguns ingredients més: pebrots picants, cebes, pebre vermell. El salmorejo s’utilitza com a sopa, com a salsa per banyar-se i com a adob per aromatitzar la carn.

• 	Tritureu el pa, la ceba, els tomàquets i els alls a la batedora fins que quedi homogeni.
  	Afegiu sal, oli i vinagre.
  	Afegiu-hi ous bullits, salsitxes i glaçons. Si la sopa és molt espessa, podeu afegir aigua.

• Bona gana, tothom.

[olgea]

olgeaque cap recepta és una obra mestra!
No n’he sentit cap
Gràcies, ho intentem.

Gran recepta i foto! ben fet!

all 3 uds

- són aquestes tres dents? Encara que qui sap, aquests andalusos, potser caps ...

[Olya]

Bé, en realitat, gaspatxo. Només regional (amb salsitxa, hee-hee): el nom té un caràcter "personal" ...
Gruix així.
Olyaquin gust té?

Atordit !!!! : girl-swoon: Una vegada més una nova obra mestra !!! Gràcies Olga per la recepta i l'educació !!!!

No n’he sentit cap

Elena, tampoc no ho he sentit. abans de la competició.

ben fet!

Ira, moltes gràcies.

potser caps ...

Tan, per descomptat, una dent. Corregiré ara a la recepta

quin gust té?

Olya, té gust ... Fa molt de temps, en algun lloc del 96-97, quan estudiava a l’institut, no hi havia res, i les noies i jo vam beure te amb un mos de pa amb melmelada o pa i salsa de tomàquet. que va fer la meva mare. Per tant, per a mi aquest és el gust del pa amb salsa de tomàquet.

Atordit !!!! De nou una nova obra mestra flamant !!! Gràcies Olga per la recepta i l'educació !!!!

Natasha. Moltes gràcies.
Noies. M'alegro molt que us hagi pogut interessar.

per a mi té un gust exacte com el pa amb salsa de tomàquet.

És a dir, tot i que hi ha un quilogram de tomàquets, el pa encara governa, és comprensible. Mai he provat el gaspatxo, d’alguna manera no puc decidir-me. Barrera psicològica. Aparentment, és hora de començar a superar.

Mai he provat el gaspatxo

Jo tampoc he cuinat ni tastat mai gaspatxo. Per tant, és interessant què passarà.

Llavors, teniu previst un episodi?
Llavors, sens dubte, és interessant. Segur que traureu alguna cosa inusual.

Jo tampoc he cuinat ni tastat mai gaspatxo. Per tant, és interessant què passarà.

I m’agrada molt el gaspatxo, deliciós, lleuger i fresc, i m’encanta cuinar-lo, tan apetitós aroma d’estiu!
I la vostra recepta és excel·lent, he cuinat una sopa tan fantàstica, però encara hi afegeixo te verd.

[Estiu]

EstiuGràcies per passar per aquí.

El vaig preparar per provar-lo i no sé si menjar o simplement llepar la cullera. Què terrible que un contingut calòric - 122 Kcal, i això sense ous ni salsitxes, i el pa és només 100 g. Gairebé com el porc ...
Té un gust interessant, però la propera vegada reduiré a la meitat la quantitat d’oli: això és tot d’ell.

Horror, quin contingut calòric: 122 Kcal

Per ser sincer, no penso gaire en el contingut calòric quan estic cuinant.

Té un gust interessant

Sí, té un gust molt interessant. Gràcies.