Quass de sègol rústic

[Katko]

Katko,

Patamusha era estúpid! I schA ets llest!)) Amb kvass!)))

Crèdit bancari

Kvass no és res)).

[Espantaocells]

Espantaocells, farina fregida, barrejada amb malt, panses bones agafades, llevat)) això ja són 4 llaunes, el llevat és bo, ja fort
gràcies

, barrejat amb malta,

I preparo el malt ...

[Elena]

Elena, al meu entendre, no importa com afegir-lo, què hi ha en kvas, què hi ha en pa

[Katko]

Katko,

Hi ha una diferència. En aigua bullent empinada, en procés de refredament, és sacarificada.

No vaig trobar malta a la meva ciutat, però fer comandes per Internet sembla una ximpleria. Hi ha farina de sègol, hi ha xicoira (també afegeixo), però què afegiríeu per a un color saturat habitual? Es pot llegir caramel de sucre, però això és un enrenou i cal espatllar el recipient.

[Yuri K]

Yuri K,

Fregiu un parell de rodanxes de pa de sègol en una torradora. Estaria bé tenir l’escorça superior d’un pa. Igual que el barril no, per descomptat, però definitivament no serà blanc.

[Espantaocells]

Espantaocellsbé, en aquest cas, la resta d’ingredients ja no són necessaris. Hi haurà quass de pa i sègol. Es perd el significat d’utilitzar farina segons la vostra recepta.

[Yuri K]

Yuri K,

Llavors només accepteu el color i ja està)).

[Espantaocells]

Espantaocells, No dimitiré, buscaré opcions sense l'ús de malta i pa torrat.

Després, la xicoira, dóna un bon color.

[Tusya Tasya]

Tusya Tasya, així ho faré. La versió caramel dóna un fort color saturat, però no hi ha cap recipient adequat per a la seva eliminació (

Bé, tothom beu deliciós kvass, però em vaig trobar amb aquesta recepta de kvass, per casualitat. I l’estiu quasi s’ha acabat. Però avui he fet kvass i ja ha començat a deixar anar bombolles, així que tot m’ha avançat. Gràcies Natasha per una recepta tan convenient i gràcies a tothom per les incorporacions.

No em feia mandra, vaig fer un fitxer


Bé, poso kvass, per primera vegada, sí! No hi ha panses, vaig tirar les meves pomes seques i una mica de malt. Estem esperant, senyor!

Crec que és hora de posar kvass !!! Pot escalfar-se més ràpidament. Fregit la farina, es refreda. Ho faré amb llevat de patata de Yuri K.

[liusia]

liusia, molt interessant, expliqueu-nos-ho més tard.
Trobava a faltar el meu salt, l’he de tornar a treure i el meu marit plora, demana pa per al llúpol.
I si també hi havia kvass, en general boig encantat

[Larissa]

Larissa, aquell any vaig fer aquest kvas amb la massa més simple de llúpol de marika Marina. El kvass era fantàstic. Per tant, no hi ha dubte que la massa fermentada de Yuri també serà bona.

[Ludmila]

Ludmila, doncs ... I si no hagués examinat aquest tema? No sabríeu de l'experiment de pasta de llúpol?
Doneu els detalls al nostre fil i els resultats. I després estic preparant una beguda kvass amb xicoira, però acabo de llegir sobre farina.

i el marit plora, demana pa al llúpol.

La nostra persona! Demana pa saludable, això no és en llevats termòfils!

Doneu els detalls al nostre fil i els resultats

Bona Yura !!! Ho faré tot !!!

Al meu parer, noies, no importa amb quina massa de pasta començar. Qualsevol pot fer-ho. Ja he llençat kvass des del principi: Calvel, San Francisco, etc. Després deixo caure el fruit sec. No serà pitjor per a ningú. Kvass segur)). Ja fa un mes que tinc una megacapacitat de 6 litres a la nevera. Els homes beuen.

Bon dia a tothom! Vaig intentar fer kvass dues vegades. No va funcionar, no es torna agra , farina, sucre, val la pena el segon dia, ho vaig provar - FRESC!Bé, què faig malament? Kvass vol ser horrible !!!!

[Irina_MP]

Irina_MP,

Deixeu-ho reposar !! Proveu-ho cada dia. A mesura que s’acumula l’àcid que més us agrada, ja està, escorreu-ne i en feu un de nou sobre aquest gruixut. Pot trigar 3-5 dies. Llavors el gruix donarà acidesa més ràpidament, però deixarà que s’acumuli. Preneu-vos el temps, tot funcionarà).

Gràcies! Esperaré. No quedarà floridura?

[Irina]

Irina, és estrany que el kvass no funcioni. A mi i a tots els meus parents i amics ens agrada el kvass. El primer kvass és una mica anodí, el segon és millor i els següents són generalment excel·lents. Però també bevem primer. Ara, per consell de les noies, barrejo farina de sègol fregida amb malt de sègol sec i en quass. Però sempre comenc el primer kvass només amb farina de sègol.

[Irina_MP]

Irina_MP,

No, si la fermentació ha desaparegut (apareix la carbonatació?), No es florirà. Perquè el motlle vagi, ha d’estar molt peroxidat.

[Ludmila]

Ludmila, probablement un talent tan gran: res no funciona la primera vegada
Natasha, per descomptat, hi ha gorgoles, però no n’hi ha moltes.

[Nata]

Nata, gràcies per la recepta del kvass! Ah, i durant molt de temps ho anava a aconseguir! En general, a la meva vida no vaig bé amb el kvass. Així és com floreix el cirerer de l’ocell per fer un refredat, de manera que he posat kvass per a un refredat (presagi de la família). Aquest any vaig decidir posar-me’l. Al matí ho vaig fer tot segons la recepta, al vespre es va fer més fred. Però el kvass va resultar meravellós i vaig beure el primer. Ideal per beure i okroshka. Gràcies de nou

[Farida]

Farida,

Si ho feu constantment, en algun moment s’escalfarà.))

[Espantaocells]

Si ho feu constantment, en algun moment s’escalfarà.

Espantaocells, ja fa calor.