Gelat de blat de moro amb cardamom i xarop d’auró

Gelat de blat de moro amb cardamom i xarop d’auró

Categoria: Receptes culinàries

Ingredients
blat de moro	2 unitats
llet	1 h
crema	1/2 h
sucre morè	1 / 4h
beines de cardamom	5 peces
sal	pessigar

Mètode de cocció

• Bull el blat de moro.
• Talleu els grans de blat de moro i tritureu-los en un robot de cuina amb un parell de cullerades de llet.
• En una cassola petita, barregeu nata, llet, sucre, cardamom.
• Escalfeu la barreja a foc mig. Mentre s’escalfa, afegiu-hi el blat de moro picat.
• Porteu a ebullició, però no bulliu. Retirar del foc, tapar i deixar reposar 30 minuts.
• Colar la barreja per un colador, afegir una mica de sal, abocar-la en motlles i congelar-la.
• Regueu-ho amb xarop d’auró abans de servir-lo.
• 

[Gala]

Gala, la presentació és tan bonica ... i res més.
Curiosament, quedarà gairebé tot el blat de moro al sedàs? O l’heu triturat molt prim?
Ho sentiu al paladar?

[Gala]

Galaquina bonica presentació: molt original!
Foto: no es poden treure els ulls.

També cuino blat de moro, els ingredients no són tots iguals i la ració és diferent; no ho sé ara, l’he de deixar fora?

També cuino blat de moro, els ingredients no són tots iguals i la ració és diferent; no ho sé ara, l’he de deixar fora?

Entenc que la pregunta no és per a mi, però m’encantaria mirar-la.

[Gala]

Galaquina bonica presentació: molt original!

També cuino blat de moro, els ingredients no són tots iguals i la ració és diferent; no ho sé ara, hauria de deixar-ho fora?

Marina, assegureu-vos de penjar la vostra versió.

Galya, bé, un disseny molt impressionant GRÀCIES per la recepta i el disseny originals.

[Galina]

GalinaDurant la temporada de blat de moro, tinc blat de moro per esmorzar, dinar i sopar. També puc comprar a la platja (en cas contrari, Déu n’hi do, perdré pes). Però em vas colpejar amb un gelat de blat de moro! Ni tan sols m’imagino el seu gust! Entenc que hauria de ser deliciós ...
No viuré fins a l'agost, compraré grans de blat de moro bullits. Gal i immediatament una pregunta sobre la recepta, quina crema de greix comprar? I quant val una tassa?

Marina, assegura't de penjar la teva versió.

Cal consultar amb Galinka (espero que no competim aquí, sinó per la "novetat científica").

Sincerament, no hi ha temps en absolut: vam començar a renovar la caseta d’estiu, de manera que ara els treballadors amb pales són darrere meu a tot arreu ... La foto ja està penjada durant 10 dies per 3 receptes i hi ha una pausa ...

[Marca de verificació,]

Marca de verificació,que inusual! gràcies. què comparteixes?

[Olya,]

Curiosament, quedarà gairebé tot el blat de moro al sedàs? O l’heu triturat molt prim?
Ho sentiu al paladar?

Olya, Vaig fer aquest gelat diverses vegades i cada vegada de maneres diferents. Si tritureu el blat de moro amb una batedora normal i després coleu-lo, quedarà un percentatge bastant gran al sedàs, però el gust del gelat es notarà, el cardamom el deixa perfectament. No volia filtrar el blat de moro, el vaig moldre a la batedora Vitamix. Allà podeu obtenir una consistència completament suau, el sabor del gelat és encara més ric.

[Marina]

També cuino blat de moro, els ingredients no són tots iguals i la ració és diferent; no ho sé ara, hauria de deixar-ho fora?

Marina, assegureu-vos de carregar. Personalment, m’interessaria molt.

Espero que no competim aquí, sinó la "novetat científica" pel bé de

és exactament així

Per ser sincer, no hi ha temps, hem començat a renovar la casa de camp ...

i no ho acabarem per segon any, però ...una mica més, una mica més ...

[Ilona]

Vaig a comprar grans de blat de moro bullit. Gal i immediatament una pregunta sobre la recepta, quina crema de greix comprar? I quant val una tassa

Ilona, Ho vaig fer i també a partir de blat de moro preparat. Qualsevol crema. Tenia un 20%. Tassa 240 ml.

Noies, Olya, Marina, Tanya, Ilona, ​​Angela, gràcies pel vostre interès i bones paraules!

Una recepta increïblement interessant! Segur que ho intentaré! La presentació és molt intel·ligent! M'encanta aquest!

[Galyun!]

Això és un gelat Galyun! Per a mi, si us plau, el plat amb la piràmide! El blat de moro té un gust tan inusual! Com res a la terra. M’encanta molt!

Ilona, ​​també ho vaig fer a partir de blat de moro fet a punt. Qualsevol crema. Tenia un 20%. Tassa 240 ml.

Sí, sí, ho estic escrivint. Gràcies!

[Olya, Ira]

Olya, Ira, gràcies!
Ira, agafa el que vulguis, encara ho faré

Galina Les vostres receptes es reconeixen immediatament a la foto. Molt maco i apetitós! Gràcies per la recepta! Marcador: vull provar-ho.

[Irina]

Gràcies!
Irina, realment estem a la vostra disposició? Sembla que estem tots a la vostra disposició

[Irina]

Gràcies!
Irina, realment estem a la vostra disposició? Sembla que estem tots a la vostra disposició

aquest és el meu homenatge a "LES TEVES RECEPTES".

Sí ..... Això es diu "amb un sol tret i al moment". Sens dubte ho provaré.

[Gala]

Gala,

Galya, gràcies pel gelat! És tan meravellós ... perfumat, saborós ...
Ho vaig fer amb grans, vaig coure blat de moro només 20 minuts. Va ser deliciós per a mi sense additius (probablement trobava a faltar el blat de moro bullit) i el meu marit de llaminers va abocar xarop d’auró.
No sé fer fotos, servir també i la il·luminació és dolenta, però ...



I això se suma a cassola de polenta



PD: vaig cuinar sense cardamom A la meva família, les espècies específiques no sempre són "amigables"

Un altre xoc per l’ús no estàndard de productes
I la foto és molt bonica

[Natàlia]

Natàlia, gràcies per l'informe! Fotos meravelloses. M’alegro molt que les receptes siguin útils.

Ho vaig fer amb grans

Es pot fer amb grans (depenent de la batedora per moldre la massa), el gelat no queda menys saborós. Em va agradar tant amb grans com amb uniforme.

Tatyana,

[Galina]

Galina, em va cridar l’atenció la recepta. Mentre que la temporada de blat de moro
I si preneu cardamom mòlt, llavors quant en necessiteu?

[M @ rtochka]

M @ rtochka,
Dasha, mentre Gala se n'hagi anat, intentaré afegir cardamom mòlt amb els meus cinc cèntims, que sol ser una espècia de baixa qualitat. Jo personalment ho fariaSobreDurant la major part de la meva vida vaig pensar que no podia suportar el cardamom (al cap i a la fi, a l'època soviètica, només hi havia sòl disponible). Fins aleshores, fins que es va poder comprar en caixes senceres: traieu els grans, tritureu-los i rebutgeu-ne les closques, ja que és a les llavors que tot el ram i les closques (després d’eliminar aquesta petita part de l’aroma dels grans) tenen la seva pròpia qualitat. aroma agradable: en el cardamom mòlt venut, és la pell que s’utilitza en una quantitat més gran, si no del 100% ... el benefici és el cas ...

Podeu provar-ho, però si us agrada molt el vostre cardamom mòlt ... en cas contrari, el blat de moro continuarà sense refinar-se.

[Irina]

Irina, no fem servir misters "?
Vaig entendre sobre el cardamom. Llavors, la pregunta és: on obtenir la caixa?
Hi ha alguna cosa a veure al mercat, on les espècies es venen a granel ...
Però m'encanta el cardamom! Recentment, no l’he utilitzat ni tan sols l’he entregat al cafè i al forn en lloc de la canyella.

[Darya]

Llavors, la pregunta és: on obtenir la caixa?

Darya, Compro a la botiga Indian Spices. Probablement, als mercats també en tenen els venedors que venen espècies.
Irisha, Nagira, gràcies per l'ajuda!