Creps de pèsols "molt verds"

Creps de pèsols "molt verds"

Categoria: Plats de cereals i productes fariners

Ingredients
Pèsols verds acabats de congelar	500 grams
Ous frescos	3 unitats.
Kefir (llet quallada)	600-700 ml. Sobre
Farina de blat	1,5 tasses
Sal	gust
Sucre	tastar (poc necessari)
Pols de coure	1 culleradeta
Oli vegetal	per fregir

Mètode de cocció

• Doblegueu els pèsols congelats al bol del robot de cuina (batedora), afegiu-hi una mica de iogurt i bateu la massa amb ganivets, trencant els pèsols fins que quedi puré.
• Els pèsols congelats al principi són difícils de trencar, de manera que afegiu iogurt al bol fins que la massa quedi líquida.
• Afegiu sal, sucre, ous, farina (gradualment) al bol i continueu batent fins que estigui el puré de pèsols, segons la consistència dels "panellets".
• 
• Transferiu la massa a un bol, afegiu-hi la pols de coure i barregeu fins que quedi homogènia.
• Coure els panellets en una paella prèviament escalfada, afegint-hi una gota d’oli vegetal. Mantingueu-lo per un costat fins que apareguin petits cràters de volcans a la superfície i gireu suaument cap a l’altre costat. No cal fer un foc fort, es poden fregir molt.
• 
• Serviu panellets ja fets amb peix lleugerament salat o crema agra.
• 
• 
• 

El plat està dissenyat per

Molt de

Nota

Ens van agradar els panellets. I el color és bonic, verd!
Mentre feia panellets, una melodia d’una cançó infantil girava al meu cap: "Un saltamart estava assegut a l’herba, ell era verd ..."
El sabor no es pronuncia, però es nota el gust dels pèsols.
Un bon substitut del pa de blat, els panellets tenen gust de pa i pèsols.
Bona gana, a tothom!

Oh, que bonica, Tanya, estimats!
M'encanten els pèsols, però mai m'hauria endevinat utilitzar-los!
Sóc massa mandrós, però potser després, si res no interfereix, robaré el quefir acabat de fermentar a Timon i en faré els mateixos.

[Administrador]

Administrador, bonic verd! N’heu obtingut molts?

[Noies]

Noies, GRÀCIES!

Roba de llit, proveu-ho, espero que us agradi al vostre gust

Rita, No m'ho esperava, però probablement va resultar una trentena de panellets - prou

[Tatyana]

Tatyana, Administrador, i si els pèsols enllaunats d’un pot? Quant és llavors en grams? Tenim una raresa congelada

[Ksenia]

Ksenia, es pot provar a partir d’una llauna, però el gust no serà el mateix

Anem pel contrari: decantem el líquid, en fem puré de patates i, a continuació, afegim farina i líquid (kefir, ous) a la consistència desitjada de la massa de creps.
Per tant, és gairebé impossible dir exactament quant es necessita. El puré de pèsols resultarà líquid d’una llauna, de manera que tots els additius ja hi aniran.

Els pèsols frescos es venen al supermercat a la secció d’aliments congelats, ja en paquets.