Pastís de dia i nit amb melmelada i galetes

Pastís de dia i nit amb melmelada i galetes

Categoria: Pastisseria

Ingredients
Mantega, tova	250 grams
Sucre en pols	200 grams
Ous (dividits en clares i rovells)	3 unitats.
Xocolata (fosa)	100gr
Melmelada	250 grams
Cookies (com Jubilee)	500 grams
Cognac	2n. l
Sucre (per a proteïnes)	2-3 c. l
Cacau	2-3 c. l

Mètode de cocció

• Meravellós pastís, que no cal ni coure :))) !!!!
• Aquesta vegada he cuinat al DR per al meu estimat marit, he decidit compartir la recepta també amb vosaltres!
• Això és el que necessiteu:
• 
• Preparació ràpida i senzilla.
• Tritureu les galetes amb una batedora.
• 
• Melmelada (és millor que estigués sense sucre a la part superior), en cas contrari si com jo: (((, l’havia d’abocar amb aigua tèbia i “rentar-lo” del sucre, en cas contrari no es tallaria i el pastís grinyolaria a les dents).
• De què estic parlant, sí, melmelada ... cal tallar-la a daus petits, així:
• 
• La veritat sembla "rubis" ..
• 
• Foneu la xocolata al forn de microones.
• 
• Preparació preliminar finalitzada ...
• Batre la mantega amb el sucre en pols fins que quedi blanquejat.
• 
• Afegir el cacau, batre. A continuació, afegiu-hi 1 cadascun, 3 rovells.
• 
• Ara afegiu-hi xocolata, bat-ho tot bé.
• 
• 
• A continuació ve la melmelada, aquí ja no batem, sinó que només barregem bé.
• 
• Afegiu galetes, cognac i barregeu-ho tot fins que quedi homogeni.
• 
• 
• Això és el que va passar.
• Cobriu el formulari (preferiblement desmuntable) amb paper film, poseu-hi la nostra fragant i saborosa barreja, tapeu-ho bé, tapeu-lo amb una pel·lícula per sobre i envieu el pastís a la nevera durant la nit.
• 
• 
• També posem les clares dels ous a la nevera.
• El proper dia ....
• Bateu les clares fins que quedin fermes
• 
• 
• Traieu el pastís de la nevera i gireu-lo sobre un plat, cobriu la part superior i els laterals amb clares muntades i decoreu-ho com vulgueu.
• Aquesta vegada tinc cacau.
• 
• 
• 
• Aquí ve una peça
• 
• Bon Appetit a tothom !!!

El plat està dissenyat per

Forma d 25-28cm.

Programa de cuina:

Mànecs / mesclador

Nota

Una recepta d'una antiga revista, anomenada "Cap d'Any", es proposa decorar la part superior en forma de rellotge ...

Però ... el pastís és tan deliciós que fins al proper any nou no vaig poder resistir-lo i el vaig cuinar ara.

En general, la recepta és bona per a un estiu calorós, no cal coure patamushta, no cal jugar al forn.
A la calor és molt important i ningú va cancel·lar l’amor pels dolços.

Cuina amb plaer, pels teus éssers estimats !!!

[Ksyushka és astut!]

Ksyushka és astut! Jo, ja ho sabeu, al forn ... Pateixo a prop del forn ... Oh, tu, una vegada: i vaig disparar! I tothom és bo i saborós! Va sortir genial! La recepta és a la guardiola!
Gràcies! És meravellós!

I el cacau es va plantar?

[Mikhaska]

Mikhaska, Irisha, sí, sóc molt astuta!
Aquí, vaig ajustar la recepta amb un especialista, no estaves a la cuina al forn una vegada, i un pastís per als éssers estimats, mengen, lloen i tu.
Gràcies per no oblidar-me de mi!

[Sana]

Sana, Gràcies per la seva atenció !
Sí, he tallat el cercle al llarg de la línia, l’he aplicat i he escampat cacau, FSE!

[Ksyusha]

Ksyusha, Sóc solidari amb Irina sobretot a l’estiu! bé, ella aquesta estufa! gràcies per ser immaculada

[NataliARH]

NataliARH, Gràcies per la seva atenció !
Vaig intentar que, a l’estiu, però a la calor, quedés menys a l’estufa.
Al mateix temps, sense privar-vos dels vostres éssers estimats, dolços!

Ksyusha és un pastís preciós. I la presentació és preciosa! Gràcies per les receptes assequibles i interessants!

[Trishka]

Trishkabé, de nou, tinc una pantalla de saliva :-) deliciós a jutjar per la descripció i la foto

[Tumanchik]

Tumanchik, Irisha, simplement avergonyida!
Ho intento, no em sap greu res per tu !!!

[Olka I]

Olka I, Olya, sí, el pastís és deliciós, el puc enviar per correu i així puc cuinar el corrent: ja que no cal encendre els fogons.