Espàrrecs a base de "pastanaga coreana"

Espàrrecs a base de "pastanaga coreana"

Categoria: Menjars i aperitius freds

Ingredients
Espàrrecs secs	200-250g.
Pastanaga	1 un. (Gran)
Cogombre fresc	1 PC.
Ceba (preferiblement vermella, amanida)	1-1 / 2pcs.
Vinagre 9%	1/4 Art.
Aigua bullida	afegir fins a 200 ml a un got amb vinagre.
Oli vegetal	2n. l.
oli de sèsam	2n. l.
Sal	1h l. amb una diapositiva.
Sucre	3-4 culleradetes
Pebre negre mòlt / llimona. pebre	1/2 culleradeta
All	1 dent.
Salsa de soja	1r. l.
Sèsam	1-2 cullerades. l.
Pebre vermell picant	1/4 culleradeta

Mètode de cocció

• Ja he publicat la recepta de pastanagues coreanes al lloc.
• I després vaig voler espàrrecs, però amb un "accent coreà" va néixer un improvisat.
• Potser algú us serà útil amb aquesta opció per prendre un deliciós berenar.
• Comencem doncs ...
• Trencar els espàrrecs, abocar aigua bullida durant 3-4 hores o durant la nit. L'aigua es pot canviar 1-2 vegades.
• Va resultar ser un colador d’espàrrecs.
• 
• Renteu les verdures, peleu-les i talleu-les a daus petits, pastanagues i cogombre a tires.
• Poseu els espàrrecs en un bol gran, les verdures per sobre, passeu els alls sobre les pastanagues amb una premsa.
• 
• Cuinar la marinada:
• Aboqueu vinagre en un got, afegiu aigua bullent a 200 ml, afegiu sal, sucre, salsa de soja, oli de sèsam i espècies (TOT excepte pebre vermell).
• 
• Refredar lleugerament i abocar-lo sobre els nostres espàrrecs amb verdures.
• En una cassola, escalfeu l'oli vegetal a "boira", afegiu-hi pebre vermell picant, escalfeu-ho durant 15-30 segons i aboqueu-hi el gra d'all triturat.
• 
• 
• Ho barregem tot bé, el posem en un recipient adequat i el posem a la nevera des de 1 hora fins que puguis aguantar :))))!
• 
• Fse, deliciós espàrrec amb verdures està llest!
• Bon Appetit a tothom!

El plat està dissenyat per

Llauna d’1-1,5 litres.

Hora de cuinar:

2-4 hores per a espàrrecs + 30-40 minuts per a tota la resta.

Programa de cuina:

Estufa / nanses

Nota

Una bona opció per berenar, adequat per a una taula casolana, i com a "aperitiu" per fer un pícnic, abans d’una barbacoa !!! ...

Si aquesta recepta ja existeix, ho sento, lliuraré el seu destí als nostres bons moderadors.

Una recepta molt necessària per a nosaltres! La composició és tan noble: obtens una amanida aromàtica picant. Ara buscaré espàrrecs a propòsit i no "remenaré" a les prestatgeries dels supermercats a la recerca d'una amanida decent i, per regla general, tornaré a trobar-ne amb de poca qualitat. GRÀCIES !!!

[Rada-dms]

Rada-dms, Estic molt content que la recepta sigui útil: rosa:!
Resulta realment deliciós!
El meu marit ja tarareja de plaer mentre menja una amanida així, en general li encanten els espàrrecs, però aquí li agrada!

[Trishka]

Trishka, Acabo de disparar per fer. On el compren ara? Anteriorment, el mercat estava a prop: van enderrocar. Als departaments de productes orientals, podeu cercar?

És una amanida deliciosa, també m’agrada aquest espàrrec. Gràcies pel recordatori, hauré de cuinar-lo de nou

I també tinc una amanida d’espàrrecs, com aquesta


Amanida coreana amb pastanagues, espàrrecs i bolets shiitaki (Administrador)

[Ksyushka!]

Ksyushka! Com m’agradaven els teus espàrrecs coreans!
Immediatament arrossegat a les adreces d'interès, de manera que, a mesura que tinc espàrrecs, cuino sense dilació
Una recepta tan fàcil i deliciosa!

[Rada-dms]

Rada-dms, M’alegro de comprar-lo al Metro o sí a les botigues habituals, on hi ha salsa de soja, algues per a sushi, etc., etc.
També tenim una botiga Sakura a Zelik, on venen tot tipus de coses per a cuina japonesa i coreana.

[Ksyusha]

Ksyusha, bona recepta, marca-la, segur que la faré. M’encanten els espàrrecs molt, però no sabia que el podies comprar sec. Viure per sempre ...
Tanyusha, i gràcies per la recepta!
Noies, i què puc fer sense vosaltres! El fòrum és una força terrible!

[Administrador]

Administrador, Tanyusha, gràcies per l'atenció!
Proveu aquesta opció també, també té bon gust!
I el més important, ho vaig fer segons el principi "allò que es trobava als contenidors", i ho vaig preparar a partir d'això.

[Mikhaska]

Mikhaska, Irisha, gràcies pels elogis!
Esperaré impressions.

Ksyusha, estic passant pel taulell amb tota prysmaky, un desguàs "com compraré" - ho provaré !!!!!!!!!! I no necessito tapericha: tinc una ampolla de recepta Trishanin a les pestanyes. El cuinaré jo mateix, definitivament he vist els ingredients a la venda. Gràcies, carinyo!

[Gala]

Gala, Galin, gràcies per l'atenció!
Sí, tampoc no tenia ni idea d’espàrrecs secs, però aquí Tanya Admin va il·luminar-me, gràcies
Vam comprar productes ja fets a botigues especials fins i tot abans. departaments on es venen tot tipus d’amanides i aperitius, però s’assembla a l’ala d’un avió.
I aquí a la botiga vaig veure assecat. espàrrecs, així que vaig intentar cuinar al principi només a la marinada, poc, i després vaig pensar a barrejar-ho amb pastanagues i va resultar súper.
Espero que gaudiu de la recepta i no sigui difícil cuinar!

[Tumanchik]

Tumanchik, Va venir Irishaaaaaa!
Ja veieu com he encertat amb la recepta, sense necessitat de gastar diners en cares, no saboroses, comprades a la botiga.
Gràcies per trobar-me temps a la vostra atapeïda "agenda".

Poseu els meus 5 copecs espàrrecs com escuma de llet de soja seca

[Ketsal,]

Ketsal, bé, en principi, gairebé tothom és conscient que els espàrrecs reals i el que es diu a la recepta Ksyusha - dues grans diferències.

Proveu aquesta opció també, també té bon gust!
I el més important, ho vaig fer segons el principi "allò que es trobava als contenidors", i ho vaig preparar a partir d'això.

Saborós, saborós! Marcat!

Gràcies per trobar temps per a mi en la vostra "agenda" ocupada

Ah, em fa vergonya del meu comportament, perdoneu a Trishenka: intento no ignorar ningú. Us estimo a totes les noies !!! Molt.

[Tumanchik]

Tumanchik, Irlandès, estic fent broma!
Per a mi, la participació en una competició és com un vol a la lluna, mai no em classificaré per a tal gesta.
I ets genial, no tens por.

[Ksyusha]

Ksyusha, gràcies per la recepta, ara definitivament no compraré amanides preparades amb espàrrecs. Ho vaig fer tot segons la recepta, només vaig prendre vinagre de sidra de poma i vaig tallar les cebes a tires. M’ha faltat una mica l’espècia, potser el pebrot és així, tot i que el meu marit l’ha elogiat, però no és fanàtic d’aquestes amanides, ha dit que només canvia res en la composició. Tinc pebrots marinats amb mel (una de les noies va publicar la recepta al lloc, fa 2 anys que està a la nevera, tan calenta que vaig posar un gra de pebre a les pastanagues coreanes i són molt petites) puc afegir-lo als espàrrecs en lloc de terra (m'interessa això per mi mateix)?

[nakapustina]

nakapustina, Natasha, que bé que t'hagi agradat la recepta!
Sí, crec que es pot fer servir un pebrot d’aquest tipus, però si hi ha mel, probablement hi hagi menys sucre o no és gaire sensible?

Ksyusha, gràcies, ho intentaré, no sento mel.

[nakapustina]

nakapustina, Natasha "
Estic esperant, fins i tot em pregunto què és poluchitstsa!