Pie "Mood"

Pie "Mood"

Categoria: Productes de fleca

Ingredients
Ous	1 PC.
Farina de blat, més alta. grau	4 cullerades.
Margarina o mantega de prunes.	250 g
Crema agra	1 cda. l.
Sucre	1r
Sosa	1 culleradeta
Melmelada (melmelada)	0,5 l.
Vinagre	per hash. refresc

Mètode de cocció

• La recepta d’aquest pastís és la meva vareta màgica quan el temps no és suficient, però voleu alguna cosa saborosa.
• Per tant, aboqueu tot el sucre als plats, tres sobre un ratllador o trossegeu mantega o margarina amb un ganivet
• 
• introduir un ou i untar una cullerada de crema de llet
• 
• 
• afegir 3 tasses de farina i refresc apagat
• 
• 
• Pastar bé la massa (al principi semblarà que hi ha molta farina, però després aconseguirem una massa tova), afegint gradualment la resta de farina, quant hi anirà en un monyo dens, si són visibles les partícules d’oli, que no fan por.
• 
• Separeu la tercera part de la massa i poseu-la al congelador
• 
• Distribuïu la massa restant en una plata de forn o en una paella profunda. Podeu utilitzar paper de forn, només podeu untar la paella amb mantega.
• Aquesta vegada volia una massa més fina, més farcida, de manera que es va triar una safata de forn. Vaig cobrir-la amb paper de forn, vaig enrotllar la massa just sobre el paper de forn, així
• 
• A continuació, cal greixar amb qualsevol melmelada o melmelada espessa, no m'agrada molt dolça, poma. Gruix de la capa: al gust, em van costar 0,5 litres de melmelada
• 
• Traiem la massa restant del congelador, la ratllem directament a la melmelada
• 
• i poseu la nostra planxa de forn directament al forn fred, enceneu-la a 200 graus amb convecció, durant uns 30 minuts, fins que el pastís estigui daurat.
• 
• Queda per tallar en porcions i gaudir del gust)

El plat està dissenyat per

aproximadament 1 kg.

Hora de cuinar:

40-50 minuts

Programa de cuina:

forn

Un pastís preciós, abans de coure-ho sempre, només es deia diferent, també vaig afegir fruits secs picats a la melmelada i ratlladura de taronja :-) :-) :-) gràcies a Tinochka per recordar la recepta !!!! Disculpeu que no s’envien emoticones :-) :-) :-) :-)

[lettohka ttt]

lettohka ttt, Natàlia, gràcies per les amables paraules) Tinc aquest pastís des de fa més de deu anys amb aquest nom, emmagatzemo acuradament tots els discs antics, perquè aquestes receptes són el gust de la infància, la joventut ... i vull compartir aquest gust amb el meu fill

[V-tina]

V-tina, per a mi, això també és un tast de la infància, gràcies pel recordatori. Quina mida té la planxa per coure?

[Julia]

Julia, planxa per coure del forn, no sé les dimensions exactes. Si cal, mesuro demà
En general, faig la mateixa porció en un motlle amb un diàmetre de 28 o fins i tot inferior, tot es cou perfectament, però després la capa de massa és més impressionant

Mentre el nen dorm, volia coure alguna cosa ràpidament. Vaig a provar la Veritat amb farina, no ho entens. Diferents llocs indiquen una quantitat diferent, però ho provaré sentint ...

Per què és incomprensible Total: 4 ulleres. En el procés de pastar, aboqueu immediatament 3 tasses de farina, la resta, gradualment, quan la massa ja sigui força densa

Acabo de posar un pastís al forn. Vaig trigar exactament tres gots de 250 ml per a la massa. El quart estava a prop per si de cas, no calia. La massa va resultar bastant densa, estenent-la sobre les plaques de forn amb les mans sense problemes. L’únic és que de sobte no tenia crema de llet i l’he hagut de substituir per maionesa.

[irusya]

irusya, amb la maionesa no hauria de ser pitjor, de vegades també ho substitueixo. I sobre la farina (és com amb el pa), el contingut d’humitat de la farina és diferent i els ous poden ser més petits o més grans. El més important és que la massa sigui convenient per treballar: des de dalt, com que el pastís es torna daurat, podeu apagar el forn
I bona gana per endavant
: secret: ahir vaig sopar un pastís per sopar i avui per esmorzar)

Sí, Tinochka, el meu farcit no és dolç, sinó de mató. Aviat l’apagaré.

La quallada també haurà de fer això

[irusya]

irusya, només amb mató, no el talleu de seguida, ja que s'esmicolarà .. fa calor, és molt fràgil i, quan es refreda, sembla un sandvitx

Ja el talleu. Res no es va ensorrar. El meu farcit de mató és molt tendre, però homogeni com la crema. Encara calent, refredant-se.

Espero que t'agradi

Escriuré.

[irusya]

irusya, Esperaré
: secret: ja ens hem menjat els nostres, crec que hi ha alguna cosa més per remoure

[irusya]

irusya, Esperaré
: secret: ja ens hem menjat els nostres, crec que hi ha alguna cosa més per remoure

Aquí està el meu ... Va ser ... Ja menjat. Estava deliciós. La propera vegada en faré un de dolç i en lloc de refresc encara posaré pols de coure. Aquí, l’olor de refresc em persegueix encara que s’extingeixi. Però sóc jo, ningú més no se n’ha adonat. Gràcies, Tina.

: girl_love: M'alegro que li hagi agradat) Ràpidament el vas convèncer)
De vegades també faig olor de bicarbonat de sodi en productes de forn, especialment en productes calents. Potser és cert, la pols de coure us ajudarà ..
Gràcies pel consell, Irochka

També hi posaré cinc cèntims. Aquest és el pastís preferit de la meva filla. La vaig trobar a la meva infantesa al llibre "Cuina dels pobles de la URSS", una recepta lituana anomenada "Pastís Sprinkled". Només al meu pastís es fon la mantega (menys molèsties, però crec que l’efecte és el mateix) i no s’afegeix crema agra. Sí, un punt més. Al forn amb margarina i mantega. Amb l’oli, l’olor i el gust són definitivament millors. I amb la margarina no hi ha una nota tan cremosa.

[Ludmila]

Ludmila, Ludasik, és bo que hi hagi amants com jo
L'efecte de fondre o no fondre mantega serà diferent, simplement perquè la farina prendrà la massa de manera diferent. I sobre oli ... una qüestió de gustos, segur, no m’agrada la mantega ni la margarina, molt sovint els substitueixo per oli vegetal inodor

I com trobava a faltar una recepta així, quan era petit veí, sovint ho feia i ens tractava, quant m’agradava. Gràcies per la recepta, sens dubte l’enfornaré als vostres punts de llibre, recordaré la meva infantesa

[Kirks]

Kirks, Natàlia, Estic content d’haver tornat tanta gent a la infància durant un minut)
Durant diversos anys vaig haver d’existir sense forn, ara recordo la meva infantesa cada dos dies, perquè el meu fill ja no recordava el gust d’aquesta pastisseria

Sí? Puc utilitzar verdures? Vaja, mai no ho vaig pensar. Cal provar-ho.


d

El gust és diferent, és clar, però no gaire. També he posat oli vegetal en galetes com túbuls, bolets, fruits secs

[V-tina]

V-tina, gràcies per la recepta, el pastís va resultar molt saborós, només la propera vegada ajustaré el sucre, la melmelada era dolça i líquida, vaig afegir midó. Al forn d’un sol ús, es necessitaven 3 gots de farina, però són de 250 ml cadascun. En lloc de sosa, vaig prendre pols de coure.

[Kirks]

Kirks, tan xulo, apetitós! M’alegro que m’hagi agradat

en general, substituïu-los per oli vegetal inodor

Aquesta és l'opció que vull provar. He de posar 250 g d’oli vegetal?
===========
Aquest pastís el va cuinar la mare del meu amic. Com l’estimàvem! El tenien amb grosella negra.

Cal posar 250g d’oli vegetal?

Svetochka, sí, en prenc 250 gr.

[V-tina]

V-tina, D'ACORD.

[Tina]

TinaI vull oooo!
Valyush i amb baies fresques? No, si el liquen amb sucre? I una mica de midó!?
I, tanmateix, també podeu fer la meitat de la norma ... per a una placa rodona de 32 cm. D.
A?

[mamusi]

mamusi, estimada, quina és la qüestió, el pastís és lleuger i saborós, és possible amb baies fresques i amb llet ratllada i condensada, fins i tot la meitat de la norma també és possible. Assegureu-vos que no hi hagi molt suc, en cas contrari no és saborós a la part inferior més tard (bé, per a mi personalment, almenys

[V-tina]

Quin pastís meravellós que van recordar aquí!
V-tina, moltes gràcies!
A la meva família, aquesta recepta és de l’àvia des dels anys d’abans de la guerra. Amb quin farciment van fer llavors - no ho sé. A la meva infantesa soviètica, la meva àvia feia exclusivament amb llimones. Aquí, en una safata de forn tan gran com l’autor de Tinochka a la foto, agafeu 2 llimones mitjanes. Les passem per un triturador de carn completament junt amb la ratlladura, hi afegim 2/3 tassa de sucre, barregem lleugerament, no aconseguim la dissolució completa del sucre.
Tot seguit, segons la recepta: tres boles de massa congelades sobre un ratllador a sobre del farcit ...
El suc de llimona es cou meravellosament sense midó. Un pastís inusualment deliciós! Sí, a la nostra família viu amb el nom de "Hedgehog"

[Tanechka]

Tanechka, gràcies per la recepta familiar del farcit, així que sincerament ho he descrit tot

[V-tina]

V-tina, gràcies! Ara jo també amb nous farcits aconseguiré un nou pastís - :)

[Tatyana]

Tatyana,