Dues idees per a un sopar d'estiu

[Salsa:]

Dues idees per a un sopar d'estiu

Categoria: Plats de carn

Cuina: grec

Ingredients
Pebre búlgar (poc gran)	15 unitats
Florí de pebrot (vermell, dolç)	400 g
Per omplir:
Carns picades mixtes: porc i vedella 50x50	1 kg
Bolets (tinc xampinyons)	500 g
pinyons	3 cullerades. l.
ceba vermella	200 g
Anet	3 cullerades. l.
Gingebre ratllat	1 culleradeta
Salsa de soja	1 cda. l.
Pebre negre, sal	gust
Oli d’oliva	2-3 c. l.
Per a la salsa:
Tomàquets	400 g
ceba vermella	100 g
All per a farciment i salsa	3 dents.
Crema 10%	200 ml
Caldo de verdures	200 ml
Sal, pebre al gust

Mètode de cocció

• Després d’haver viscut a Grècia durant més de 18 anys i haver viscut totes les “delícies” d’un clima càlid, m’acull molt la idea i el tema del concurs. Per tant, intentaré compartir la vostra experiència amb vosaltres tant com sigui possible, i sí, i per a mi, estic segur, descobriré moltes coses noves i saboroses. Per tant, com diu el meu marit, la calor és calenta i el dinar, tot i que, en aquest cas, el sopar és a l’hora prevista.
• Traieu les llavors del pebre.
• 
• Cuineu a foc lent els bolets, les cebes i els alls en una petita quantitat d’oli (1,5 cullerades) durant 5-7 minuts, afegiu salsa de soja al final (us ho recomano per revelar el sabor i l’aroma), retireu-los del foc i refredeu-los.
• 
• Afegiu a la carn picada la ceba i l'all ratllat, el gingebre, les nous, l'anet i els bolets. sal i pebre.
• 
• Remenar bé.
• 
• Farciu el pebrot molt fort.
• Col·loqueu-lo de forma resistent a la calor i folreu-lo amb branques d’anet (preferiblement tiges engruixides)
• 
• Salsa:
• Talleu els tomàquets a trossos petits. Es recomana triar fruits madurs i vermells.
• 
• Ratlleu la ceba i els alls amb una mica d’oli, afegiu-hi els tomàquets i deixeu-los coure a foc lent durant 10 minuts. amaniu-ho amb sal i pebre, afegiu-hi brou i deixeu-ho bullir. Repartiu la salsa uniformement entre els pebrots.
• 
• Si us agrada un sabor cremós com els meus éssers estimats, aboqueu els pebrots amb nata o crema agra baixa en greixos.
• Tapeu els pebrots ben amb paper d'alumini i enforneu-los prèviament escalfats a 190-200 "Del forn fins que estiguin cuits, vaig coure al forn durant aproximadament una hora. Centreu-vos al forn !!! Traieu el paper d'alumini i deixeu que el pebrot es dauri lleugerament a la graella.
• 
• Mandonguilles embolicades en pebrot vermell.
• Encara tinc carn picada i he preparat un altre plat molt saborós i aromàtic.
• Greleu pebrots vermells fins que estiguin tendres.
• 
• Refredar i treure llavors i pells.
• 
• A partir de la carn picada, formeu mandonguilles una mica més grans que una nou.
• 
• Fregiu les mandonguilles amb una mica d’oli en una paella calenta.
• Talleu els pebrots a tires i emboliqueu les mandonguilles saltejades.
• 
• Folreu-les sobre un paper de forn folrat amb paper de forn i poseu-les al forn fins que estiguin tendres.
• 
• Serviu-lo amb formatge feta, iogurt i pa negre i sempre amb un got de vi rosat sec i fred!
• 
• AJUDA'T A TU MATEIX!!!
• 

El plat està dissenyat per

6

Hora de cuinar:

90

Programa de cuina:

forn

Molt bonic! M’imagino que deliciós! On puc trobar aquests pebrots ... Florin que.

🔗 🔗 🔗 no hi ha paraules soles ....: -Xemocions
Les mandonguilles em van acabar. Gràcies per les grans idees.

[Evgeniya]

Evgeniya, He vist aquests productes a la venda aquí ... potser només es diuen de manera diferent ... però, en qualsevol cas, utilitzeu pebre vermell carnós! gràcies!
Chuchundrus, Natàlia, utilitzeu-lo per a la vostra salut!

Vaja sopar d’estiu a l’abril :-) :-) :-) però deliciós !!!!! La foto no us pot apartar la vista ......... sense paraules, alguns reflexos !!!!!!! :-) :-) :-) Gràcies, a favorits fins a l'estiu :-) :-) :-) :-)

Vaja sopar d’estiu a l’abril :-) :-) :-)

Però visc a Grècia ... aquí és estiu gairebé tot l'any !!!
Gràcies!

És fantàstic com :-) :-) estiu tot l'any :-) :-) :-) :-) i verdures :-) :-) :-) :-) i fins i tot s'amaguen fins i tot les emoticones ... :-) :-) :-) :-) :-)

[Natasha!]

Aquestes són les idees! I, per exemple, res complicat, però quin és el farcit dels pebrots! Cultivem aquest pebrot verd a granel (no madura a vermell). Per tant, esperem la collita. I les mandonguilles són divertides, amb jaquetes vermelles.
Gràcies, Natasha! Sempre bones receptes i fotos!

[natapit]

natapit, Natasha, oh que m'alegro que també participis a la competició! Totes les vostres receptes, sense excepció, són absolutament perfectes, delicioses, boniques i alhora assequibles i no són complicades d’execució.
Gràcies per aquests pebrots que m’agraden la boca, també cuinaré, realment hem d’encendre el forn a l’estiu és una bogeria, però probablement serà possible cuinar en un assecador d’aire?

[Irina]

Irina, OlesyaMoltes gràcies noies!

Olesya, Jo mateix encenc el forn a primera hora del matí i l’aire condicionat alhora. es pot cuinar en un assecador d’aire i, en una cassola normal, només cal una mica més de salsa. es pot cuinar a la cuina lenta, sí, amb menys oli i més dietètic