Pa de poma amb massa fermentada de llúpol

Pa de poma amb massa fermentada de llúpol

Categoria: Pa de massa fermentada

Ingredients
Massa:
Arrencador de nevera	30 g
Aigua	200 g
Farina 1c	200 g
Massa:
Poma (pelada i ben ratllada)	115 g
Oli vegetal	30 g
Sal	10 g
Sucre	30 g
Aigua	115 g
Farina 1c	550 g

Mètode de cocció

• Per a la massa, barregeu tots els ingredients i deixeu-ho 12 hores a 28C.
• Per a la massa, afegiu tots els ingredients a la massa, pasteu la massa tova durant 10 minuts. Deixeu 1 hora a 28-30C.
• A continuació, pastar la massa, donar forma a la peça, posar-la en un motlle greixat i deixar-la a 28-30C fins que augmenti de 2-2,5 vegades. El temps exacte depèn de la força del llevat. Vaig trigar 5 hores.
• Coure al forn preescalfat a 220 ° C durant els primers 20 minuts, després baixar la temperatura a 180 ° C i coure fins que estigui tendre. L'hora exacta depèn del forn.
• Vaig coure al forn Pa intel·ligent Sana programable
• Per a la massa, barregeu aigua tèbia amb un entrant, afegiu farina, remeneu fins que quedi homogènia. aboqueu-ho en una galleda de HP, tapeu-lo amb vidre.
• Configureu el programa núm. 7 12 hores 32C T2.
• Per a la massa, he afegit tots els ingredients a la massa. Cobert amb ulleres.
• Configureu el programa núm. 3
• Equalització de temperatura 0
• Barreja núm. 1 10min Р3
• Ascensió núm. 1 60min 32C
• Pastat núm. 2 3min P2
• Pujada # 2 5h. 32C
• Cocció 20min 210C
• 40min 170C
• Després de pastar 2, vaig treure la massa, la vaig arrodonir, la vaig deixar 5 minuts. En aquest moment, va treure els omòplats. rentar i assecar la galleda. untat amb greix antiadherent. Vaig fer un rotlle de la massa i el vaig tornar a la HP. Cobert amb gots, traieu-los abans de coure.
• Vaig deixar el pa llest durant 15 minuts a l'HP apagat. Després el vaig treure del cubell.
• 
• Va resultar un deliciós pa de taula.

Nota

Recepta de Sourdough Hop:
El més senzill arrencador de llúpol (marika33)

Vaig coure al pa programable Sana Smart Bread

És a dir, segons tinc entès, que la gent normal, amb fabricants de pa normals, no brilla aquest "apple-hop"?

Per a les normals, vaig escriure com coure al forn al principi. Específicament per a vosaltres anormal amb un Borok escarpat, podeu programar-lo de manera similar.

Gràcies pel pa! També tinc una altra estufa i no ho explicaré a ningú.

[Ksyusha]

Ksyusha, va resultar preciós! També ho provaré.

Marina, Oksana, gràcies! Proveu-ho, ens encanta aquest.

Ksyusha, quin pa tan bonic! El missatge va fugir, no escrit per alguna raó.
Compra llúpol fresc, el pa pujarà ràpidament.
Avui m’he llevat 2,5 vegades en una hora, el llevat era fresc, només el vaig posar ahir. Al matí va posar la massa i a la una ja havia cuit pa.

I específicament per a vostès anormals amb un Bork escarpat, podeu programar de manera similar.

Què estic boig de seguida?! Tot i que si no m’ho haguessis recordat, hauria oblidat que també es pot programar ... això és una infecció, mai ho vaig fer.

Marish, gràcies, definitivament compraré ... no hi ha temps per a tot.

mai ho va fer.

I vaja, hi ha llevat directe ???

Què estic boig de seguida?!

Samazh Grill, cal ajudar-lo.

I vaja, hi ha llevat directe ???

Sí, otkel? Oxx! Ni tan sols ho sé, per la bèstia!
Però el podeu robar a algú, de cha o de Manka ...

La merda ho és tot! Ara compraré un nou salt, el faré per a vosaltres.

Oh gràcies! Sé com extorsionar!
I quan s’acabi, ho tornareu a fer?

I res no és enlloc ... Ho podeu fer vosaltres mateixos ... hi ha negocis durant 20 minuts.

hi ha negocis durant 20 minuts.

TWOAAAATH? No, doncs no ho faré. Perquè si en tens vint, estaré ocupat dues hores.

Heu llegit la recepta ??? Bullim el llúpol, refredem, colem, afegim farina i posem en un lloc càlid durant 2 dies ... fse !!!!

DOS DIES
Sabia que hi havia un problema! I esperava poder-ho gestionar amb dues hores, però DOS DIES!

Heu llegit la recepta ???

No, no! Zafiga? Bé, deies, ho faràs, per què ho hauria de llegir ...

[Ksyusha]

Ksyushaper què li parles del llevat, si Lenka imbuït, tot és que els sots a Moscou desapareixeran

I el pa és molt bonic, tan uniforme, rosat!

DOS DIES

Ho sabia, sho Arat que ho faràs !!! Fa dos dies que està sola, i tu camines lleugerament fins i tot amb la bossa passes per davant d’ella i contemples !!!

tots els ressalts de Moscou desapareixeran

Vasya. però no tinc por .. Estic a la zona. i serà massa mandrosa per arrossegar-la a mnu.

per què li parles de la massa àcida, si Lenka s’impregna d’ella, desapareixeran tots els sots a Moscou

Pralna! A través dels llavis d’un bebè diu la veritat!
Per tant, és més fàcil compartir amb mi, Schaub callo i tots vosaltres no us quedeu sense llúpol!

Zafiga? Bé, deies, ho faràs, per què ho hauria de llegir ...

Així que ella et farà, però després has de donar-li de menjar, preparar-la i estimar-la.

El fet és que no cal alimentar-lo.

Com no? Cal beure brou? Haver de

Així doncs, és quan acaba i, per tant, el mes és a la nevera i no buzz.

però no tinc por .. Estic a la zona

Sí, us ho prego! Vaig estar aquí l'altre dia que es va soldar el col·lapse de l'Amazones (a les bosses), a les nostres botigues van acabar fa molt de temps i els gerents criden: "Per què la gent necessita un drenatge de sumooook?!"
Va, chtol, però, per obrir el Temko ... a partir de la urgència amb què la gent necessita cons de llúpol?

Vinga, sí .. Encara no els he comprat .. i quedaràs sense llevat per una bona raó !!

No, encara sóc desconcertant.

I per cert, sobre les bosses! Ja us heu comprat o és com un vagabund amb bosses?

No, encara sóc desconcertant.

Vaja, els fanàtics del llúpol amb massa fermentada van respirar alleujats

Vaja, els fanàtics del llúpol amb massa fermentada van respirar alleujats

ja et vas comprar,

No l'he comprat .. Encara estic comprant joies per a ella.

Vaja, els fanàtics del llúpol amb massa fermentada van respirar alleujats

No l'he comprat .. Encara compro joies per a ella.

Però això és bo! La propera vegada que vingueu a mi, en poseu-ne més, Schaub vaig tenir una opció més àmplia que decorar la bossa.

Niniyuninayu .. tu allà ja has promès tota mena de viatges de ratolins .... però què passa amb el dret de la nit del casament ???

però què passa amb el dret de la primera nit de noces ???

El dret de la primera nit no és un plaer barat, així que tama tsatski milloraràs, no renunciaré a resXia bossa a la carretera!

Xantajista !!!

Sinistre !!!

No és un xantatge, sinó un xantatge! Sí ho sóc!

Guix, anem a un personal, ets ...

[Ksyusha]

Ksyusha, va resultar un pa preciós! No puc arribar a la massa fermentada del llúpol, però tinc aquest salt ... com un esmalt de sabates.

[Oksanochka]

Oksanochka el pa és meravellós, tan impressionant
La meva estufa 68415 unold és molt similar a la vostra. Només ara la galleda es va trencar (tot el mecanisme giratori es va esfondrar)
I les teves converses sinceres només et carreguen de positiu

Vaja, quin heroi! Myakish és un espectacle encantador! Pa molt bonic, Ksyusha!

[Omela]

Omela, També he d’arribar per fi a la farmàcia per comprar llúpol i reproduir aquesta bellesa

Bon pa i un tallador

com la molla, pa molt noble!

Vesc, bé, tens una massa fantàstica amb una poma. Però no puc. Quina bellesa és el teu pa! Això és el que significa un professional.

[MariS]

MariS, Tata, Kras-Vlas, Albina, AnaMost, NataliARH, Tumanchikgràcies noies!

Però no puc.

Ir, què no funciona ??

Només ara es va trencar la galleda

I els recanvis no es venen no ??

Ir, què no funciona ??

Sí, ja ho sabeu, el color és molt fosc i és d’alguna manera, com diem. Com no es cou al forn.

Bé, el meu color tampoc és clar ... la poma s’oxida. Es pot fer la massa una mica líquida?

Podeu fer la massa una mica líquida?

només les nanses no estan afilades per això.

[Tumanchik]

Tumanchik, M'agrada afegir poma ratllada (no fina) a qualsevol pa, em sembla més magnífic, puja millor. Només jo també hi afegeixo una mica de farina, la poma es dissol i es converteix en un component líquid.
Fins i tot les pomes dolces funcionen millor que les agredolces i el meu color no es fa més fosc, no me n’he adonat.
En aquest pa, és clar, hi ha més pomes, és poma.

només les nanses no estan afilades per això.

Ah, aquest LAN ... que deixes entreveure als teus nois ???

Fins i tot les pomes dolces funcionen millor

Si les pomes són dolces. llavors cal posar una mica de sucre, en cas contrari, el pa fermenta.

[Ksyusha]

Si les pomes són dolces. llavors cal posar una mica de sucre, en cas contrari, el pa fermenta.

Ksyusha, per aquest pa sí. Però hi afegeixo una mica, està bé.

Les pomes en massa sempre són bones, i en qualsevol: i en mantega, en una cantina i en sègol.

Si les pomes són dolces. llavors cal posar una mica de sucre, en cas contrari, el pa fermenta.

M’agrada la poma ratllada (no fina) per afegir a cap pa, em sembla més magnífic, puja millor. Només jo també hi afegeixo una mica de farina, la poma es dissol i es converteix en un component líquid.

Qui va iniciar el tema: recopileu consells intel·ligents. I després mireu més endavant, on heu vist ...

Ah, aquest LAN ... que deixes entreveure als teus nois ???

bé, definitivament no és meu aquí