Pasta de mongetes amb prunes

Pasta de mongetes amb prunes

Categoria: Plats de cereals i productes fariners

Ingredients
Mongetes blanques	250 g
Prunes congelades (tinc groc)	250 g
Sucre	15 g
Ceba	75 g
Oli vegetal	3 cullerades. l.
Sal	gust

Mètode de cocció

• Aboqueu les mongetes amb aigua i deixeu-les 12 hores. A continuació, escorreu l'aigua, aboqueu-hi aigua dolça i cuineu fins que les mongetes estiguin tendres (uns 40 minuts). Tirar les mongetes acabades en un colador.
• Descongelar les prunes, pelar-les, deixar el suc.
• Piqueu la ceba finament, fregiu-la fins que quedi tova en oli calent.
• Afegir les prunes a la ceba juntament amb el suc i el sucre, bullir durant 5 minuts, remenant de tant en tant.
• Afegiu les mongetes cuites, remeneu-les. condimentar al gust i deixar coure a foc lent durant 10 minuts. Si és possible, deixeu-ho infusionar sota la tapa durant uns 20 minuts.
• Tritureu la massa amb una batedora.
• Serviu-los refrigerats amb crostons.
• 
• D’alguna manera, tot va créixer junt i es va haver d’adjuntar la pruna casolana congelada i el llibre el va comprar \ "Plats de llegums \" i l'humus es va acabar. Va resultar deliciós i inusual ... per esmorzar amb te.

Em pregunto com! Ksyusha, les prunes són àcides o dolces? Si són àcids, es poden substituir per cireres per falta de?

[Àngela]

Àngela, la pruna en sí és molt dolça, però l'hem triat no del tot madura ... per això és tan bona amb acidesa. Pel que fa a les cireres, podeu provar-ho, però una vegada vaig cuinar carn amb cireres un parell de vegades i, just després del menjar, em vaig sentir adolorit, tot i que aquí, per descomptat, tot és individual.

[Omela]

Omela, una recepta interessant, sens dubte la provaré a l’estiu, gràcies

[Omela]

Omela, fora del tema, però no m’hi puc resistir: quina taula tan luxosa !!! Tant la textura com el color són un miracle !!!

[julia_bb]

julia_bb, gràcies! M'alegro que us agradi!

Tatyana, oh, bàlsam recte a l'ànima. Jo mateix vaig pintar i texturar les taules.

[Omela]

Omela, agulleira intel·ligent, al final va resultar una imatge meravellosa, molt, molt seductora!

[Tatyana]

Tatyana, gràcies! Hi ha dos més en blanc, les mans no arribaran a acabar.