Pastís de cireres d’ocell (recepta de portada)

Pastís de cireres d’ocell (recepta de portada)

Categoria: Pastisseria

Ingredients
llet	1 gra. apilar.
farina de cirera d’ocell	1 gra. apilar.
sucre	1 + 1 gra apilar.
ous	2 unitats.
crema agra 20% (15%)	1 gra. apilar.
refresc	1 culleradeta
afluixat.	0,5 culleradetes
sal	pessigar
farina	2 grans. apilar.
vanil·lina	2 paquets.

Mètode de cocció

• 1) Bulliu 1 got de llet i aboqueu-hi 1 got de cirera en pols. Barregeu bé i deixeu-ho inflar durant 2 hores.
• 2) Passat aquest temps, barregeu 1 tassa de sucre granulat fi amb la massa de cirera d’ocell.
• 3) En un recipient separat, batre 1 got de sucre amb 2 ous fins que quedi blanc.
• 4) Afegiu als ous batuts 1 tassa de crema de llet + 1 culleradeta de sosa apagada + 0,5 culleradeta de pols de coure + una mica de sal + 2 tasses de farina + vanil·lina.
• Bateu-ho tot just abans de combinar els productes.
• 5) Incorporeu la massa de cireres d’ocell elaborada a la barreja de farina.
• 6) Preescalfeu el forn a 175 - 180 graus.
• Unteu un plat de forn amb mantega o margarina. Poseu-hi la massa i enforneu-la durant 40 minuts fins que quedi seca.
• (Com que és més probable que la massa s’assembli a un pastís de magdalenes, poden aparèixer esquerdes a la superfície del pastís acabat durant la cocció, com un pastís. Però, poc profund, no deixeu que això us espanti).
• 7) Quan estigui a punt, traieu la cassola del forn. Enceneu una reixeta i refredeu-la completament.
• 8. Talleu el pastís en 3 capes. Saturar, preferiblement amb licor Amaretto, o rom o cognac lleugerament diluït amb aigua.
• 9) Batre 300 grams de 20% - 25% de crema de llet amb 0,5 tasses de sucre i arrebossar els pastissos amb crema de llet.
• Apileu-los els uns sobre els altres. Aboqueu generosament amb la resta de nata i poseu-la a la nevera durant la nit per combinar els sabors.
• Però us proposo muntar el pastís d’una manera una mica diferent.
• Talleu també el pastís principal en 3 capes.
• Remull tots els pastissos amb alcohol o un agent aromatitzant al gust.
• Deixeu un pastís sencer i talleu els altres dos a daus de mida mitjana.
• Unteu el pastís: la base amb crema agra, muntada amb sucre.
• I poseu-hi els daus en una piràmide, submergint-los primer amb crema agra.
• Escampeu tota l'estructura amb decoracions al gust.

Nota

Aquesta recepta va caure a les meves mans, i no recordo quants anys fa d’un paquet de farina de cireres d’ocell.
Des de llavors he provat moltes receptes amb l’ús de farina de cireres d’ocell, però mai m’he conegut millor que això, pel meu gust i el gust de la meva família.
Tot i que, sens dubte, n’hi ha entre les altres receptes i molt dignes!
Al nostre fòrum també hi ha diverses receptes de pastissos amb farina de cireres d’ocell. Però aquest, vell i senzill, no l’he conegut.
És per això que vaig decidir mostrar-vos-ho amb l’esperança que alguns de vosaltres, estimats meus, us resultaran útils!

Inserixo la meva antiga foto ... Perquè l’altre dia preparava aquest pastís, però el vaig escampar amb ruixats multicolors que, per desgràcia, van sortir flotant i, com heu entès, senzillament no m’atreví a mostrar aquest ... "tresor" ...
En el futur intentaré substituir la foto antiga per una de nova.

[Irina]

Irina, vaja, quin disseny tan interessant! El pèsol té un aspecte molt saborós
Sembla que tot sigui senzill i accessible, no tinc corrent, porten farina de cirerer d’ocell?

Ja tinc tres receptes amb farina de cireres d 'ocell tan sec No ho puc provar tot, tot i que la farina del comiat només és suficient per a una recepta.

Des de llavors he provat moltes receptes amb l’ús de farina de cireres d’ocell, però mai m’he conegut millor que això, pel meu gust i el gust de la meva família.

Per tant, hem de provar-ho. Adéu marcadors, Irishechka

Què bonic que queda el pastís, només que no hi ha farina d’aquest tipus i no l’he vist enlloc a la venda

[Marusya]

Marusya, és bo que m'hi vaig passar i gràcies per l'interès pel pastís! Sí, ara, com sé, està a la venda pràcticament a tot el país. I es ven en departaments amb diferents tipus de farina. O a prestatges amb diferents aparells per coure, com ara pols de coure, vainillina, gelatina i altres coses similars.

[Albina]

Albina, emporteu-lo, per a la vostra salut! Estaré encantat de tenir aquesta recepta als magatzems.

[Kirks, Natashul!]

Kirks, Natashul! Potser hauríeu de buscar als supermercats? Ara els seus prestatges estan plens de productes russos. I les noies de l’oest de Rússia van escriure que, resulta que es troben amb aquest turment. Simplement no sabien d’ella abans i, per tant, no van prestar atenció a les bosses que portaven. A més, l’envàs sembla força modest ...

Sí, Irin, ho vaig entendre. Hem de mirar més de prop, potser no vaig fer cas, innecessàriament.
Irin, una pregunta estúpida i cuinar amb aquesta farina, et teixirà la boca com un cirerer d'ocell?

[Mikhasenka]

Oh-oh-oh, alguna cosa interessant de nou! Mikhasenka, gràcies per la recepta!
Jo era tan baix, que acabo de representar un lloc, fins que va sortir corrent algun Chuchundrus amb una pistola. Ara estic fugint i llanço preguntes, mona?

[Marusenka!]

al forn amb aquesta farina, et teixirà la boca com un cirerer d’ocell?

No, Marusenka! Les sensacions són completament diferents! Sembla que teniu gust de cirera d’ocell a tot arreu, però no hi ha dubte de cap viscositat.

Ira !!! Moltes gràcies per la interessant recepta, però no puc repetir que no hi ha farina de cirera d’ocell.

[Vasilika, Vassenka!]

Vasilika, Vassenka! Sempre t'espero, ja ho saps! I gràcies, estimat amic, per no haver-me passat per alt amb la vostra atenció!

[lisa11441, Lyudochka!]

lisa11441, Lyudochka! M'alegra de veure't! Espero que tingueu l’oportunitat de comprar aquesta farina!
El gust dels productes de forn de cireres d’ocell és tan inusual i rar que definitivament us agradarà.

[Irlandès]

Irlandès, a la meva família també li ha agradat més el pastís segons la vostra recepta. GRÀCIES per donar-me-la fa uns anys

[Diyin!]

Diyin! Bé, ja sabeu exactament el que té gust! Gràcies per venir al tema, nòvia! Ens veiem més sovint que a la vida real.

Vaja !!! Mentre estic aquí, llard de sal i xucrut de col Mikhaska aquí, piràmide de Keops, otbahala. Vola a les noies fins que Chucha ho vegi! Disperseu el vet yozhig entot! Ishsho i punxarà després!

Però QUÈ sal de porc !!! I QUINA col que feu! No alimentareu la vostra família amb pastissos cada dia!

No alimentareu la vostra família amb pastissos cada dia!

dins !!!! per tant, no s’avorreix! VOLER

Irlandès, heu subministrat la meva recepta de pastís. Aquest pastís és el preferit del meu marit. Només jo vaig fer pastissos i també impregnació de cognac i després crema agra. Vkusnoooo! És a Sibèria que hi ha farina de cirera d’ocell, però aquí ho dubto, però miraré, de sobte la trobaré en algun lloc. Gràcies!
I ara faig servir aquesta recepta per fer un pastís de llavors de rosella, en lloc de farina de cireres d’ocell, he de fer servir llavors de rosella, però amb la farina de cireres d’ocell és molt més gustosa.

[Boira!]

Boira! Així doncs, del dia a dia espero els vostres rens amb cansalada! ... Aquí, a la línia de tornada i feu un pastís! Un troc amable, per dir-ho així ...

[marika33, Marishka!]

marika33, Marishka! Hem d’obrir un club per als amants de la cocció de cireres d’ocells! És fantàstic que tingueu exactament la mateixa recepta! Simplement meravellós! El considero el més, el més de tots els pastissos amb cirera d’ocell!
Sí, tens aquesta farina! A Moscou, com a mínim, ja es pot comprar. La gent va escriure ...
Ohtibozhechki-i-i! I no vaig veure quants quilòmetres sou d’ella, de Moscou, això!
Bé, sigues fort, antiga paisana! Realment no hi ha on comprar, Marishka?

Noies, cirerer d’ocell sec es poden comprar a la farmàcia. Només caldrà moldre-la en un molí de cafè. Anteriorment, ho feien quan no es venia farina de cirera d’ocell.) Només us grinyolarà les dents. Què, doncs, el gust de la infància))

La meva àvia Ussuri solia filar cirera fresca d’ocell a través d’un molinet de carn. Realment no sé com ho va mantenir durant l’hivern.

[Fotina, Svetlanka!]

Fotina, Svetlanka! Exactament, exactament! Retorçat, que bonic! I com el vau guardar? Tal com és ara: tinc un pot de cirera d’ocell mòlt al congelador des de la tardor. Les lamentables restes de l’antic luxe ... guardem el rotllo de Pasqua per al farciment.

[Mikhaska]

Mikhaska, Irlandès, com és el gust? (No tinc cap dubte que és deliciós, no ho he provat mai), esmicolat o com una galeta de crema agra normal, amb sabor?

[Irzhinka!]

Irzhinka! El gust és completament cirerer d’ocell ... Ah, he descobert com explicar-ho! No és estrany que diguin que el licor Amaretto té gust de cirera d’ocell. Aquí, oloreu-lo o beureu-lo i comprendreu de seguida el gust del pastís. Per això sóc Amaretto i remull aquest pastís perquè el gust sigui encara més concentrat! Encara no és suficient per a mi ...

[Jiri]

Jiri, galleta cirera d’ocell: desgast: molt saborós, sembla una xocolata i vuuuuuuus: girl_cray: després una altra i una altra caça.
Una vegada em van portar sobres del "condiment" amb cirera d'ocell, i ara em van construir. : girl_mad: i alguns burlen els més petits. I mentre bullia amb set de beneficis ,: -X per tal d’augmentar el seu benestar, algunes persones arrogants s’estaven esclatant

[Irlandès]

Irlandès, quin pastís inusual, no és aplicable als marcadors, ja que compraré farina cuita-la immediatament.

[Chuchenka, Natashik!]

Chuchenka, Natashik! Són tan llaminers, aquesta gent! Ni tan sols sé on amagar-ho tot! Oh! I llavors ja m’entens! Sí-ah! El sabor és realment inoblidable!

[bukabuza, Helen!]

bukabuza, Helen! Porteu-lo a la vostra salut! Si el compreu, mai us penedireu si el coureu!

El jiri, galleta de cirera d’ocell és molt saborós, sembla una xocolata i després cada vegada hi ha més caça tasuuuuuuus.

I la farina de farmàcia definitivament no funcionarà, no farà malbé el producte?

Si el compreu, mai us penedireu si el coureu!

: nyam: No necessito melmelada ni xocolata: secret: només una bossa de cirera
: boig: però a la nostra zona amb aquesta emboscada: -X ple. : girl-th: encara que, activaré el motor de cerca de maníacs, ho podem trobar

Realment no sé com ho va mantenir durant l’hivern.

Tritureu-ho amb sucre de la mateixa manera que les groselles. La meva melmelada de cireres d’ocell preferida a la infància. Però ara les dents no són tan fortes, em temo que sí. No fa gaire temps (ja fa sis mesos, o encara més, tinc por del dentista) vaig menjar alguna cosa dur i em vaig trencar una dent

[Mikhas]

Mikhas, i aquí estic estampat. Ara preguntes.

Pregunta número Adyn i la més desagradable: puc cuinar en un dibuix animat o simplement traduir productes?
Si la resposta a la primera pregunta és negativa, és possible que no respongueu a la resta.

Cal impregnar-se d’alcohol o, si no m’agrada, no?
Quanta crema necessiteu per sucar, bé ... mínim?

En general, des de feia temps que volia provar productes de forn amb farina de cirera d’ocell, ni tan sols l’he sentit. Venem farina i sovint em trobo amb receptes, però no m’atreviria a fer tal cosa. Però, segons el vostre parer, irlandès, per alguna raó vull cuinar la recepta, perquè tot és fàcil i senzill amb vosaltres i deliciós que és.

[Irishka!]

I la farina de farmàcia definitivament no funcionarà

Vam cuinar al mateix temps, quan l’emboscada era amb farina normal i de baies de farmàcia, Irishka! No diré que va ser dolent. No està gens malament. Però, tanmateix, està lluny de ser el mateix que ara estem cuinant. I en el present, no hi ha absolutament cap record de la pedra que cruixia a les dents. Aquesta farina té una qualitat diferent.

Ha ha ha tingut por de mi
Vaig cavar
Vasya, a la historieta cuita em va agradar molt

[Natasha!]

No necessito melmelada ni xocolata, només una bossa de cirerer d’ocell

Oh trobar Natasha! Ens cuinarem de manera sincronitzada i organitzarem una festa virtual a Skype.

Aquí hi ha la felicitat! Trobat!

Ha ha ha tingut por de mi
He cavat

Heu aconseguit indignar els venedors tan ràpidament?

Per al dibuix animat!

[Vasilica]

Vasilica, t'agraden els productes de forn múltiple? M’encanta estar una mica mullat

[Cenoll!]

Cenoll! També vaig cuinar al dibuix animat! Mireu com Chuchik Ell parla.També molt saborós! Però, tanmateix, l'opció de forn és més a prop meu. Hàbit, pel que sembla. Cuino durant la meitat de la meva vida ...
Bé, no us submergiu en alcohol si no, és clar! Al capdavall, hi ha sabors amarets.
Si heu de tallar el pastís a daus, haureu de saturar amb la crema almenys 2 hores. N’hi haurà prou. Els daus es posaran en remull molt ràpidament.
Gràcies, amic meu, per la vostra confiança. Aquesta és la recepta més senzilla que he conegut (per a mi).
No oblideu omplir la cirera amb llet bullent durant un parell d’hores! Deixarà el seu olor tan completament. No siguis gandul!

[Irisha]

El que vull dir, no oblidareu mai el gust del pastís de cireres d’ocell, i sempre amb crema agra, sens dubte!
Me la porten des de Sibèria, m’encanta!

Irisha, gràcies per l’interessant feed!

Aquesta farina té una qualitat diferent.

Va a buscar! Botigues en línia per ajudar-nos

[Vasilica]

Vasilica, t'agraden els productes de forn múltiple? M’encanta estar una mica mullat

Uh, aquí hi ha una formulació diferent de la pregunta, la historieta em salva i, per això, l’estimo. El meu forn està malament, fa temps que no l’utilitzo.
Mikhasenka, encara és més difícil amb l'aromatitzador, no m'agraden els aromes alcohòlics.
I si hi ha una estufa a la historieta, probablement en necessiteu la meitat, oi?

[Irina]

Irina, I com es fa el farcit del rotlle de cireres d’ocells: hi ha ossos al mateix lloc, fins i tot si el torça, cap a on van els ossos? I provaré el pastís, gràcies! Estalvio receptes amb farina de cireres d’ocell.

Així, de fet, dia a dia, espero els vostres cérvols amb cansalada!

com no has galopat encara? aquí hi ha les pomes de les pomes ... acabo d’anar al ren ... Març ja ho saps

[Vassenka!]

I si hi ha una estufa a la historieta, probablement en necessiteu la meitat, oi?

No, Vassenka! No en faré la meitat. Així que va coure a aquest ritme.
Bé, no afegiu, doncs, saboritzador, de debò. Jo sóc jo que de vegades arribo al punt d’absurd en el meu amor per l’aroma de cirera!

[RepeShok - Irishka!]

RepeShok - Irishka! És tan xulo que m’entens!

[Irishka!]

Botigues en línia per ajudar-nos

Irishka! A "Nevkusny" hi ha definitivament, molt bonic! Ho vaig veure jo l’altre dia!

[Oksanka!]

com es fa el farcit del rotlle de cirera d’ocell: hi ha ossos

Ah, no van enlloc Oksanka! Cruixim i grunyim de plaer! El nostre veí de la dacha és una mica desdentat ... Així que es veu obligat a netejar la cirera de l’ocell mòlt a través d’un colador. Bé, fins i tot ens agrada quan ens trobem amb ossos de terra.

[Irina]

Irina, I com es fa el farcit del rotlle de cireres d’ocells: hi ha ossos al mateix lloc, fins i tot si el torça, cap a on van els ossos? I provaré el pastís, gràcies! Estalvio receptes amb farina de cireres d’ocell.

els ossos són aixafats i, al final, no són més durs que un farcit de rosella. I només vaig menjar els pastissos de la meva àvia amb cirera d’ocell després d’un molinet de carn, o el meu amic: va moldre la cirera d’ocells de la farmàcia en un molinet de cafè. Jo mateix no he cuinat mai, tot i que fa tants anys que hi vaig.
Per a mi, els productes de forn de cireres d’ocell (pastissos o pastissos amb crema agra) són més saborosos que qualsevol altre postre. En ment :))

I a la meva infantesa i adolescència, em va encantar mastegar el pastís amb viburnum Kostochki.