Vitek VT-4209 BW. Pa amb segó i llavors de comí

Vitek VT-4209 BW. Pa amb segó i llavors de comí

Categoria: Pa de llevat

Ingredients
aigua	310 g
oli vegetal	1,5 cullerades. culleres
sal	1,5 culleradetes
sucre	1,5 cullerades. culleres
farina de blat de la màxima qualitat	500 g
llet en pols	1,5 cullerades. culleres
segó	30-50 g
llevat sec	1,25 culleradetes
alcaravea	1 cda. la cullera

Mètode de cocció

• Unteu el bol i sobretot l’espàtula amb una fina capa d’oli vegetal. Aboqueu tots els ingredients (excepte el comí) al bol estrictament en la seqüència indicada a la recepta.
• Configureu el mode de fabricació de pa: programa "Pa", 750 g, crosta mitjana.
• Enceneu el multicooker (el vaig posar amb un retard de 14 hores).
• Després del pit, afegiu les llavors de comí a la massa.
• El pa estarà llest unes 3 hores i quart després de l’inici del lot.
• Encara tenia aproximadament mitja hora a la calefacció.

El plat està dissenyat per

750 g

Hora de cuinar:

3,25 hores

Programa de cuina:

pa

Nota

Aquesta és la meva primera experiència de coure pa en una màquina de fer pa. Al mateix temps, no només en una màquina de fer pa, sinó en una màquina de fer pa multi-cuina VITEK VT-4209 BW. Com que aquest mode d’aquesta unitat no és diferent dels altres fabricants de pa (elecció de modes, pasta de pastar ...), vaig decidir publicar la recepta a la secció de màquines de pa.
Vaig agafar una recepta del llibre adjunt al multicooker com a base, vaig fer canvis menors.
El resultat és força satisfactori. La propera vegada escolliré una escorça fosca. Al mig va quedar una mica pàl·lid. Un regust dolç es nota clarament al gust del pa, però això no fa malbé les sensacions. Fins i tot va bé amb pa de segó.
El pa estava completament cuit, només a la base de l’omòplat hi havia una bola densa de molla d’un diàmetre d’uns 1 cm. No entenia si es couia o no, perquè va caure junt amb l’omòplat retirat i no va tenir cap efecte sobre l’estructura del pa.

bonic!

Hola, he escrit una pregunta al tema de la discussió, però no hi ha resposta !! Podeu respondre com funcionen la màquina de fer pa i la cuina multicooker?

Prubul, estic MOLT feliç amb aquesta cuina lenta. Un fabricant de pa complet (tret que no hi hagi dispensador i haureu d’omplir farciments solts després del senyal) i un multicooker complet (i encara més). El que m’agrada especialment de la màquina de fer pa és que el pa té forma de pa, no de pa. Això és més agradable per al cor i la llista d’ús d’aquest mode s’amplia: podeu coure pastissos i pastissos. Tampoc hi ha queixes sobre el multicooker. Hi ha el meu mode de sensor preferit (aturar el programa pel fet d’evaporar l’aigua). No hi ha massa modes, però sí que n'hi ha de bàsics. I un multi-cuiner programable us permet ampliar la llista de modes vosaltres mateixos. Per tant, he programat de manera independent els modes d’escalfament i pasta. Expandeix les capacitats del multicooker i la presència d’una ombra lateral completa, que no es troba en cap altre multicooker (bé, o no n’he sentit parlar). Ara, la calefacció en 3D no és una ficció i també podeu obtenir belles pastes de color vermell en el mode multicooker.
Però vull advertir-vos sobre això: la gestió del multicooker és bastant confusa. Vaig estar davant d’ella amb instruccions durant dos dies (i aquesta és la meva sisena cuina lenta). Això es deu precisament al fet que la unitat és programable. Ara, en principi, vaig descobrir el seu treball, tot i que no, no, de vegades passo. Només us adverteixo: si algú no és molt amic dels automàtics, aquesta confusió pot esdevenir fonamental per a ell.

Ah, vaja, van respondre: hi ha una temperatura ajustada al multicooker de 50 o 70 graus? Sovint faig salsitxes i he de mantenir la temperatura?

Prubul, en el mode de cocció múltiple, la temperatura dels deu inferiors s’ajusta de 40 a 180 C. I en el mode de fabricació de pa, la distribució, per exemple, s’ajusta generalment de 20 a 50 graus.

Moltes gràcies per les vostres respostes !!