Costelles amb cireres a la cuina lenta

Costelles amb cireres a la cuina lenta

Categoria: Plats de carn

Ingredients
Costelles de porc (vedella)	1 kg
Cireres sense pinyol	200-300 g
Suc de cirera	150 ml
Aigua	50-100 ml
Pebre de llorer
Sal
Condiments

Mètode de cocció

• Fregiu les costelles en mode de cocció sense vàlvula pels dos costats fins que estiguin daurades. Afegiu-hi cireres en conserva, suc d’ella, aigua, lavrushka, espècies. Estufes durant 1,5-2 hores.
• Abans de servir, podeu fer una salsa: crema agra + midó + cirera, bullir una mica fins que quedi espessa i abocar. (Jo era mandrós)

Nota

P. s. amb les cireres, m’encanten exactament les costelles de vedella, són més tendres i el suc de cirera els proporciona una suavitat extraordinària .. Les costelles de porc són una mica greixos per a mi, però aquesta vegada les he fet per no tenir-ne d’altres :)