Tècnica de decoració del pa de pessic "mullat sobre mullat" (classe magistral)

[1. Cadena]

Tècnica de decoració del pa de pessic "mullat sobre mullat" (classe magistral)

Categoria: Pastisseria

Ingredients
pa de pessic o galetes
cobertura gelatina de diferents colors
agulla

Mètode de cocció

• Vull compartir els meus coneixements, ja que podeu decorar galetes de pa de pessic de manera molt senzilla, molt ràpida però efectiva. Per descomptat, no em va venir res de nou, i fins i tot hi ha un vídeo al tema "Decoració de galetes de pa de gingebre, galetes", però potser aquest MK serà útil per a algú, especialment per a principiants.
• Per tant, necessitem les galetes de pa de pessic que volem decorar, la cobertura gelatina de les flors que necessitem i una agulla. La recepta per a una cobertura correcta és aquí https://Mcooker-can.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=2187.0
• I també útil per llegir temes Decorem galetes de pa de pessic, galetes, La geladura es va gelarbé, en general, la secció de cobertura https://Mcooker-can.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&board=528.0.
• Us mostraré 2 dels dibuixos més senzills i, a continuació, us en faré fantasies!
• Sí, vull advertir-vos que heu de treballar ràpidament abans que la superfície d'abocament comenci a fixar-se.
• 1. Cadena
• Ompliu el pa de pessic (tinc part del pa de pessic) amb cobertura d’un color (tinc un verd clar), amb cobertura gelatina d’un color diferent (tinc el verd fosc) posant punts no molt separats (de seguida comencen a difuminar-se en cercles reduïts). En aquesta etapa, ja podeu agafar una agulla i dibuixar-la per tota la fila de punts pel centre, obtenim una cadena d’un color. Per a mi és avorrit fer-ne de monocromàtics i al centre de cada punt hi poso un altre punt més petit que algun color de contrast (en aquest cas, el poso amb cobertura blanca), i després el dibuixo amb una agulla. A la foto estem veient la part central del pa de pessic, perquè només en aquell moment vaig recordar que calia encendre la càmera
• 
• 
• 
• 
• Tenim una cadena semblant a una cadena de cors:
• 
• Després vaig fer la mateixa operació amb totes les parts del pa de pessic:
• 
• 2. Flor abstracta
• Ompliu el pa de pessic i dibuixeu un cercle amb una cobertura gelatina d’un altre color. No us alarmeu si resulta ser desigual, aleshores no es notarà. Si en aquesta etapa dibuixem una agulla en diferents parts del cercle en la direcció des de la vora del cercle fins al centre, obtindrem la flor més senzilla. Dibuixo diversos cercles de colors diferents l’un dins de l’altre i només després dibuixo amb una agulla. Això és el que passa:
• 
• 
• 
• 
• 
• Després vaig dibuixar les cadenes que ja ens eren familiars
• 
• Després, a la part superior i inferior del pa de pessic, volia fer no la flor completa, sinó la meitat, vaig dibuixar, respectivament, no tot el cercle, sinó només una part:
• 
• 
• 
• Quan hàgim pintat tot el farciment, cal assecar-lo bé, ja que podeu fer-ho sota el llum. Després d’això, podeu decorar encara més el nostre pa de pessic. Com a resultat, vaig obtenir el següent pa de pessic:
• 
• 
• I aquest és un pa de pessic que utilitzava molts colors de cobertura gelificada:
• 
• Però en aquestes galetes de pa de pessic, només s’han utilitzat 2 colors:
• 
• Sobre aquest pa de pessic de la part central, el dibuix es fa així: vaig dibuixar línies amb diferents colors de cobertura i vaig dibuixar una agulla pel centre:
• 
• I en aquests pa de pessic prop de les flors, tots els pètals es dibuixen amb una agulla en la direcció des de la vora del cercle fins al centre, i a la part inferior de la flor, al contrari, des del centre cap a fora, va resultar així:
• 
• En conseqüència, fent lliscar l’agulla en diferents direccions, obtenim diferents patrons.
• Així que fantasieja i prova! M'alegria que aquest MK sigui útil per a algú.

Ben fet! : bravo: meravellosa classe magistral!

[Natàlia]

Natàlia, que maco! Moltes gràcies per la claredat i tanta bellesa !!!! Tornaré))))

Natasha, gràcies per un MK tan detallat !!! tot és tan fàcil i senzill !!! ara aniré a fer - "obres mestres" !!! els meus pa de pessic acabaven de madurar, assecar-se ..i esperant a les ales "X", a tot arreu publicaré els meus informes sobre la feina feta !!! eh ... Hauria tingut èxit amb la mateixa facilitat .. i també tan bonic ...

Natasha, gràcies, tot és molt accessible!

Quina bellesa! Vaja, vaig pensar que era molt més difícil de fer, però aquí a les imatges sembla que no és difícil Bé, probablement sigui fins que agafi el pa de pessic a les mans :-) Molt útil MK, em va obrir els ulls, gràcies Natasha !!!

Noies, però en absolut! Escriu més que fer-ho)))) Prova, crea i mostra una bellesa aullant.

Sembla tan fàcil i bonic !!!
gràcies per MK! : rosa: ho intentaré. Abans dels 15, heu de portar igras a la competició. Normalment faig una casa de pa de pessic, però ara no ho sé, els meus ulls corren, les meves mans tenen por. Ara conduiré per Dorogomilovsky, potser aconseguiré alguna cosa dels motlles, sóc molt petit.

Natasha, per a les estúpides, digueu-me: el farcit s’ha d’eixugar i, a continuació, s’hi aplica un dibuix o és tot líquid?

Natalia, gràcies pel MK! pa de pessic molt bonic i va escriure i explicar tot de manera intel·ligible. Però ja hauríeu donat aquí a MK un enllaç a la recepta de la cobertura i la seva consistència, ja que no voleu repetir-vos)) perquè els novells no es perdin.
PS super-duper heart! Encara heu d’excavar i publicar altres imatges amb pa de pessic en aquesta tècnica per obtenir un exemple i inspirar-vos.

La bellesa! Gràcies. Només cal pensar quina recepta de pa de pessic triar i com decorar-la

el farciment s’ha d’eixugar i, a continuació, s’hi aplica un dibuix, o queda tot líquid?

no, tot és líquid! Fins i tot vaig escriure allà que tot s’ha de fer ràpidament, fins que s’assequi el farcit

Però ja hauríeu donat aquí a MK un enllaç a la recepta de la cobertura i la seva consistència, ja que no voleu repetir-vos)) perquè els novells no es perdin

Bé, doncs, donaré un enllaç al vostre missatge amb una recepta per a la formació de glaç. I tinc poques imatges, les he mostrat de les més decents. Jo mateix m'inspiro en imatges d'Internet. Ara afegiré a la descripció d'altres imatges, on no hi ha imatges, les explicaré als dits

Gràcies :-) Intentaré :-)

Gràcies, homònim per l’explicació.

[pulmonar]

pulmonar, però en absolut!

[Natàlia]

Natàlia, com un conte de fades!

[Merri]

Merri, Irina, vaja, confon-me :)

Natasha, gràcies per l’explicació

Gràcies Natasha! molt útil mk!
des de fora sembla tan senzill ..., aniré a fer alguna cosa ...

Aniré a fer alguna cosa fil ..

vinga, vinga, crea! No us oblideu de mostrar-ho més tard! :)
Noies, gràcies a tots per la vostra atenció i paraules amables!

Noia intel · ligent! Tot és intel·ligible) I ja he comprovat el vostre pa de pessic)))

i m'encanta aquesta tècnica: del no res, un dolç original)))

🔗

[Olesya]

Olesya, genial! Aquests colors són bonics!

[olesya555]

olesya555, i això és la cobertura? i quins tints? un color profund tan bonic, no puc imaginar quanta pintura hauria d’anar per obtenir aquest color.

Noies, aboqueu les galetes de pa de pessic per un costat?

Julia, per una banda.

[ychilka]

ychilka, Julia, per què amb dos?

Hola! Natasha, vaig fer galetes amb un informe ... o més aviat Mezeshkalach al forn segons la recepta de Vei !!! allà també ja he informat de la feina feta ... ara també us estic agraït !!! Gràcies per un MK tan assequible .. Mai no hauria pensat que podria fer-ho amb pa de pessic ... per descomptat, korevastenko ... però estava orgullós de mi mateix ... Vaig fer una bellesa tan gran amb la vostra ajuda !!! en general, agafeu-me el pa de pessic ... és clar que encara hi ha alguna cosa a treballar ... però el principi bàsic és clar !!!

PySy: per alguna raó, la meva cobertura de colors estava tenyida de blanc ... potser l’havia d’eixugar, però no tenia molt de temps ... Ho feia com sempre a la nit ... i primer feia el contorn amb cobertura ... mentre feia el contorn per 6- 7 fetge: els primers ja s’estan assecant i de seguida els vaig abocar amb cobertura líquida .. i els vaig donar que s’il·luminessin ... però el de color pintat de blanc, i tot semblava poc ordenat ...

[ZeZe]

ZeZe, Lyaila, quina bona persona que ets! Quants pa de pessic han decorat, tot és fantàstic, bellesa! No us parlaré de colorants, a Temka Decorem galetes de pa de pessic, avui també han fet aquesta pregunta, no sé per què passa això.

ZeZe, Lyaila, quina bona persona que ets! Quants pa de pessic han decorat, tot és fantàstic, bellesa! No us parlaré de la coloració, a Temka Estem decorant galetes de pa de pessic, les galetes també han fet aquesta pregunta avui, no sé per què passa això, no en tenia, assec cada color de farcit abans d’abocar un altre color al costat

Natasha, moltes gràcies ... sí ... aquests són els meus primogènits ... com tindré temps per decorar: encara hi ha pa de pessic que encara no s’han decorat i la massa encara està a la nevera i espera a les ales !!!
així que jo també crec que el més probable és que tingués pressa i no deixés assecar cada color per separat ... i vaig espatllar l’aspecte ... la propera vegada intentaré assecar-lo i afegir-ne un altre! Tornaré a venir! Gràcies!

I vaig portar les meves galetes de pa de pessic, decorades amb aquesta tècnica i MOLTES GRÀCIES, Natasha!
🔗 🔗

Sveta, tens les mans daurades! Tot, per al que emprengueu, resulta fantàstic! Els teus pa de pessic són bonics, no et pots treure els ulls!

La qüestió més important del tema "mullat sobre mullat" és que el color brillant de l'esmalt, després de l'assecat complet, "penetra" en el blanc i els contorns de la imatge queden indistints, borrosos, no nítids. És a dir, abans de pintar sobre blanc amb un color diferent, heu de deixar assecar el farcit blanc? En cas afirmatiu, ja no serà una tècnica mullat-mullat ...

[Lapuska]

Lapuska, al contrari, no deixeu assecar la cobertura, perquè no es trenqui molt bé

La qüestió més important del tema "mullat sobre mullat" és que el color brillant de l'esmalt, després de l'assecat complet, "penetra" en el blanc i els contorns de la imatge queden indistints, borrosos, no nítids. És a dir, abans de pintar sobre blanc amb un color diferent, heu de deixar assecar el farcit blanc? Si és així, deixarà de ser una tècnica mullat sobre mullat ...

No, no deixeu assecar el color blanc. Aquest problema es resol assecant el pa de pessic sota una làmpada o en un forn de convecció a una temperatura mínima, el color brillant no té temps per penetrar al blanc

[Natàlia]

Natàlia, moltes gràcies!!!
Digueu-me, funcionaran els tints secs?
Sóc en pols o líquid?