Krambambula (tintura de mel)

Krambambula (tintura de mel)

Categoria: Begudes

Cuina: Bielorús

Ingredients
Brots de clavells	2-4 unitats
Vodka de 40 graus	½ litre
Aigua filtrada	1 got
De canyella mòlta	½ culleradeta
Nou moscada (mòlta o cutre)	¼ h. L.
Amor	2-4 c. l.
Pebre negre	2-3 pèsols

Mètode de cocció

• Una vegada, mentre exposava una altra recepta, vaig esmentar aquesta beguda. I ell, o millor dit el seu nom, interessava algú al fòrum. Des de llavors, he viscut constantment amb la idea de trobar una recepta i cuinar. I, per descomptat, per compartir amb vosaltres. Després de llegir un munt d'informació, em vaig adonar que la veritable recepta d'aquesta beguda també s'ha enfonsat a l'oblit. Les receptes de Krambambuli són fosques, així com els panellets de patata. La mateixa foscor de còctels amb aquesta beguda. Després d’haver seleccionat algunes de les més brillants, vaig triar aquella en què la mel, que forma part de la beguda, no es tracta de tractament tèrmic. Estic segur que és perjudicial.
• Això és tot el que necessitem. Faré una reserva de seguida que la quantitat d'espècies depèn de les vostres preferències. Per exemple, no m’agraden molt els claus, de manera que només prenc dos cabdells. Però m’encanta la barreja de canyella i nou moscada. Per tant, la meva norma està al màxim nivell. I sóc escèptic sobre la dolçor de les begudes fortes, de manera que només hi ha 2 cullerades de mel. Però potser teniu altres preferències?
• Per començar, en un morter o en un plat amb un triturat de fusta, aixafeu els claus. Diluïu un got de vodka de la quantitat total amb un got d’aigua, afegiu-hi totes les espècies i feu bullir en un cassó sota la tapa. Bullir durant no més de 10 minuts al foc més baix. A continuació, traieu la tapa i deixeu sortir el vapor. Aboqueu el vodka restant. A continuació, introduïu la mel. Tanqueu la tapa i deixeu-la reposar 5 minuts. Un aroma extraordinari omplirà la vostra cuina.
• Tirar pebre negre a un plat (ampolla, pot, etc.), colar-hi la tintura a través d’una gruixuda capa de gasa. Tapar el suro amb força i deixar refredar en un lloc fosc.
• Podeu servir krambambula freda i escalfada.

Nota

Per cert, la beguda va rebre el nom de "Krambambula" del licor alemany "Krambambuli", que es va produir a Danzig a partir de ginebre i aiguardent. (Jo dic que Alemanya és a prop de Minsk.) Una xucrut, panellets de patata ... (És que ens han anat massa sovint, un fet històric. Anteriorment, cada cop més prosperava així. I ara cada cop més amb ajuda humanitària ...)
En l'argot dels estudiants europeus, la paraula "krambambuli" designava diversos esperits. (Aquí hi ha una rialla, doncs, la tintura és forta, no van tastar les nostres fortes!) La recepta bielorussa de la beguda existia en temps prerevolucionaris, però no es va distribuir gaire. Ara s’ha conegut àmpliament. Es serveix a gairebé tots els cafès i restaurants de cuina bielorussa.
Receptes de còctels basades en "Krambambuli"
- "Krambambula" 75 ml
Licor de préssec 25 ml
Xarop de magrana 5-10 ml
Suc d'albercoc 120ml
- "Krambambula" 50 ml
Licor de kiwi 25 ml
Suc de poma 100ml
- "Krambambula" 50 ml
Licor de kiwi 25 ml
Tònic 100ml

Font - editorial "DIRECT-MEDIA" per encàrrec de CJSC "Editorial" Komsomolskaya Pravda "volum 23" Cuina bielorussa "de la sèrie de cuines dels pobles del món 2011

Molt apetitós. Intentaré preparar mitja ració, perquè d'alguna manera no puc beure begudes "amb titulació". Però amb la mel i les espècies crec que "passarà")) Hi haurà alguna cosa a fer a NG, en cas contrari sempre m'obliguen a "bé, beure almenys alguna cosa, són vacances"

Hi haurà alguna cosa a fer a NG

Oh veí, mentre mires a l’aigua, ho vaig preparar per a la meva mare per a la taula de Cap d’Any, de manera que es va fer una mica. M'encanta aquesta beguda: és molt fàcil de fer. Els ingredients no són complicats.Cuina i gaudeix. A la meva mare li agrada beure-la una mica sota la llum blava.

I vaig pensar que era bo que aquest krambambuli begués un got amb temps fred, sens dubte provaré el vi vodka calent

I vaig pensar que era bo que aquest krambambuli begués un got amb temps fred, sens dubte provaré el vi vodka

M'alegria si escalfa no només el coll, sinó també l'ànima!

Excel·lent producte natural

[tumanofaaaa]

Definitivament, ho faré! Quan torneu a casa després de la nostra humitat i humitat (br-rr), i tothom esternui i tosi al transport, voleu una cosa tan escassa. Irochka tumanofaaaa, gràcies!

[tumanofaaaa]

Definitivament, ho faré! Quan torneu a casa després de la nostra humitat i humitat (br-r-r), i tothom esternui i tosi al transport, voleu una cosa tan escassa. Irochka tumanofaaaa, gràcies!

Excel·lent producte natural

Gràcies per les amables paraules. Tasta i escalfa't!

[Irinka!]

Irinka! Bé, en general, no em van donar un decantador per mostrar-hi el krambambula ... Enemics! Hi han abocat cognac casolà ... Però, em va resultar. Vaig trobar un bon got per informar.
Com ja us he dit, vam comprovar krambambula.
Per a l’any nou n’he preparat fins a tres! litres: mel de fajol, llima i mel de prat. Tots tres són genials! El blat sarraí va ser el primer a marxar ... Un swill deliciosament infernal!
El segon és sobre la mel de til·ler. Sabor delicat i delicat! Una cosa meravellosa!
Ara acabem el tercer, assaborint el del prat. Mmm! Cançó!
Ni tan sols puc dir quin sap més. Tots són bons per deshonrar-los! Ah, són deliciosos!
Gràcies per obrir Temka, amic meu! Ara és on xuclar discutiu amb vosaltres les subtileses de cuinar i beure el vostre deliciós nacional.
Però, ella es xuta molt bé al cap! Així doncs, aconsello als tastadors que no es deixin endur massa. Tot i que entenc que serà molt difícil parar i, de vegades, és simplement impossible.

[Irinka!]

Per cert, ja que sóc tan poc cerimonial enganxat va venir a casa teva ... Irinka! Teniu intenció d'obrir un tema amb un palendvitsa en un futur proper?
Un dia d’aquests, vaig a remenar una palendvichka ... Quan estigui a punt, ho mostraria amb molt de gust al vostre tema.
O el tema ja hi és, i jo, amb la meva ceguesa habitual, vaig fer un passat cruixent?

[Irinka!]

Per cert, ja que sóc tan poc cerimonial enganxat va venir a casa teva ... Irinka! Teniu intenció d'obrir un tema amb un palendvitsa en un futur proper?
Un dia d’aquests, vaig a remenar una palendvichka ... Quan estigui a punt, ho mostraria amb molt de gust al vostre tema.
O el tema ja hi és, i jo, amb la meva ceguesa habitual, vaig fer un passat cruixent?

No Irishechka, totes les existències de carn noble que queden per a l'Any Nou. Queda alguna cosa al magatzem, però aquesta és una altra història. I mentre ens lligarem la boca. Per què l’obriríeu vosaltres mateixos? Què us atura? Aquestes receptes pertanyen a la categoria d’eterna! Deixeu que també en tingueu.

Així de bo ets! Sensat! En diferents mels: puc imaginar que deliciós! Gràcies per les vostres amables paraules! Acabo de descobrir això per mi mateix. Si és molt fort, el podeu diluir més. Però menys és millor! Gaudeix de la teva salut!

bé, i vaig fer una beguda amb un nom temptador) en una setmana en prendrem una mostra, ja us ho diré. però, en general, hi ha un període de temps quant a insistir? o s’ha refredat i el pots tastar?))

bé, i vaig fer una beguda amb un nom temptador) en una setmana en prendrem una mostra, ja us ho diré. però, en general, hi ha un període de temps quant a insistir? o s’ha refredat i el pots tastar?))

gràcies per prestar atenció a la recepta!
Com que s’elaboren les espècies, podeu utilitzar-les immediatament i fins i tot en forma càlida (com el vi calent). Hem provat de diferents maneres: el gust sempre canvia i es fa més brillant. Cuina i explica!

[Irus!]

Per què l’obriríeu vosaltres mateixos?

Irus! Trobo que seria l’altura de la ingratitud per pujar amb les meves potes aficionades a la vostra esfera d’influència.
Al fòrum hi ha un gran coneixedor de la cuina bielorussa. Ets tu!
Accepto estar al dia, però no més!
Per tant, esperem el vostre tema. Estic segur que ella, com tothom, serà excel·lent! Perquè sou un miracle!

entra a la teva esfera d’influència amb les potes aficionades

Oh Irisha, què ets! Ni tan sols admeteu aquests pensaments. Al nostre país, com a tal, la cuina bielorussa probablement s’ha extingit. Cuino el que cuinem a totes les cases. Em surt el sou del meu marit, per això les receptes són tan senzilles. Les teves amables paraules van caure al cor tan bé que vaig voler ballar! ... Gràcies estimat! Cuini i mostri les seves receptes, comenci el seu temki! Aquí no hi ha les meves esferes, les nostres!

Si és molt fort, el podeu diluir més.

Bé, fins i tot redueixo la quantitat d’aigua de la recepta ... Afegeixo només 0,5 piles de vodka a mig litre de vodka. aigua. Això - això, tinc un krambambula tan vigorós!

Aquí no hi ha les meves esferes, les nostres!

Aleshores ens entenem correctament!

Aleshores ens entenem correctament!

resulta un krambambula tan vigorós

Irlandès i també és un medicament molt bo per als problemes de les dones, o millor dit, els problemes en el període de les dones ... mmm com dir-ho de manera més decent - moments. Quan vulguis, tot fa mal: escalfa una mica i un got amb glopets petits. El dolor disminueix immediatament.

I, això, realment, qui tingui sort, estimada! Qui en té prou i qui i cada mes, com un rellotge, a la clínica en ambulància ...

I, potser, per a les properes vacances, en posaré unes de més febles. I, això, ara ens ha desgastat bé. Fins i tot el concert no es va veure del tot la nit de Cap d’Any.
O, simplement, envellir ...

i qui i cada mes, com un rellotge, a la clínica en ambulància

Ho sé, van dir que calia créixer!

Informo. elaborat amb mel de fajol. és fàcil de beure, el cap no fa mal després. deliciós, suau, inodor. un menys, et pots emborratxar)))
Moltes gràcies.

Informo. elaborat amb mel de fajol. és fàcil de beure, el cap no fa mal després. saborós, suau, inodor. un menys, et pots emborratxar)))
Moltes gràcies.

per una bona salut! Aquí ens complau l'informe! Gràcies. respectat! content que t'hagi agradat!

Irlandès, encara és una recepta d’hivern? O quan la calefacció està apagada també és bona!

Irlandès, encara és una recepta d’hivern? O quan la calefacció està apagada també és bona!

Olyushka és una beguda per a TOTES les ocasions. Però si se serveix calent, sens dubte serà hivern.

[Tumanchik]

Tumanchik, acaben d’afegir una mica de vodka, de manera que no consumeixo vodka pur ... Des d’aquell any faré tintures de baies i no és difícil!

Les tintures de baies s’han omplert des d’aquest any, ho faré, encara que no sigui difícil!

Cuineu, estimat, no és estressant ni deliciós!

[Tumanchik]

TumanchikVaig notar la recepta durant molt de temps, però no la vaig fer, i l’altre dia vaig llegir un llibre i hi havia una cançó sobre Krambambuli. Això significa que va ser una beguda molt popular a principis del segle XX.
Primavera de S. N. Sergey-Tsensky a Crimea, capítol 5
"L'arrendatari cantava sobre algun tipus de vi" krambambuli ".

Crum-bam-buli, herència dels pares,
Beguda preferida amb nosaltres,
I u-u-flat és un remei així,
Quan de vegades ens sentim tristos.
Llavors som nit i dia
Llest per beure krum-bam-bully
Crum-bam-bam-bam-bully
Krambambuli!
Quan-a-a-un-enganyar-me de-e-va,
No m'agrada molt aquest gru-u-schu-u:
En l'orgull de la justa ira-eva
Només posaré un endoll al sostre!
Llavors totes les verges, almenys maleït,
Llavors prenc crum-bam-buli
Crum-bam-bam-bam-bully
Krambambuli!
Quan em passarà trucar
En un brut, cent-vull dir dos-oh,
Això, sense seure encara els dos-e-eat,
Giro la mirada cap a les ulleres ... "

Elya, només m’has posat en tràngol! Tan contenta!!!! I els poemes són molt alegres! Si no us importa, editaré la recepta i les enganxaré al text, amb el vostre permís, és clar.

[Irlandès]

Irlandès, però, què hi tinc a veure? Acabo de trobar-me amb un llibre, gràcies a l’autor! No m'importa, deixar que més gent conegui aquesta meravellosa beguda.

També informaré sobre aquest tema, avui he fet Krambambula a partir de les restes de mel i vodka i ja em vaig llepar, en el sentit que vaig llepar una cullera per fer una prova. Ara afegiré a les postres en lloc del licor, econòmic i alegre. Irina, gràcies

També informaré d’aquest tema, avui he fet Krambambula a partir de les restes de mel i vodka i ja m’he llepat, en el sentit de llepar una cullera per fer una prova. Ara afegiré a les postres en lloc de licors, econòmic i alegre. Irina, gràcies

Gràcies Natasha per compartir! Aquesta és una tintura casolana molt maca!

[Irinka]

Irinkai també he fet aquesta tintura! Una opció meravellosa, però forta! La propera vegada posaré més mel. Gràcies per la recepta!

[galchonok]

galchonok-Comprova, bé, quina bellesa! Doncs això és necessari! En una ampolla tan bonica! Moltes gràcies per compartir. Aviat és Cap d’Any. Si cuineu alguna cosa amb fruites seques, no oblideu omplir-les amb Krambambula per obtenir tintura. Veure la diferència!

Sí, això és exactament el que faré.

En una ampolla tan bonica!

Una vegada es va presentar el marit, el contingut es va emborratxar durant molt de temps i ella es va encarregar de l’ampolla, però ara va ser molt útil

Va sortir molt bé, a casa.

: oops: Gràcies!

[Tumanchik]

Tumanchik, Irisha, vaig anar a la cuina a cuinar krambambula per a l'any nou.
Gràcies per la recepta.

[Tumanchik]

Tumanchik, Irisha, vaig anar a la cuina a cuinar krambambula per a l'any nou.
Gràcies per la recepta.

Ira, com ha anat el tast?

Irisha, sincerament, el tast ha passat. Amb esperit internacional: taronges marroquines, pizza italiana, pastissos russos, decantador ucraïnès i krambambula bielorussa.


P.S. Però per als krambambuli de Cap d’Any, he introduït un petit matís: he afegit una mica de ratlladura de taronja confitada, patates fregides. Capa superior sense blanc. Per què és bo krambambula que el pugueu conduir al vostre gust? I es fa ràpidament.

Gràcies per la recepta!

Amb esperit internacional: taronges marroquines, pizza italiana, pastissos russos, decantador ucraïnès i krambambula bielorussa.

La Irisha està molt contenta que li hagi agradat! I encara més, gràcies per una foto tan sincera! I per obtenir consells amb ganes, només em besaré
Gràcies pels teus suggeriments!

[Irina]

Acabo de fer una altra porció, només he afegit una mica de gingebre sec, bé, m'encanta, crec que no espatllaré el gust.
IrinaGràcies de nou per la recepta!

[Irina]

Acabo de fer una altra porció, acabo d’afegir una mica de gingebre sec, bé, m’encanta, crec que no arruïnaré el gust.
IrinaGràcies de nou per la recepta!

Natasha i gràcies per fer servir la recepta!
Noies, no passeu! Preparant-se ràpidament. I després n’hi ha una de bonica en una ampolla. I la qüestió de com sucar els pastissos (pastissos) o de què sucar els fruits secs simplement no es fa!