Ajudeu-me a recollir la massa

Hola estimats membres del fòrum, vull disculpar-me per endavant si he creat un tema a la secció equivocada.
Us demano la vostra ajuda.
Des de fa una setmana, no puc esbrinar com cuinar la pasta de full de tal manera, de manera que la galeta sigui la mateixa que a la foto.
Allò que no vaig fer, vaig agafar margarina diferent, la vaig posar en diferents quantitats i vaig interrompre la massa en un nombre menor de vegades, la vaig mantenir diferent al congelador i vaig fer un gruix diferent i la temperatura del forn era una ferida: el resultat sempre és el mateix. O bé la massa està crua a causa de la baixa temperatura o bé s’ha obert (desplegat) la massa.
Vaig entendre aquesta galeta així: vaig barrejar la massa, la vaig interrompre amb margarina, la vaig posar, vaig tornar a interrompre-la, després la vaig estirar sobre la taula, la vaig tallar a trossos, la vaig doblegar de manera que sembli a la foto, fins i tot la vaig arrebossar amb un ou per enganxar la massa. Després el poso al forn, el resultat, com he dit, és un. NO FUNCIONA.
Realment demano ajuda, potser algú sap com es fa això?

No puc entendre per què s’obre la massa, s’eleva i s’obre per a mi i, a la foto, aparentment no creix gens al forn.

El que hi ha a la caixa es diu "baklava" i està fet a partir de massa dura sense llevat, capes de massa de fruits secs, abocant xarop de mel de sucre.
Consulteu el principi de cocció aquí:
https://Mcooker-can.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=10386.0

https://Mcooker-can.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=157073.0

##977

Gràcies per la vostra resposta, però no es tracta de baklava, sinó de la mateixa prova, d'altres tipus.

I aboqueu melassa.

I qui fabrica aquests productes, qui és el fabricant? I quina ciutat? Potser algú et dirà què.

No sé .. Com la ciutat de Pyatigorsk. No recordo el nom de l’empresa.

Aquí teniu la galeta de la segona, tercera foto, que està tan embolicada que a la mínima temperatura del forn, s’obre a les meves mans. No puc entendre per què i què cal fer-ne perquè quedi en la seva forma original, com la seva.