Hefekranz mit Quarkfullung (Corona amb farciment de mató)

Hefekranz mit Quarkfullung (Corona amb farciment de mató)

Categoria: Productes de fleca

Cuina: alemany

Ingredients
llet	100 ml
aigua	100 ml
sucre	60 g + 60 g
sal	5 g
llevat fresc	20 g
mantega	80 g
farina	500 g
ou	1 PC
formatge fresc	200 g
canyella	2 culleradetes
rovell	1
llet	1 culleradeta
fruits secs per espolvorear

Mètode de cocció

• He trobat una recepta increïblement deliciosa per a aquesta "corona". Les pastes van resultar simplement extraordinàries, esponjoses.
• Feu una massa de llevat, una petita quantitat de farina i llet i poseu-la en un lloc càlid durant 15 minuts.
• Barregeu el mató amb el sucre (60 g) i la canyella.
• Tamisar la farina, afegir el sucre (60 g), la sal, la llet restant, l'aigua, l'ou i la mantega fosa i la massa.
• Pastar una massa suau.
• 
• Col·loqueu-lo en un lloc càlid per aixecar-lo. Vaig posar Steba a la calefacció durant 30 minuts.
• Estireu la massa en un rectangle d’uns 0,7 cm de gruix.
• Esteneu suaument el farciment de mató a la superfície.
• Estireu la massa en un rotllo.
• A continuació, talleu el rotlle longitudinalment en 2 trossos.
• 
• Feu una cua a partir de les parts.
• 
• A continuació, forma una corona de flors.
• 
• Passeu amb cura a una forma rodona.
• Raspallar amb rovell barrejat amb llet.
• Escampeu-les amb fruits secs picats. Tinc pètals de noguera, anacard i ametlla.
• Coure al forn uns 35-40 minuts a 180 graus.
• Així és com resulta en el context.
• 
• El formatge cottage com a tal no és visible. Simplement es va fondre en la massa, donant-li aire i un agradable aroma.

Probablement bonic i deliciós

[Ludmil_a]

Ludmil_a, aquesta corona de flors, definitivament la cuinaré!

Genial recepta! :)

I el farcit de mató no és dolç ?? I, en general, què s’hi inclou?

[Lerele]

Noies, corona realment deliciosa. Ahir al vespre el vaig coure, però per la nit no hi ha farina! Però encara no vaig poder resistir una peça.

Lerele, Farcit de mató com a la recepta: barregeu mató amb sucre (60 g) i canyella, perquè quedi dolç.

I vull això

[Larissa]

Larissa, amb plaer tracte a tothom!

Lyudmil, gràcies. La recepta Pekla ja té molt d'èxit un parell de vegades. M’ha agradat més amb el formatge cottage baix en greixos, manté millor la seva forma. I els fruits secs estan molt fora de lloc, una mica fregits per sobre. I quan ho vaig provar amb mató fluix, gairebé no vaig teixir trenes, tot es va esfondrar en diferents direccions. El més important és que la meva tia em va regalar aquest mató amb un quilogram, així que crec què més cuinar-ne. Aquí està la meva corona

[Larissa]

Larissa, corona meravellosa! I per a la quallada restant, crec que trobareu una recepta adequada al nostre lloc web.

[Lyudmil]

Lyudmil, si us plau a "tu". I, per la resta, ja he tingut cura d’una recepta nova. M'agradaria provar alguna cosa nova. Mires i ocupes un lloc permanent a la teva llibreta. Com aquesta corona de flors

[Larissa]

Larissa, Estic molt content que us hagi agradat la corona de mató. A la nostra família, ara també és un dels favorits. Sempre compartiré amb gust noves receptes