Massa de pastís

Massa de pastís

Categoria: Productes de fleca

Ingredients
Llevat	2 cullerades. l.
ou	1 PC
llet o aigua	2ª
oli vegetal	100 ml
sucre	3 cullerades. l.
sal	1/4 Art. l.
farina	6è

Mètode de cocció

• Preparant-se per les vacances de Cap d'Any!
• L’any passat vaig conèixer l’opció de decorar un pastís en forma de Pare Noel i vaig implementar immediatament aquesta idea. El resultat és un avi que va decorar la taula festiva. Els ulls són aspectes destacats. Vaig pintar el barret amb suc de remolatxa abans de coure-ho. Els convidats van quedar encantats. Vaig utilitzar la meva massa preferida, que mai va fallar. Vaig coure diversos pastissos, panets. pastissos, amb i sense farciment. Sempre funciona bé.
• La massa es pastava en una pa. Abans de la seva aparició, el mateix feia servir aquesta recepta. A l'original, la massa es prepara de la següent manera.
• - Dissoleu el llevat en llet o aigua tèbia
• - Afegir l’ou, l’oli vegetal, la sal. sucre, farina i pastar bé
• - Enrotlleu la massa en una bola, poseu-la en una bossa de plàstic i poseu-la a la nevera durant 40 minuts
• La massa està a punt! Podeu coure pastissos!

Hora de cuinar:

1.30+ 30

Programa de cuina:

La massa

Nota

Heu confós alguna cosa amb la quantitat de llevat? Per mig litre de líquid, d'alguna manera una mica massa. I el tipus de llevat no està indicat a la recepta. Si es mesura amb una cullera, el sec és generalment una quantitat enorme. Si es prem, per què les culleres en primer lloc? En segon lloc, encara és molt.

Oksana, encara em pregunto quin volum és el got.
Art. l. regular o d'una màquina de pa? amb un turó o "en igualtat"?

: umnik2: quin és el vostre HP? La meva 6a farina no pastarà de cap manera (si són de 250 g cadascuna)

Heu confós alguna cosa amb la quantitat de llevat? Per mig litre de líquid, d'alguna manera una mica massa. I el tipus de llevat no està indicat a la recepta. Si es mesura amb una cullera, el sec és generalment una quantitat enorme. Si es prem, per què les culleres en primer lloc? En segon lloc, encara és molt.

Llevat instantani. Realment no sé quines, perquè de la ració (van donar mig quilo envasat). Potser ja és vell, però poso 2 c. l. sense diapositiva. Rècords antics elevats, a la recepta original "50 grams de llevat fresc).

Ració Nifasse: vaja: mig quilo de llevat !!! No cavar, no coure el forn.
I va sortir el gloriós avi. Quin farciment vas fer?

Doncs ho vaig fer segons la recepta, la massa va sortir molt fina. Es pretenia acabar a mà.