Sopa de pollastre austríac amb panellets

Sopa de pollastre austríac amb panellets

Categoria: Primer àpat

Cuina: austríac

Ingredients
filet de pollastre o gall dindi	500 g
ous	5 peces
ceba	100 g
pastanaga	100 g
oli vegetal, pebre, sal, julivert	gust

Mètode de cocció

• Vaig trobar una recepta molt senzilla i original per a aquesta sopa a la revista "Prepare" el 2012. La recomano per a menjar dietètic i per a nadons.
• Prengui carn de gall dindi o pollastre. Avui tinc pit de gall dindi.
• Aboqueu 2,5 litres d’aigua sobre la carn i deixeu-los coure fins que estiguin tendres (uns 20 minuts després de bullir). També he posat 2 cebes a la paella, per obtenir un brou daurat.
• Traiem la carn acabada del brou i la tallem a trossos.
• Ara batem l’ou amb sal i enfornem pels dos costats. Ho repetim amb la resta d’ous. Refredar els panellets acabats, enrotllar-los i tallar-los a rodanxes fines.
• 
• Fregiu la ceba picada fins que quedi transparent i després trossegeu les pastanagues a daus. Repartim les verdures en brou, afegim sal, pebre i deixem coure 3-4 minuts. Afegiu els panellets al final de la cocció. Això és tot: la sopa està llesta!
• Aboqueu la sopa en bols i espolseu-la amb julivert.
• 
• 
• La nostra, és a dir, la sopa dietètica austríaca, ja està a punt.

El plat està dissenyat per

6-8 racions

Hora de cuinar:

40 minuts

Programa de cuina:

placa

Nota

Bon apetit!

[Marina]

Ah, però no sabia que aquest tipus de sopa, amb fideus de creps, és cuina austríaca: el món és petit! En algun lloc del fòrum i tinc una versió similar de la sopa, amb fideus d’ou d’una truita.
Bé, vaja
MarinaGRÀCIES per la recepta i pel recordatori dels fideus d’ou

amb fideus de creps, i hi ha cuina austríaca: el món és petit!

Sí, també em vaig adonar que l’alemanya i la nostra cuina són similars, almenys tenen molt en comú.
I amb els fideus d’ou, definitivament no vaig buscar sopa.
Versió austríaca amb panellets ... els buscava.
I a la meva versió no hi ha bolets, tampoc patates.
Per tant, Tan, ho sento, potser el vostre també és austríac, però ja és una sopa diferent.

Sopa fresca, perfecta per als meus petits escarabats de creps Gràcies per la recepta

Per tant, Tan, ho sento, potser el vostre també és austríac, però ja és una sopa diferent.

I no tinc absolutament cap afirmació. Hi ha moltes receptes i cadascuna té un lloc on estar

només per als meus petits escarabats

Irlandès ,! Per als més menuts, aquesta sopa és l’adequada. Proveu-ho, espero que els nens ho agrairan.

Tanyush ,!

I ara mengem aquesta sopa a Viena.

Genial! I no es van oblidar de fer una foto de la sopa. Bé, realment vull veure almenys un ull?

Ahir ja estàvem tan cansats, passejant per Viena tot el dia de 10 a 19 hores sota la pluja i fent tantes fotos que no es va treure la sopa. Puc dir que és exactament com a la imatge de la recepta. Deliciós, avui volem a Moscou, segur que el cuinaré. Hi ha una imatge d’una sopa d’all que vaig menjar tant a la muntanya de Schladming com a Viena. Ella està en el tema de la cuina austríaca, on la sopa de carbassa és de Rada. També em va agradar molt.

Vaig tornar a mirar la foto, al cap i a la fi, hi havia farina als panellets, no només ous.

també hi havia farina als panellets, no només ous.

Aparentment, això és per estalviar ... De tota manera, em sembla el deliciós que és. Gràcies per passar per aquí i compartir les vostres impressions. Potser també explicareu l’excursió: estarà molt bé!

Marin, volia provar-ho durant molt de temps. Finalment em vaig decidir. Les estrelles es van aixecar així, vaig obrir les receptes i aquí teniu, la meva sopa tan desitjada.
Ens va agradar molt. Simplement no vaig trobar julivert, però el compraré demà. Estava segur que n'hi ha, però sembla que algú se l'ha menjat. Vull provar amb ella. La sopa de creps és tan inusual. Gràcies.

I a la nostra zona es tracta de brou de vedella òssia, i es talla la crep ... però la carn no es posa ...

Les estrelles es van aixecar així, vaig obrir les receptes i heus aquí la meva sopa tan desitjada.

És tan genial que accidentalment trobes el que pensaves! : a-kiss: Gràcies, Larisa, per confiar en la recepta. M’alegro que m’hagi agradat la sopa.

Galina, la meva versió de la sopa de la revista "Prepara't!" No sé si és exacta, però he reproduït exactament la recepta. Proveu-ho també, i si us agrada?

Interessant sopa de creps. Fins i tot vam aconseguir alimentar la meva filla (ens encanten les creps, però la sopa no és res). És cert que he afegit més patates, en cas contrari el meu marit no ho entendria, però què menjar aquí

M'alegro que hem aconseguit alimentar a tothom. Bona salut!