Amanida de cogombre

Amanida de cogombre

Categoria: En blanc

Ingredients
Cogombres	3 kg
Tomàquets	1 kg
Ceba	1 kg
Pebre	1 kg
Sal	2n. l
Sucre	300gr
Oli de gira-sol	300gr
Vinagre	100gr

Mètode de cocció

• Talleu els cogombres a daus, tascons de pebre, anelles de ceba i meitat, tomàquets, meitat i meitat i meitat de cercles. Poseu-ho tot en una cassola gran, afegiu-hi 2 cullerades. cullerades de sal i deixar reposar 6 hores. Les verdures donen suc, escorreu aquest suc (podeu dividir-lo) en una cassola petita, afegiu sucre, mantega, bulliu i afegiu vinagre, aboqueu-ho tot en una amanida i poseu-lo sobre un gas petit per coure-ho. Després de bullir 20 minuts (el color dels cogombres canvia a oliva). Poseu l’amanida calenta en pots, poseu-la sota la manta fins que es refredi. Si ho desitgeu, podeu afegir 300 g de verdures (a qui els agradi)

Nota

Fa gairebé 20 anys que faig aquesta amanida, proveu-la també: es poden fer tres tipus d’amanides més sobre la mateixa base. Opció 1 :. 3 kg de tomàquet, 1 kg de pebre, 1 kg de ceba, 1 kg de pastanaga 2 opcions: 3 kg de pastanagues, 1 kg de ceba, 1 kg de tomàquet, 1 kg de pebre 3 opció: 3 kg de carbassó, 1 kg de pebrot, 1 kg de tomàquet, 1 kg de pastanaga El farcit és el mateix a tot arreu. L’amanida de carbassó es pot infondre durant 3 hores i no 6 com tothom. Feu-ho amb la vostra salut

Ho vaig fer durant molts anys. Delícia!
Si afegiu una mica de col "espremuda", encara serà més saborosa
Sembla que aquesta amanida es diu "caça"

Somiava trobar-ho tot amb la col! Noies, gràcies !!!
I quin tipus de vinagre?

Somiava trobar-ho tot amb la col! Noies, gràcies !!!
I quin tipus de vinagre?

Es tracta d’una amanida sense col i no cal espatllar-la amb col. I el vinagre és el més senzill, taula 9%

Galina, ho sento
Gràcies per la recepta! Les hostesses ho agrairan!

Ho fem tot ... ho intentem ... de vegades fem canvis, addicions
Per tant, l’oferta per la meva part continua sent vàlida (afegiu també anet)

Irina, en un parell de dies faré una amanida de col i la posaré a la cuina

El vaig portar als marcadors, oh, un dia abans, vaig salar tots els cogombres!

El vaig portar als marcadors, oh, un dia abans, vaig salar tots els cogombres!

Així encara creixerà

Es poden tallar cogombres a rodanxes?

Proveu-ho en cercles, només amb cubs a la boca

Vaig afegir carbassó, així que ho vaig tallar tot a daus, aquí teniu el meu informe de progrés

A la meva nota, tres opcions per a altres amanides i també amb carbassó

Amanida seductora, gràcies per la recepta, estic preparant 1/2 dosi perquè els cogombres ja s’acaben i no hi ha plans per a ells, però també hi ha altres opcions dignes, si hi ha prou llaunes i orina, també les provarem

Amanida seductora, gràcies per la recepta, estic preparant 1/2 dosi perquè els cogombres ja s’acaben i no hi ha plans per a ells, però també hi ha altres opcions dignes, si hi ha prou llaunes i orina, també les provarem

Que poc que feu, ja he fet dues dosis completes, si augmenten, cal fer-ne una altra. Tots els meus amics esperen aquesta amanida (per tractar-la)

de manera que s’acaben els cogombres amb llaunes i 3 amanides noves més, almenys vull provar-ho, així que l’any vinent començarem amb ell. Va resultar exactament tres llaunes de 0,7 litres i dues de 0,5 litres, només va llepar la cullera. Per a mi no hi ha prou sal. Encara es pot infondre

[Kasanko]

Kasanko N’hi ha prou amb 2 cullerades, s’infondrà i quedarà bé

Aquí, recordo el que vaig rodar per primera vegada l’any passat. aquesta amanida va ser de les primeres a finalitzar, ja que de totes maneres era escassa i es conservava a l'apartament (tot el lot). encara em va quedar una mica dolç per al meu gust, però el meu marit igual que aquests amb cogombres.Cuinaré i aquest any no em quedarà la meitat de la recepta, deliciosa

[Kasanko]

Kasanko Oksana, m’alegro que t’hagi agradat, pots provar de reduir el sucre a 200 g

[Cirre]

Cirre, no, així que cuinaré, que el meu marit s’alegri

Moltes gràcies: vaig fer una amanida tan llarga, però després es va perdre la recepta i ara la puc tornar a fer !! l'amanida és realment deliciosa

[Cirre]

A principis dels anys 80, a base d'amanides "de caça" o "Balaton", feien l'anomenada adjika molt saborosa. A gairebé tothom que ho va provar va agradar. Esbandiu un pot d'enciam de 800 grams, espremeu-ho bé, desplaceu-lo en una trituradora de carn, si voleu, també desplaceu-hi anet, julivert, pebrot búlgar, afegiu all al gust. Barregeu-ho amb 1 llauna de 200 g de pasta de tomàquet (o podeu substituir per tomàquets enrotllats per un molinet de carn). Afegir una mica de sucre, 2 parts de culleradeta. guardar adjika, pebre, sal, abocar 1 cullerada. rast. olis. Barregeu-ho tot. Ajusteu la sal, el sucre i la picor al vostre gust.

Cirre, Galin, heu de preparar la vostra amanida i després provar de remenar aquesta adjika. Sovint li sento nostàlgia. Gràcies per la recepta!