Amanida de cors de pollastre i pastanaga

Amanida de cors de pollastre i pastanaga

Categoria: Menjars freds i aperitius

Ingredients
cors de pollastre	500 g
pastanagues	500 g
ceba	150 g
oli vegetal per fregir
sal, pebre negre

Mètode de cocció

• Una amanida original i saborosa amb un mínim d’ingredients.
• A la recepta ens vestirem amb maionesa, però jo no menjo maionesa, si algú ho prova és interessant saber com canvia el gust.
• Cuino a base de cors de gall d'indi, m'agraden més.
• 
• Tan:
• Per a la marinada:
• 0,5 tasses d’aigua;
• 0,5 tasses de vinagre al 5%;
• 0,5 tasses de sucre;
• 1 cda. l. sal.
• Barregeu tots els ingredients que formen la marinada. Talleu la ceba a mitges anelles i aboqueu-la sobre la marinada, deixeu-la 1 hora.
• He cuinat tant amb ceba d’amanida dolça com amb vermella. Sense escabetx. Deliciós de totes maneres.
• Bulliu els cors de pollastre i talleu-los a tires per amanir.
• Ratlleu les pastanagues per les pastanagues coreanes. Salteu en una paella amb l'addició d'oli vegetal.
• Traieu la ceba de la marinada i espremeu-la bé, barregeu la ceba amb pastanagues i cors de pollastre, salpebreu l'amanida amb maionesa, afegiu sal i pebre si voleu.

Tinc la mateixa amanida a les meves receptes i confirmo plenament que és molt saborosa, no passem ni unes vacances sense aquesta amanida com "Olivier a l'època soviètica".

Saborós, saborós, ho confirmo.

Bé gràcies!! al meu marit li encanten els cors i poques vegades els cuino, però també em va agradar aquesta amanida !!!

Per què no ho compartíeu abans?

Amanida fresca, una mena de premonició, sens dubte hauríeu de provar-la. El propietari de la recepta.

Deliciosa amanida!
Fet de cors de pollastre. Ceba vermella, però en vinagre: es pot menjar la ment
Per experimentar, ho vaig fer amb i sense maionesa. Amb la maionesa, l’amanida és més densa, “hivernal” i “càlida”. Sense ella, és més fàcil. Aquesta opció m'ha agradat: no ompliu de maionesa, barregeu-ho tot, espolseu-ho amb adob de ceba i deixeu-lo reposar tota la nit a la nevera. Resulta molt sucós.
Moltes gràcies a l'autor! Arrossego la recepta a un quadern secret

[kolobashka]

kolobashka, Bàrbara, moltes gràcies per la recepta! No es necessitava una deliciosa amanida de maionesa, ja que n'hi havia prou amb l'oli vegetal on es van saltar les pastanagues

☺👍💕

Volia fer una recepta, però ja la tenim, doncs anunciaré, l’amanida és molt saborosa, satisfactòria i alhora poc pesada, només per a l’estiu.









Gràcies, està boníssim !!!

Em vaig oblidar de l’amanida. Però el meu marit mania els cors, sens dubte ho faré! Moltes gràcies per la idea de fer una amanida amb cors!

[Rada-dms]

Rada-dms, Ni tan sols pensava que fos tan saborós, menjo cors, però alguna cosa així, sense fanatisme, i aquí són allà mateix.
Fes-ho, no et penediràs, fes-ho més, sé el que dic

[Lerele]

Lerele, ja va incloure els cors a la llista, i la fantasia també es va representar de debò!

[Lerele]

Lerele, Tinc la teva última foto avui la resta del dia davant dels meus ulls. Demà seré esquinçat pels cors.

kolobashka, Varvara, gràcies per la recepta!

[Svetlenki]

Svetlenki, jo ho ho, i una ampolla de rom
Ha arribat el moment de sol·licitar anunciants, avui només publico receptes d’altres persones
No us engreixareu d’aquesta amanida, una verdura sòlida

Per tant, aquest és gairebé un glotó preferit.
Allà, només les cebes són massa cuites, com les pastanagues, bé, el cor, no els cors.
He de fer

Allà, només les cebes són massa cuites, com les pastanagues, bé, el cor, no els cors.
He de fer

Tot és igual, però fetge de pollastre bullit. Gràcies per recordar-me-ho!