Xarop de xocolata

[Propietats útils de chokeberry:]

Xarop de xocolata

Categoria: En blanc

Ingredients
Aronia	3 Kg
Aigua bullida	2 l
Sucre	3 Kg
Àcid de llimona	2 cullerades. l.
Fulles de cirerer	D'ACORD. 300 g

Mètode de cocció

• Per tant, ha arribat el moment de chokeberry (chokeberry). Aquest any he tingut una gran collita de chokeberry.
• 
• Així que vaig decidir fer-ho per a l’hivern, sí, i no només l’almívar. La recepta no és nova, la meva àvia me la va donar fa molt de temps.
• Per a 3 kg de chokeberry torçat en un moledor de carn (jo ho vaig fer a la batedora), el chokeberry necessitarà 2 litres d’aigua bullida. Poseu 300 grams de fulles de cirerer rentades en una cassola amb xocolata, donen sabor a l’almívar.
• 
• Insistiu 24 hores. A continuació, coleu i afegiu 3 kg de sucre a 3 kg de chokeberry, és a dir, 1: 1. I 2 cullerades d’àcid cítric. Feu bullir i apagueu.
• 
• Es pot embotellar.
• 
• El xarop ja està llest.

Programa de cuina:

Placa

Nota

Propietats útils de chokeberry:
Les substàncies biològicament actives dels fruits del chokeberry estan representades principalment per substàncies amb activitat de vitamina P: flavonoides (hesperidid, rutina, quercetina), catequines, antocianines i leukoantocianines, la quantitat total dels quals arriba al 2-5%. Les fruites de xocolata contenen fins a un 60% de suc. Conté vitamines E, PP, C (30-167 mg%), vitamines del grup B, gran quantitat de pigments antocianins (fins a un 6,4%), àcids orgànics (0,8%), carotè (4,3-5,6 mg% ), pectina i tanins (0,48%), donant-los astringència, sucres (4,6-10,2%) - glucosa, fructosa; alcohol cítric sorbitol, àcid nicotínic (0,2-0,7 mg%).

Les fruites de chokeberry són riques en microelements: contenen compostos de fluor, boro, ferro, coure, molibdè, manganès, iode (fins a un 40 μg% per a la polpa seca sense llavors), és a dir, quant a la quantitat de iode, són propers als fruits feijoa, que es coneix com concentrador de iode.

Font: 🔗

[Njashka]

NjashkaHeu colat aquesta barreja? Recte amb el pastís? També tinc moltes móres, la teva recepta és interessant.

[Njashka]

NjashkaHeu colat aquesta barreja? Recte amb el pastís? També tinc moltes móres, la teva recepta és interessant.

Vaig escriure a la recepta que cal colar, és a dir, separat del pastís. És necessari
Proveu-ho, molt saludable, sí, i deliciós, sobretot a l’hivern.
Diluïm amb aigua, en un got de 2-3 cullerades. Aproximadament, però cal solucionar-ho per tu mateix, perquè algú pot ser més dolç, estima.

Vaja, ho he passat per alt ... me l’he endut a favorits, gràcies!

Recordeu que el chokeberry està contraindicat per a pacients hipotònics i espessa la sang, és a dir, afavoreix la formació de trombes. Així que és deliciós, però en petites quantitats! I farem un xarop d’aquest tipus, si no, el congelador es troba sota els globus oculars i voleu compotes a l’hivern ...

Bé, com recordem, sobre la formació de trombes. Gràcies per recordar-ho.

Recordeu que el chokeberry està contraindicat per a pacients hipotònics i espessa la sang, és a dir, afavoreix la formació de trombes. Així que és deliciós, però en petites quantitats! I farem un xarop d’aquest tipus, si no, el congelador es troba sota els globus oculars i voleu compotes a l’hivern ...

Tot va bé amb moderació!

[Njashka]

Njashka, però podeu extreure immediatament el suc del sorbal i deixar-hi les fulles, insistir, colar, etc., etc., o cal insistir amb les baies?

[Njashka]

Njashka, però podeu extreure immediatament el suc del sorbal i deixar-hi les fulles, insistir, colar, etc., etc., o cal insistir amb les baies?

Sincerament, no ho he fet mai i no us diré si o no ...
Podeu provar-ho i després dir-nos-ho.
Però crec que, si inicialment han de ser triturats, la idea es troba en això ... de manera que aquest "kish-mish" s'influeixi, i no suc pur ..

Abocament de xocolata i grosella negra (MariV)




Abocament de Chokeberry (MariV)



Tot i això, aquí ja hi ha receptes similars.

[Njashka]

Podeu provar-ho i després dir-nos-ho

Njashka, gràcies per la resposta. Veuré quina part de l’arbust de les baies resultarà i després decidiré experimentar o no. Potser serà una llàstima experimentar llavors.

[Njashka]

Njashka,
Moltes gràcies per la recepta. Que gustós i còmode és! Aquest any he fabricat 3 litres per fer proves, l'any que ve en faré més, però fa segon tint que més Olyt-MariV faig i he provat l'almívar per primera vegada.

I també he fet xarop aquest any .... Recepta miracle!

Abocament de xocolata i grosella negra (MariV)




Abocament de Chokeberry (MariV)



Tot i això, aquí ja hi ha receptes similars.

ella, tinc sense alcohol ...))
coses completament diferents

[Andreevna]

Andreevna, MariV,
noies, m'alegro que la recepta us hagi estat útil, us ha agradat!

Aquest any he fet un almívar sense alcohol, amb suc de grosella.

I aquí teniu la collita d’aquest any!