Pells de porc amb alls

Vaig provar-les a Lituània, tenen un berenar de cervesa. Deliciós, de seguida vaig voler fer-los jo! Les teves fotos són delicioses)

Va ser al mercat. I hi ha pells de porc, mamadaragaya, com esmalt de sabates en una fàbrica d’esmalt de sabates))) I el més pur, sense un gram de greix i amb una capa petita de cansalada. El preu del primer és de -10 rubles per kg, el segon és, aparentment, una delícia -50 rubles.
He comprat tots dos ... Què és millor utilitzar-lo? O variat?

[Spline]

Spline, moltes gràcies! Fes trotar i corre cap a les adreces d'interès fins que tot estigui complet. El meu, el meu, el meu !!! Ho provaré en una olla a pressió.

[Yulek]

Yulek, doncs, això és cuina bàltica? Almenys ho sabré. Gràcies per la vostra atenció a la foto, ho estic intentant molt.

celfh, per ser sincer, a mi no m'agraden més les pells molt grasses, sembla que es pot menjar més amb menys risc per a la seva figura. Però després de la primera cocció, queda clar quines són les adequades per a vosaltres.

dopletaNo et preocupis, celfh diu que hi haurà prou pells per a tothom al mercat. I no tinc olles a pressió, així que expliqueu-me com surt a temps.

I avui m'he emmarcat, l'he comprat per 30r. Bé, caram, és només una mena d'epidèmia en aquestes pells

Noies, encaixarà la pell amb el filferro?

[Spline]

Spline, porquet - per al meu marit-bulbash en lloc de les postres, va! Però mai he cuinat les pells. Els estimo molt. A vegades tallo especialment una tira de llard de porc. I aquí hi ha tot un plat! I totes les pells! En general, heu agradat a la nostra família amb una recepta. Gràcies!

Natalya: apte per a qualsevol part del hryundel

[nou]

nou, gràcies, tinc una roba interior tan gran esperant amb la pell I quantes pells ja s'han llençat ...

[nou]

nou, el més important és que els venedors de pells no llegeixen aquesta publicació, en cas contrari augmentaran els preus)))))

NatalyMur, de manera que les pells són a tot arreu. Trio rosat i no espès, si hi ha una opció. (Una vegada vaig comprar un tros de subratllat al mercat, era blanc i la pell era blanca, uniforme. Tenia un aspecte preciós, però el sabor era molt químic, aparentment es tractava amb alguna cosa)

COM DISSOLUT

lappl1, Espero que al meu marit li agradi))

[Spline]

Spline, Jo compro carn només al mercat i a un venedor. Espero que tot surti bé

[Spline]

Spline - També em vaig espantar i vaig agafar fins a 3 quilos, mentre el venedor em preguntava - "Què és això? Està relacionat amb les sancions" Li vaig dir - "No, només m'encanta rosegar-les - ara tornaré a casa, cauré en una cadira, faré que les cames s'enfonsin de manera que Vaig descansar i els mastegaré amb tanta delícia. ”Els seus ulls només criden, realment creien

[NatalyMur]

NatalyMur, llavors estic tranquil per a tu

nou, sí, sí, cal enganyar el venedor de pells.

[Spline]

Spline- la recepta diu 1 cap d’all per cada 400 g de pells - això no és massa Es cuinarà aviat i no sé quant posar-lo - puc comptar alguna cosa a les dents? Vaig posar 5-6 grans d'all sobre la gelatina aproximadament 4 litres, no sé ben bé què fer

I ja ho vaig fer! Saborós amb pa negre i mostassa i sopa de col fresca! Moltes gràcies per la recepta!
Sovint comprem carn de porc a una botiga de granja amb pell, de vegades fem pernil segons la recepta de Vitaliy B, però queden més pells de les necessàries. De fet, va resultar més bonic i apetitós

Natasha, quants alls vas prendre? Alguna foto molt fosca, o ja és fosca als meus ulls

Cal canviar la càmera. Els alls tenien un cap de 8 llesques, no gaire grans, i les pells tenien poc més de 500 grams.

Ho vaig fer a la vinyeta i vaig afegir l'all a la vinyeta, i després vaig esperar fins que es refredés, potser per això els alls van resultar amb moderació

[nakapustina]

nakapustina, només sou un meteor)) Una foto fosca no és un problema. Si us centreu en la placa blanca, resulta una cosa així. I als raigs del sol brillarà amb ambre

[Spline]

Spline,

Pell, aaaa))))).
No es pot mostrar a la seva germana. Allí es garanteix el desmai)))

Bé, gairebé brusc, és clar. M’estimo molt i, tot i així, com en el brawn, afegiria un petit tros de carn a les pells. Per bellesa i deliciós. És cert que sempre consumeixo la pell gairebé despullada. El porc gras no em convé.El meu porc pràcticament no va gens)))).

A l’hora de cuinar, afegeixo també pastanagues picades a diversos segments, i un tros de gingebre (després ho retiro tot) ... I, en general, vull menjar ara. Et sinistre))

[Spline]

Spline - També em vaig espantar això i vaig agafar fins a 3 quilos, mentre el venedor em preguntava - "què és això? Està relacionat amb les sancions" Li vaig dir - " descansaré i els mastegaré amb tanta delícia ". Els seus ulls només criden, realment es creu

Nou, ara estic rient, ara també sabré què dir, + merescut. Ahir vaig pensar que el preu pujaria, però, o esdevindria deficient, realment tinc por ... i quan arribi al mercat amb feina, algú de Kharkov, tingui en compte que totes les pells (visó) no compren, ho deixi a mi.

Avui, a cavall, he agafat gairebé tot amb les orelles juntes, tot i que en un lloc. Em van mirar amb recel

Mònica, què fas això és el meu mercat, visc a prop. Vaig sentir que mentre estava aquí es compraven bla bla bla bigote

Goldie, digues-me quant vas agafar les pells? I per què no m’ho va emportar?

Mònica, què fas això és el meu mercat, visc a prop. Vaig sentir que mentre estava aquí es compraven bla bla bla bigote

Goldie, digues-me quant vas agafar les pells? I per què no m’ho va emportar?

Sí, no sabia el que necessitaves. Vaig agafar 8 grams cadascuna i dues espigues de 15 grams cadascuna.

[dopleta]

dopleta, vas arribar tard, Lorik, amb l’olla a pressió, ja vaig xerrar, parat a la nevera. Cuinat durant 40 minuts, però 30 n’hi hauria prou.

Mònica, gràcies per la valuosa informació. També vaig pensar en les espigues, però quan les vaig comprar, les vaig coure, però no em podia obligar a menjar, en general, riuràs, però un pensament em va perseguir: el propietari va netejar les orelles del porc? Hauria de comprar-lo, fer una segona presa?

[MariV]

MariV,
Olyushka, i també vaig xerrar a l'olla a pressió, portem tres hores a la nevera i probablement menjaré aquestes pells amb els llavis. No vaig dubtar a posar-los al programa Jellied, i el tinc durant 70 minuts Zapaaah, boja !!!!
Spline, gràcies per la recepta. Abans llençava totes les pells, però ara estalviaré, comprem carn amb cuir a la casa.

[Vika]

Mònica, gràcies per la valuosa informació. També vaig pensar en les espigues, però quan les vaig comprar, les vaig coure, però no em podia obligar a menjar, en general, riuràs, però un pensament em va perseguir: el propietari va netejar les orelles del porc? Hauria de comprar-lo, fer una segona presa?

Vika, per ser sincer, la sopa de peix es troba al congelador fins a la propera vegada
Acabo de cuinar mig quilo de cuir d’una canya sencera, l’he carregat en una pernilera i l’he refredat

Spline, gràcies per la meravellosa recepta!

[dopleta]

dopleta, vas arribar tard, Lorik, amb l’olla a pressió, ja vaig xerrar, parat a la nevera. Cuinat durant 40 minuts, però 30 n’hi hauria prou.

Gràcies per la informació, l’acabo de posar a l’olla a pressió i estic pensant en el temps de cocció. I les meves pells estan completament sense capa, netes, però oloren com si el porc s’hagués rapat a la cuina amb un bufador ...

AAAAA !! Deixa de dir-li pell !! Uh-uh-uh ...

Pell! Pells !!!

[Vika]

Vika, per ser sincer, la sopa de peix es troba al congelador fins a la propera vegada
Acabo de cuinar mig quilo de cuir d’una canya sencera, l’he carregat en una pernilera i l’he refredat

Spline, gràcies per la meravellosa recepta!

Alya, la teva recepta sona com un pestell ... però puc comprar una sopa de peix en una caravana, però no tinc la pell i marxo dissabte al matí, quan puc conduir al mercat? He de deixar la feina a principis de setmana? Recte desconcertat.

I les meves pells fan olor d’haver rapat un porc a la cuina amb un bufador ...

Normalment remull la carn i els peülles durant un parell d’hores en diverses aigües abans de posar-hi la gelatina, potser s’hauria d’haver fet el mateix aquí?

Potser ... la propera vegada que ho faré, ja l’he cuit i he trencat un terç calent. No hi ha competidors per a les pells: aquí i comenceu amb antelació, vkuuusnooo!

També m’encanten les pells de porc !!! A casa els vaig comprar en quilograms, els vaig netejar de greixos i al congelador.Abans de cuinar, vaig netejar la pell de fora, la vaig esbandir bé i la vaig coure en una olla a pressió durant una hora i mitja o dues hores. No es pot treure sopa de peix! Sempre plorava plorosa al mercat: necessito aquestes pells per al reumatisme, per a les articulacions ... Em posaven les pells.
I a Posad encara egoista No he trobat cap mina d’or ... Estic turmentat sense greix i sense pell ...

Normalment remull la carn i els peülles durant un parell d’hores en diverses aigües abans de posar-hi la gelatina, potser s’hauria d’haver fet el mateix aquí?

Jo també ho faig i els froto amb bicarbonat de sodi. Després, rento bé amb aigua calenta calenta.

En una olla a pressió (MARCA), la pell bullia gairebé a les escombraries en 40 minuts, però la tenia a la brossa, fina i amb carn.
Sense molestar gaire, podeu comprar dues potes de porc i bullir-les junt amb la pell: hi haurà cartílag i una mica de carn i la mateixa pell, la carn gelatina més trivial.

AAAAA !! Deixa de dir-li pell !! Uh-uh-uh ...

Pell! Pells !!!

Quina és la diferència?

[MariV]

MariV-Olga, digues-me, en quin programa vaig cuinar a l'olla a pressió

I jo amb un reportatge Va resultar molt saborós
Gràcies de nou per la recepta.

[Mònica]

Mònica, wow, marbre italià rosat i recte va quedar amb carn. Quina forma tens? També vull fer un cilindre la propera vegada.

[Mònica]

Mònica, wow, marbre italià rosat i recte va quedar amb carn. Quina forma tens? També vull fer un cilindre la propera vegada.

Tinc un pernil Tescoma.

[Piano]

Piano, aquí les noies ja han escrit que les pells s’han de remullar, canviant l’aigua diverses vegades. També els podeu bullir i escórrer aquesta aigua i després començar a cuinar.

Tinc un pernil Tescoma.

Alya, i amb més detall, podeu conèixer la tecnologia de fabricació de pernils amb pell, pzhalusta

I em pregunto

Noies, ho vaig fer tot com a la recepta. Només va agafar una canya, va separar la carn, la va tallar a rodanxes fines i va afegir la pell ben picada. Cuinat en un dibuix animat durant quatre hores. La propera vegada cuinaré en una olla a pressió. Vaig afegir els alls un cop cuits. Després de barrejar-ho, poseu-ho tot en una fabricadora de pernil i poseu-lo a la nevera durant la nit.

[Mònica]

Després de barrejar-ho, poseu-ho tot en una fabricadora de pernil i poseu-lo a la nevera durant la nit.

Mònica, has posat les pells en una pernilera sense bossa? Ho vas aconseguir bé aleshores? No hi ha res encallat?
Avui he conduït un especialista al mercat, volia comprar pells, però només m'ho van donar, fins a un quilogram i mig, amb les paraules "i tenim les pells de franc". Els vaig portar a casa i vaig pensar que seria bo adaptar el meu Teskomu per emmotllar-lo, però resulta que no vaig ser l’únic que se m’acut una idea així.

[Biryusinka]

Biryusinka, col·locat sense paquet. Al matí, una petita espàtula de silicona donava la volta en cercle i ja està. Va aparèixer com un rellotge

Els meus homes van acabar la pell amb èxit i van demanar-ne més. Al mercat, crec que el compraré com sempre. Però no, com de costum, no va funcionar: el preu va augmentar un 40%. I ningú no és inferior. Pregunto quin és el cas, en altres ciutats, per mig dòlar, i en tenim quasi un i mig ... i em responen: "allà són rics i aquí som pobres, així que pagueu-nos les pells". Vaig haver de prendre

[Spline]

Spline, per desgràcia, també vull anar demà a comprar.