Cuina a pressió multi-olla-cuina Steba DD2 / DD2 XL

[lana light]

lana lightbé, mai se sap i de sobte! Calia aclarir-ho.

ossos fumats amb patates

Tenia moltes ganes de ... on més aconseguir aquestes costelles ...

on més aconseguir aquestes costelles ...

Per cert, una pregunta! Els veig ja fumats o d'alguna manera cuits, mai vistos crus. Només al mercat?

Amb nosaltres, en aquest sentit, encara és normal. Hi ha una botiga de carn de granja a només 200 metres de la casa. I gairebé sempre es posa a la venda una increïble pit. Però només el porc.

[Deana]

Deana, Dina, venem costelles a les botigues, per exemple, al metro.

[Masinen]

Masinen, cru, eh? No fumats, només costelles? El metro és lluny, però per això, podeu anar-hi com vulgueu, gràcies pel consell.

Afegit el dimecres 22 de febrer de 2017 a les 13:45

botiga de carn de granja

Hmm, heu de veure això. No a prop, però vaig veure aquest tipus de botigues a la ciutat, potser la veritat és que hi ha més varietat.

[Dina]

Dina, sí, envasat al buit sense cuinar.
Aquí hi ha crues sense suplements.

[Masinen]

MasinenGràcies, ara almenys ja sé on i què buscar, aspirador, metro

Noies, si us plau digueu-me: simple i xl només difereixen en alçada per mida? O proporcionalment?
O propietaris, si us plau, anoteu les mides de les tiges si és fàcil per a algú?
I com entendríeu xl pitjor que simple, o no? Hi ha comentaris a la xarxa que indiquen que és gran amb brancals. Necessitaria un de gran, però si realment és pitjor que un de petit, en prendré un de petit ...
Ajudeu-me a decidir :)

[Neo]

Neo, només es diferencia per alçada.
Tinc dd2, xxl segons les nostres opinions sobre HP: la qualitat és bona. I el matrimoni es pot atrapar a tot arreu, es pot intercanviar

Julia, gràcies! I quants cm no saps?

Vaig pensar a prendre’l amb ozó, ara el preu és fantàstic ... Però no sé com és el canvi-retorn ... Voldria evitar gestos innecessaris ...

[Neo]

Neo, Valeria! Es diferencien per mida només per alçada. Tota la resta és igual, la portada és la mateixa. I sobre quin és millor, pitjor en qualitat, gairebé ningú no us ho dirà. En general, hi ha molt poques queixes sobre Shteba. Tinc un Staffa DD1 normal i un DD2XL gran, tots dos funcionen molt bé. El fet que la qualitat d’un producte ben establert dels xinesos pugui deteriorar-se amb els anys no és cap secret per a ningú. Però poques vegades algú es nega a Shteba. No sé on vius, però Ozone, al meu entendre, envia a tot arreu. I a Ozone, si obteniu una articulació, no és un problema tornar-la. I aquest 6è litre extra és molt útil!

Elena, gràcies! Estic a Moscou, així que si el servei és normal, crec que el puc canviar. I realment necessito el sisè litre, perquè la família és gran i 5 litres. la meva tassa sempre és una cosa que no s’adapta al fil, només una llitera no n’hi ha prou, o fins i tot la meitat :))

Afegit el dijous, 23 de febrer de 2017 a les 13:18

Ah! Ara vaig mirar l’ozó, i per a xl hi ha un bol reemplaçable de tefló, i per a un de petit és de ceràmica .. Què creieu que és fonamental? El tefló és recte, bé, no vull gens: ((Generalment són de ceràmica de 6 litres? Eh ...

Alçada XL = 32,5 cm amb l'alçada del mànec i 27 cm de la taula on es troba i fins al punt on es podria tallar el mànec. No sé si ho vaig escriure amb claredat.

Afegit el dijous, 23 de febrer de 2017 a les 13:19

Es produeix ceràmica, potser semblava poc atent. Només el tefló és molt millor!

No és un problema canviar a l’ozó, sobretot a Moscou.
El bol de tefló és millor, més funcional

Moltes gràcies!!!

I què es pot fer en tefló i no en ceràmica? (Simplement no en tenia una de ceràmica, pensava que era el mateix en termes de funcionalitat, més resistent que el tefló)

[Neo]

Neo, en ceràmica comença a cremar amb el pas del temps, i el tefló és gairebé etern.

[Neo]

Neo, Valeria! Sincerament, no recordo què no s’hauria de fer en ceràmica, però la ceràmica perd ràpidament les seves propietats antiadherents i tot comença a quedar-s’hi. Sembla que les noies utilitzen ceràmica per coure. Però al tefló, tot es cou bé. Agafeu tefló, no us penedireu.

I què es pot fer en tefló i no en ceràmica?

La ceràmica després d’uns sis mesos d’operació perd les seves propietats antiadherents. I al tefló es pot coure i fregir sense problemes.

Noies, tinc experiència comunicant-me amb dos XL Stebs, vells i nous. La meva passa automàticament a la calefacció de manera silenciosa i silenciosa, tal com s’esperava. La calefacció de la mare està configurada amb antelació. Aquesta idea dels desenvolupadors sembla que s’implementa normalment (la calefacció funciona), a excepció d’un petit matís: al final del programa principal, Shteba baixa dràsticament la pressió, és a dir, xiula una mica i “escup”. Si la calefacció no està configurada, això no es produeix. Com si aquest moment s’inclogués al programa, o m’equivoco? Algú té això?

al final del programa principal, Shteba baixa bruscament la pressió, és a dir, xiula una mica i "escup"

Vaja. Em sentaré a escoltar. Lògicament, perquè pugui alleujar la pressió per si sola, la vàlvula ha de ser electrònica i controlada per un xip. Però llavors la portada seria diferent. I diuen que la tapa (inclosa la vàlvula) és la mateixa en tots els models.

També es va asseure una al costat de l’altra
Fins ara, ni tan sols puc imaginar com és possible realitzar un alleujament automàtic de la pressió al personal.

Si la vàlvula "xiula i escup", lògicament, la pressió no s'allibera, sinó que es recluta excessivament per sobre del 0,7 b prescrit ...
La vàlvula allibera l’excés de pressió quan el seu pes ja no pot contenir l’atac de l’excés de pressió. Normalment, no plana ni escup, tret que, per descomptat, quedi tort ...

Si la vàlvula "xiula i escup", lògicament, la pressió no s'allibera, sinó que es recluta excessivament per sobre del 0,7 b prescrit ...

Sí, això és el primer que em ve al cap.) Però la pregunta és desconcertant: per què Shteba té por, amb l'escalfament seleccionat, que de sobte accelera la temperatura al final del programa fins a un nivell que la vàlvula s'obri de manera anormal?

La canya del meu defensor, encara que comprat, miratorg, carn 60 minuts, 0,7 bar, 20 minuts de forn a 230 gr.

Afegit dijous, 23 de febrer de 2017 a les 21:31

En el context ...

[Neo]

NeoValeria, ja he explicat aquí la meva èpica amb Shteba XL. L’he pres a Ozone. Em vaig casar, però el van canviar molt ràpidament. Va arribar un missatger, va agafar l’antic i en va portar un de nou. Per tant, això no serà un problema. Pel que fa al bol: les noies van dir correctament: agafeu el de tefló, és genial! Tinc una olla a pressió de ceràmica a la meva altra olla a pressió.

[Yarik]

Yarikquina canya vermella! I, segur, deliciós! També vaig prendre la mirotorgovka un parell de vegades, tot i que la vaig fer completament al forn.
I vaig fer carn de porc per al meu marit, carn tan tendra i deliciosa! Es marinen al buit durant 4 dies, després 7 hores a 64 'graus. Ni tan sols vaig fregir, vam sopar calent.

Hola a tothom! Sovint vinc a llegir-te. Bé, al final vaig demanar ara un test XL + amb ozó com a regal per a la meva dona el 8 de març. Espero que us agradi. Gràcies a aquest fòrum
PS Amb tots els descomptes per a tot va sortir al voltant de 7950r.

Noies i nois, compartiu com combaten les olors de l’anell tòric. I ahir vaig cuinar un artell de porc, i ella estava amb all, horror-terror que fa olor de xiclet.

Comencem el segon.)) O el tercer ... O, en casos extrems, no tanqueu la tapa durant el temps d'inactivitat, de manera que l'elàstica quedi a l'aire.
També és útil llençar-lo al rentaplats o simplement rentar-lo en companyia dels plats de la pica.

Vaig sucar la goma de la meva vida terrestre de l’olor de la col estofada en una solució amb sosa, després la vaig rentar i la vaig rentar, la vaig recobrir amb un sif i la vaig deixar durant 5-7 minuts durant poc temps, i després la vaig rentar.

Jo també tinc anells, he perdut el compte ...
El més sorprenent és que d'aquests anells que tinc per a plats "olorosos", el primer anell del Mulinex skommul fa menys pudor. Està fet de silicona gris (no es pot confondre ni pintant) i no s’hi fa res! T-t-t !!!
Per cert, es va pintar un altre anell amb alguna cosa que contenia tomàquet i ara és vermell, també es nota ...

Va ofegar llard de porc interior a la seva Shtebochka. Malauradament no recordo de qui vaig robar la recepta, però moltes gràcies per la recepta. Tenia 1.700 llard de porc interior, el vaig comprar per casualitat al mercat (fa temps que no el venen, i no hi ha comerciants privats amb carn) El llard de porc és net, inodor, però el vaig submergir en aigua durant 12 hores, vaig escórrer l’aigua 4 vegades i el vaig ofegar a Shtebe. + 140C 50 minuts.
Va abocar gairebé un got d’aigua al fons, amb greix a la part superior. El compte enrere va començar en 10-15 minuts, tot i que va començar a gorgotejar literalment immediatament. En general, tot trigava aproximadament una hora, periòdicament ho barrejava tot, sobretot al principi. La producció del llard de porc acabat va ser d’uns 1,5 kg, ja que el vaig perforar amb una batedora al final, el llard de porc va resultar ser més gran i un bol petit com greixos. Bé, és molt saborós fer-ho tot al llard de porc i cal una mica i fregir les verdures per a la primera i les patates i la massa. La propera vegada faré llard de porc en llard de porc, amb cruixits i cebes, si trobo llard de porc que no és tan car.

[liusia]

liusia, i al final va quedar l’aigua al fons? O, si l’aigua es va esgotar, quan va notar la seva absència?

[Lena]

Lena, no hi havia aigua, no me’n recordo exactament, no vaig prestar molta atenció, l’aigua va bullir, es nota de seguida. No vaig guanyar pressió durant molt de temps, vaig abocar molta aigua, o més aviat un got, però, al cap i a la fi, la cansalada es va mullar a l’aigua i, per tant, va trigar tant, però va gorgullir tan bon punt l’aigua bullia, va deixar de gorgotejar i el llard de porc s’escalfava tan tranquil·lament. Aquest procés m'ha agradat molt, el més important és que ràpidament no cal que us poseu sobre la paella. Shtebochka ho farà tot ella mateixa. El llard de porc va resultar molt saborós, no esperava que fos així. D’alguna manera, als anys soviètics, vaig intentar fer llard de porc als fogons, però el llard de porc no era així o hi havia poca experiència, però no em va agradar gens. Ara poso el pa i hi poso llard de porc en lloc de mantega. Intentaré com va.

[liusia]

liusia, deliciós pa al llard de porc. Hem comprat una mica del porc aquí, vaig fondre la cansalada, cuino tot el que hi ha.

Noies, digueu-me, pliz, he posat farinetes de llet aquí per cuinar per primera vegada (generalment amb una barreja de llet i aigua) i, després de posar la pressió, alguna cosa fins i tot va començar a disparar-se des de sota la tapa i des de la vàlvula simplement es va coure al vapor, és normal? La vàlvula està tancada i directament des d'ella ruixa un potent raig de vapor. D'alguna manera tenia por

fins i tot va començar a surar per sota de la tapa

Intenta prémer la tapa des de dalt, d’alguna manera m’ha ajudat. Si no ajuda, és possible que la junta hagi canviat com a opció.

[Gingi]

Gingi, pressionat, elevant-se es va fer encara més. Al cap d’un parell de minuts, el cabal va disminuir, ara crec que aquesta llet bullia i vaig intentar fugir. Després de treure la tapa, el bol estava gairebé tot a la farina al llarg de les parets, cosa que significa que la llet pujava alt. I només he cuinat 1 porció, n’hauria posat dues i s’hauria inundat per la vàlvula. Tan aviat com la gent cuina aquesta mateixa farineta de llet?

Avui he elaborat iogurt amb llet 3.2 i l'he activat natural. El vaig posar a les 6 en punt a 39 graus + un retard de 2 hores (perquè estigués llest al matí). No va escalfar la llet, però de seguida la va barrejar amb iogurt i la va abocar en un pot, la va tapar amb tapes i va començar el programa. El resultat és un iogurt espès amb un gran sabor.

[Deana]

Deana, quina pressió es va establir, 0,7?
Només he cuinat farinetes durant 0,3. Sense brots.

Deana, de quin tipus de vàlvula parlem? El negre es va mantenir ferm? No hauria de ser així, vaig mostrar imatges on els hèrcules líquids en acer inoxidable sobre llet pura i sense oli no pujaven ni un centímetre del nivell.

El fet és que és tan negre! És a dir, va començar a xiular, com sempre quan s’escalfava, després la vàlvula es va tancar i el vapor va sortir immediatament de la negra. Rierol tan dens com d’una locomotora de vapor. durant uns dos minuts va bullir així i va planar una mica per sota de la tapa, i després va disminuir. Entenc que era just quan la llet bullia. No sé què va fallar allà, però la imatge feia por
Sí, recordo haver llegit que la llet no fuig, la meva volia fugir. No entenia el motiu, la llet és fresca.

Afegit el diumenge 26 de febrer de 2017 a les 16:09

Deana, quina pressió tenia el 0,7?
Només he cuinat farinetes durant 0,3. Sense brots.

Sí, 0,7, a la recepta l'autor va escriure sobre 0,3, però després va assenyalar que en el mode habitual de 0,7, les farinetes també funcionen molt bé. Bé, el vaig començar a la manera habitual. Intentaré, per descomptat, i a les 0.3 ja m’agradaven les farinetes.
Per cert, a la recepta la cuinem en un bol d’acer, també la vaig posar: s’enganxava una mica al fons, ara estic pensant a provar-la amb tefló.

I només tinc por de bullir la llet a 0,3. De seguida dic - i no ho he provat, així que no puc ser un guia. Però encara sembla que si és massa tranquil per bullir (i es dispara al seu torn), la vàlvula es tancarà en el moment equivocat, perquè tot el vapor tindrà temps de volar cap al forat. I la nostra tensió sovint és baixa i Shteba, en lloc del seu 900 legal, pot arribar a donar-ne 630. Sí, les farinetes s’assecaran abans que guanyaran pressió.

Per què és la farina de llet 0.3? A les instruccions i al llibre de receptes - per 0,7 ...

Per què és la farina de llet 0.3? A les instruccions i al llibre de receptes - per 0,7 ...

També cuino a la pressió Programa Porridge, temps 12 min. 3 piles múltiples llet + 2 pila múltiple. aigua bullent + 1 got múltiple de cereal.

Cuino farinetes de llet només durant 0,7, mai tinc temps.
Poso tant arròs com blat de moro durant 10 minuts, al final deixo anar la pressió al cap d’un parell de minuts (amb més freqüència). Va deixar de salar i endolcir abans de cuinar, només les farinetes ja preparades, a causa del fet que la llet estava quallant. Ara no.
Ens agraden molt els fideus lactis de blat tou. Poso la farina de porc 0,7 1 minut, espero que la llet s’escalfi molt, o fins i tot bulli, adormi els fideus, remeneu-ho un minut i tanqueu la tapa. Mentre grinyola, al cap d’un parell de minuts deixo anar la pressió, remen, sal, sucre-mantega després, al gust.

Les noies, que tenen les últimes versions del Shteba, amb calefacció commutable, fan una foto del fulletó amb instruccions al respecte, si us plau. O digueu-me com activar-lo / apagar-lo, si cal?
Vam canviar el tauler de control a la seu central DD1 i es va convertir en DD2. Vaig cuinar patates, just després de finalitzar, vaig acabar d’apagar els cops de la pantalla. I si necessito la calefacció per encendre’s, com fer-ho?

Marina, ja hem fotografiat i publicat

https://Mcooker-can.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=392333.0

Tot i que ara tinc una segona Stebka, segueixo cuinant més sovint per costum des de la primera).

És a dir, a Kasha-0.3.
Avui he intentat enregistrar el comportament. Al principi, es va escalfar durant 5 minuts a màxima potència (tot i que, a causa del voltatge, la potència era un terç inferior al normal, però bé). Al cap de 5 minuts, va apagar completament la calefacció, es va quedar durant 3 minuts, em va parpellejar l'indicador de programa, però no va activar el compte enrere.

Vaig pensar, vaig pensar i vaig anar a mantenir la temperatura coneguda només per a ella: l'element calefactor s'encenia i s'apagava cada pocs segons. Després de 2-3 minuts més, es va tornar a desmayar. Després de 3 minuts d’inactivitat, va tornar a començar a fer clic a l’interruptor, encenent-se i apagant-se cada pocs segons. I finalment va encendre el programa: va començar el compte enrere.

No vaig acabar el programa, perquè el pastís es va coure abans. La temperatura del sensor després d’aturar-se va ser de 101 graus, és a dir, aquests són els paràmetres que es van mantenir en aquest programa sense pressió.

Així que endevineu què hi havia a la vostra farineta amb llet, que fins i tot la vàlvula es va obrir lleugerament.
La llet no s’aboca calenta? Potser s'escalfa algun interval de temps per defecte?

Tinc tres multiplicadors a casa meva, i ningú no ha funcionat mai amb farinetes de llet.))

Tinc un segon dibuix animat, però en tots dos la llet va arribar a la vàlvula i semblava enrotllar-se a les parets
Cuino les farinetes només sota supervisió sense tapa
però encara és millor que a l'estufa)))