Cuina a pressió multi-olla-cuina Steba DD2 / DD2 XL

[Elena Tim]

Elena Tim, Helen, també tinc un anell ben inserit en un lloc, així que vaig solucionar aquest petit problema mullant l'anell amb 2-3 cm d'aigua. Exactament al lloc on comença a bloquejar-se i entra (l'anell) com un rellotge, proveu-ho també.

I hauria d’anar ajustat per un costat)
Premeu-lo més fort sota el bisell))

Algú va fer juliana en testos?

I hauria d’anar ajustat per un costat)
Premeu-lo més fort sota el bisell))

La veritat ?! Llavors, això no és un matrimoni? Glòria a aquells, Senyor !!!
I a tu, Mashun, glòria!

Si està ajustat, està molt bé! En el meu que es va negar a treballar, al contrari, l’anell penjava com un g ... en un forat de gel)) Per tant, el dibuix sibil·lava durant la cocció i el vapor vessava per sota de la tapa i hi havia un mar de condensat als costats (((
I en el nou, l'anell està ajustat, no me'l treig quan rento la tapa: un raspall sobre un mànec llarg neteja perfectament tots els llocs. Però aquest Shtebochka esbufegarà al principi tranquil·lament, i quan augmenti la pressió, el flotador farà clic i ..... silenciarà. És cert que, a causa d’aquesta estanquitat, la pressió s’allibera més temps.
Ara estic pensant a comprar-ne un de més :) Però no a Ozone, sinó al màxim Comfort.
Aquí probablement ja heu escrit sobre la diferència de volums entre regular i XL. Digueu-me, si us plau, de nou: quants litres hi ha abans de l '"arròs"?

[ZimaLeto]

ZimaLeto, oasnitsa en un litre, crec que l'arròs és 1 litre més alt en XL

[Elena Tim]

Ho vaig provar, va escopir.

Deixo anar la pressió sobre la palanca de la vàlvula negra amb els dits. Si hi ha molt líquid i la temperatura és alta (normalment tinc 106 graus), espero 5 minuts i sango, però molt lentament al principi, literalment canviant de micrones, si escup una mica més cap enrere, el torno a moure, el moc, el sostinc, És a dir, perquè només surti vapor sense líquid. Tota la descàrrega triga 1-2 minuts i la tapa està neta, només condensada. O com l’Olga, redueixo el temps de cocció, l’apago i el deixo encès fins que s’obri la pròpia vàlvula. Desconec altres olla a pressió, però Shteba és molt senzill i fàcil d’utilitzar. Grinyola tranquil·lament, des d’una altra habitació amb portes obertes no es pot escoltar ni per molt de temps. M’agrada molt, només una mica per 0,3 la temperatura és baixa, però al fregir, al contrari, no puc configurar-la durant més d’un minut, tot es crema.Elena TimUna cosa que t'acabes d'emocionar, de confondre, res no farà amics encara.

[agafant els dits]

Deixo pressió a la palanca de la vàlvula negra agafant els dits.

En cap cas heu d’utilitzar les mans. Poseu una tovallola de te a la vàlvula, poseu-hi un objecte amb un mànec llarg (espàtula, cullerot, etc.) a sota i aixequeu suaument la vàlvula. I escupen farinetes (100%), sopa (si s’aboca als globus oculars), pasta i llegums.

[natushka]

natushka, Jo també jugo així, ho faig molt rarament! No, Ksyusha, llavors la vàlvula escup, i la vaig agafar accidentalment una vegada, i res semblant. Si a la clandestinitat, el raig de vapor es dirigeix ​​cap amunt, res no arriba a la mà. Què és tan impossible ??? Vaig recordar com va passar, vaig netejar la humitat i la vaig enganxar una mica, en qualsevol cas, la podeu fixar amb unes pinces amb un mànec llarg. Així que és possible ???

Noies que tenen dos Shtebs, XL només van créixer en alçada respecte a l'habitual? Per litre?

Les noies que tenen dos Shteby, XL només van créixer en alçada de les habituals? Per litre?

Si la tapa s’adapta tant a la tija de 5L com a la DD XL, la gran és més alta.

Defchonkiiiii! Zdarof!
Vaig venir a confessar, a rehabilitar Shtebochka.
Vaig fer una juliana tan elegant, atordida. Per cert, fregeix amb tanta intel·ligència que va ser una agradable sorpresa.Vaig pensar, quin tipus de temperatura és aquesta: 170 ºC, així com patates fregides així? I em vaig preparar durant una hora i mitja esperant que es fregís la ceba. Cosa que, per cert, no vaig trobar, per cert, per la qual cosa es va fer servir una enorme pila de porro congelat picat (oh, que deliciós que és a la juliana) i es va cremar per tota la neu. Crec que m’evaporaré durant mitja hora ... No, en exactament 10 minuts es va evaporar tot, i fregit força decentment, amb prou feines vaig tenir temps de tirar els bolets perquè les cebes no es cremessin. En resum, Shtebochka per fregir - 5 més !!!
Gràcies a Déu, el rostit és tan genial aquí. M’encanta el pollastre fregit, però fer-lo en una paella és més fàcil, flueix com un morter, fins i tot a través d’una pantalla de malla. A causa de dues potes, es renta l’estufa i tot el que hi ha al voltant. I a la historieta m’agrada fregir: les parets són altes, res vola enlloc. Xiuxiueig!

[Biryusa]

Biryusa, gràcies! No volia que augmentés el diàmetre del cassó. El bescuit és de la mida.

[Loksa]

Loksa, Oksana, ja has demanat XLku? Ens vam mirar a Yulmart ara hi ha més. bolets, però la cassola només és DD1. També hi somio, però d’alguna manera les finances encara no ho permeten.

No hi ha cap bol per XL al yulmart .... Només acer inoxidable i tefló per dd1 i dd2. És a dir, 5 litres.

A oo3 hi ha bols, per a la màxima comoditat i a la botiga superior. As5 és tefló per a XL i AS 6 és com ceràmica de 6 litres.

AS 6: ceràmica similar a 6 litres.

Eh, però no la vaig veure! Potser només van aparèixer ... Ho hauria portat, al munt, taksyazyat.

Teflon és millor.

[Tim]

Poseu una tovallola de te a la vàlvula, poseu-hi un objecte amb un mànec llarg (una espàtula, un cullerot, etc.) a sota i aixequeu la vàlvula amb cura.

Tinc un ganivet llarg i fi, el poso sota la vàlvula perquè xiuli tranquil·lament, fins i tot ho podeu fer sense tovallola.
Tim, ara explicaré una història terrible, l’he comprat significa Shtebu, he posat les farinetes a coure, igual que la vostra, la tapa estava tota esquitxada i no tenia on agafar una cassola de tefló, la vaig comprar aquí i la farina va quedar enganxada al fons. Com vaig disparar la paella de tota mena de formes, netejant tant la tapa com la part inferior de la paella, vaig pensar, doncs, la vaig comprar per fic, la marca és meravellosa. Al principi m’oblidava de prémer el botó d’inici, perquè a Brand vaig prémer el botó i funcionava.
Però quan vaig posar la sopa amb l’os a coure, ni tan sols hi va haver cap remenada en cap lloc que es ratllés la paella. I així, poc a poc m’hi vaig anar acostumant, ara una paella de treball, funciona cada dia, cosa que encara no m’agrada, és un xisclet, caram, de vegades es trenca durant 5 minuts si fa mandra aixecar-se i apagar-lo.

ek-s ... He cuinat farinetes, compota cuita, juliana cuita ... Aniré a pensar en una altra cosa!

I el pernil? Voleu el vostre pernil "de marca"? No cal termòmetre amb Shteba

Sí, ni tan sols ho sé ... En general, la paella no em molesta massa.
Ol, com es pot cuinar a Shteba? Només per mantenir-se calent amb la tapa oberta?

[Elena Tim]

Elena Timper què obrir ?? Si hi cab un pernil, tanqueu-lo vosaltres mateixos.
I també podeu fer un suvid, resulta fantàstic.

Sí, ni tan sols ho sé ... En general, la paella no em molesta massa.
Ol, com es pot cuinar a Shteba? Només per mantenir-se calent amb la tapa oberta?

No, heu de tancar, per exemple, així https://Mcooker-can.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&Itemid=136&topic=392333.0

[Elena Tim]

Elena Timper què obrir ?? Si hi cab el pernil, tanqueu-lo

Hi cabrà, però la tapa no es tancarà. Ja ho hem lamentat
https://Mcooker-can.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=278949.0

Escolta, a Gala se li va acudir una idea genial: tapa el personal amb un bol.

Elena Tim, per què obrir ?? Si hi cab un pernil, tanqueu-lo vosaltres mateixos.

Bé, tinc el fabricant de pernil Teskom, que hauria de quedar en posició vertical, de manera que no es pot tancar la tapa. Però amb un bol, un pensament meravellós.
Només no ho sé, per què hauria de malgastar l’electricitat, quan també consumeix gasolina ...

Devulechki, demano ajuda! Lisa Vei ha publicat una recepta d’un xal cuit completament a Borca700 en mode Oven2.Quin mode es pot aplicar a Shtebe2 a aquesta recepta? Vaig decidir el mode Slowing més 150 graus (temperatura màxima). La vàlvula està oberta. Però s’emporten alguna cosa. Què en penseu del mode i la temperatura? En quin bol (d’acer inoxidable o antiadherent) es pot coure a la bossa?
Shl. Ahir no em vaig atrevir a fer-ho sense el vostre consell, vaig deixar el coll a la nevera, menteixo, espera, trobo a faltar ...

Noies, algú va coure un tros de carn a Shtebe?

[Rita]

Noies, algú va coure un tros de carn a Shtebe?

Rita, i a Receptes per a Shteba no es veia? Aquí teniu un desconegut:

Pernil en una bossa d’olla Steba (Tanyulya)



Alces en taronges (olla a pressió Steba DD1) (Omela)



Shank (olla a pressió Steba DD1 ECO) (Masinen)



Knuckle en alemany (Hammchen i Knochla mit Kraut) a Steba DD2 (Linadoc)

[Biryusa]

Biryusa, Olga, no sé on eren els meus ulls quan vaig mirar les receptes .... Gràcies, estimada!

[Ivanovna5]

Ivanovna5, Anya, només somio, tinc el primer, així que quan ho adjunto, em compraré 6 litres!

Lenok, satri, quin sous-vide tinc a Shtebochka: vedella, vedella i gall dindi, gall dindi, salsitxes.
.

[Linadoc]

Lenok, satri, quin sous-vide tinc a Shtebochka: vedella, vedella i gall dindi, gall dindi, salsitxes.

I alguns seuen a la feina sense dinar i no menjaven al matí (gastroscòpia, caram) En resum, Linadoc, ara vull menjar encara més

Lenok, satri, quin sous-vide tinc a Shtebochka: vedella, vedella i gall dindi, gall dindi, salsitxes.
.

Atordit finalment! I teniu tot això a les vostres receptes?

No he trobat aquesta bellesa a les vostres receptes. Què bromeu?

No he trobat aquesta bellesa a les vostres receptes.

Lenok, quines receptes hi ha?
Vaig escriure en un lloc més proper al començament del tema. En resum, per a trossos de carn, salar durant 3 dies (sal + espècies) només en una caixa de la nevera, després evacuar-lo i escalfar-lo a 63 * C en aigua durant 3,5-5 hores, segons el gruix de la peça, refredar-lo i trossejar-lo moooooooooo. Tinc salsitxes a les receptes.

[Lenka]

després evacuaràs

Shcha Lenka el segellador al buit començarà a triar

El segellador al buit Shcha Lenka començarà a triar

Acabo de comprar-lo al meu cap! A més, just després de les paraules:

després evacuaràs

L’acabo de comprar al cap!

Lenus, vaig arribar a burlar-me. Acabat de fer pits de pollastre sous vide. Deliciós ... sí ...

Lenok, et vaig donar un pedal, què compraries una talladora? Ella va donar! Has comprat? Estàs satisfet? Wooooot alguna cosa! Bé, ara mateix, gairebé un penjoll, també al punt! Ho agraireu!
Tinc aquí CATACLISME al matí amb DD1 va passar.

Lenus, vaig arribar a burlar-me. Acabat de fer pits de pollastre sous vide. Deliciós ... sí ...

U! Un altre!

Ho agraireu!

Sí, us ho agraeixo!
No, bé, no podien dir de seguida que jo, juntament amb Shtebochka, compraria això, allò i allò, i també un bol de ceràmica, un dispensador de buit i, per cert, paquets per a ell (ja vaig córrer a buscar).
Només ara estic pensant, quin hauria de prendre - Shtebovskiy il professional?
Probablement, Shtebovsky al cap i a la fi, ja que va decidir finalment shtabanutsya, llavors cal anar al màxim, les espurnes de Schaub van volar dels seus ulls.

i somio amb un empaquetador. Recordo que les noies van escriure que per a la mostra es poden agafar altres paquets, que no tenen embalador, però em diuen quins? preferiblement amb una foto ...
i una funda per coure no funcionarà per casualitat?

[Alyona]

Alyona, voleu fer sous vide sense un segellador al buit?

[Alyona]

Alyonaquan no tenia un envasador, l’embolcallo amb força en un paquet de plàstic. Després també vaig fer servir bosses amb cremallera per congelar-les, 2 peces alhora, però allà, per descomptat, no es pot deixar anar l’aire a mà com en un envasador.

Alena, vols dir cuinar sous vide sense un segellador al buit?

Sí

[Alyona]

Alyona, podeu posar un tros de carn (pre-adobat) en qualsevol bossa prou estreta i embolcallar-lo gradualment, traient l’aire. Més enllà, com de costum. S'ha escrit molt sobre això al tema "Su-vid".I si us agrada, compreu un segellador al buit.

Probablement, Shtebovsky, al cap i a la fi, ja que va decidir finalment shtabanutsya, llavors cal anar al màxim, les espurnes de Schaub van volar dels seus ulls.

Oh, Len, encara has de comprar molt, no pots baixar amb una aspiradora

Avui he fet una brossa de sous vide en una tija i després l’he fumat a Brand. Vkuuusno!

Oh, Len, llavors encara has de comprar molt, no pots baixar amb una aspiradora

Sí, ja ho tinc tot ... sembla ... En qualsevol cas, fa un minut tot era, però espera, ja no em sento tan confiat.
Tot i així, primer vull fer un sous-vid a Stebe tal com va aconsellar Gala, en un paquet normal. Bé, primer he d’explicar al meu marit per què l’envasador va renunciar a mi. I llavors m'acomiadarà dels seus criadors nafik! Dirà que ella ja està boja amb aquestes compres.

Bé, primer he d’explicar al meu marit per què l’envasador va renunciar a mi.

Lena és NUJON. Normalment no podia veure sous cap paquet. tots els paquets estaven esquinçats, el meu marit va veure com em turmentava (i el porc bullit, oh, com volia) em va comprar una aspiradora. en aquell moment Stebik no hi era i em va ordenar un Profiquk.

[Lenka]

Shcha Lenka el segellador al buit començarà a triar

I és que Lena encara no té un envasador al buit. No ho crec.
Pits de pollastre o d’indi, sí amb una llesca de mantega i un parell de fulles de julivert, aspireu-les i feu un sous-vid a Shtebochka ... Mmmm, mengeu-vos-ho!

El segellador al buit també és molt útil per fer pícnics fora de la ciutat. Prepareu-lo, aspireu-lo i ... endavant, almenys durant uns dies! Definitivament, no morireu de fam!

Bona tarda, propietaris d’Steba, estic pensant en comprar un Steba DD2: trio entre el DD2 i el DD2 XL habituals. Digueu-me quina és l’alçada del multicooker DD2 XL. Necessito esbrinar com inserir-lo al calaix de la cuina de l’armari.
I aquest moment també és d’interès, al DD2 habitual la marca màxima a la paella és de 3,5 litres. Aleshores, quin sentit té pensar que la cassola és de 5 litres, si en realitat és de 3,5 litres. Resulta que un bol de 6L de Steba DD2 XL fa 4.5L? Quina carn de gelatina es pot obtenir si només es poden abocar 3 litres - 1 vasos en líquid?
Gràcies per les respostes.