Carbassó arrebossat (carbassó): recepta amb foto a Mcooker: les millors receptes

Carbassó arrebossat (carbassó)

Categoria: Plats de verdures i fruites

Ingredients
Carbassó o carbassa	2 unitats
Pa ratllat	5 cullerades. l.
Parmesà (ratllat finament)	2 cullerades. jo,
Herbes provençals, orenga, farigola	Gust
All sec en pols	Gust
Pebre salat	Gust

Hola!
La temporada de carbassons i carbassons està en ple desenvolupament ;;)
Bé, quina recepta tan meravellosa que he trobat a i_lara. Només una troballa, no una recepta! Us recomano utilitzar-lo i cuinar-lo amb senzillesa.
Quant al pa ratllat:
Heu vist alguna vegada gambetes tempura? Gambes arrebossades en molles petites? Això és gràcies a la molla de pa Panko. Els fabrica una empresa japonesa. Es ven a les botigues sino-tailandeses-japoneses. Vaig veure dos tipus, un comú, l’altre amb glutamat monosòdic. Vaig agafar els de sempre. No són gens cars.
Aquests són meus.
Si no hi ha Panko, agafeu els habituals.
Ara sobre el carbassó.
Escalfeu el forn a 220 graus.
Renteu el carbassó, talleu les cues de cavall i les burilles. Tallar-los en dos i tallar-los a tires uniformes.
A continuació, talleu aquestes tires en pals llargs.
Bat l’ou amb una forquilla.
url = https: //Mcooker-enn.tomathouse.com/gallery/albums/userpics/112933/image~114.jpg]
Cuinar el pa:
Barregeu els galets, el parmesà, les herbes, la sal i el pebre.
Cobriu el paper de forn amb una estora de silicona (paper de forn), unteu lleugerament amb oli d’oliva. Submergiu cada pal en un ou, traieu els ous sobrants i enrotlleu-los amb pa.
url = https: //Mcooker-enn.tomathouse.com/gallery/albums/userpics/112933/image~115.jpg]
Poseu-ho sobre una plata de forn i enforneu-lo durant 8-12 minuts.
Serviu-ho amb carn, peix. Semblen molt inusuals a la taula i tenen un gust molt inusual.
Que aprofiti!