Borscht amb suc de grosella (recepta dietètica fàcil per a tota la família)

Borscht amb suc de grosella (recepta dietètica fàcil per a tota la família)

Categoria: Primer àpat

Ingredients
Col	1/3 de cap mitjà
Remolatxa	1 PC. talla mitjana
Pastanagues i cebes	1 peça + 1 peça
pebrot vermell	1/2 unitats.
Carbassó (carbassó)	1/3 mitjà
Verds (fulles de remolatxa o espinacs), anet, coriandre, julivert.
Suc de grosella vermella	0,5 cullerades.
All, espècies, clau d’olor.	gust
Oli vegetal	2 cullerades. l
Prunes prunes	10 peces.
Sucre i sal	gust
Aigua (brou)	2 litres
Verd i crema agra per servir	Gust

Mètode de cocció

• Fins que no passi la temporada de groselles, aprofiteu aquest moment i intenteu cuinar aquest deliciós borsch dietètic. No té una especificitat de baies pronunciada en el seu gust, però el sabor és més ric i fresc que el borscht sobre tomàquet.
• De seguida diré que a l’estiu sempre substitueixo les patates al borscht per carbassó, i és en aquesta recepta on sona especialment!
• - Extraiem suc de grosella, fins i tot de congelats. (Si no teniu un espremedor, només podeu blanquejar les baies i fregar-les per un colador, alliberant-les de les llavors.)
• - Fregueu la remolatxa sobre un ratllador gruixut i ompliu-les de suc de grosella. Deixeu reposar 10 minuts.
• - Sofregiu les cebes i les pastanagues trossejades amb oli vegetal i, a continuació, afegiu-hi pebre vermell tallat a tires fines i continueu a foc lent, remenant de tant en tant.
• (Tot això ho faig en una cassola de parets gruixudes o en una cuina múltiple: olla a pressió Orsson en mode de cocció amb la tapa oberta)
• - A continuació, espremeu les remolatxes ratllades, estalvieu el suc i envieu les remolatxes a una cassola, afegiu-hi la meitat del suc, una mica d’aigua, sal, espècies, fulles de llorer, all triturat, 1 gra, espècies, herbes picades, sucre (com a mínim 1 cullerada. Cullera) Tancar tapar i coure a foc lent fins que la remolatxa estigui cuita durant uns 20 minuts a foc lent.
• (A Orsson: 20 minuts del programa d'extinció, pressió 2)
• - A continuació, obriu el cassó, afegiu-hi la col jove tallada a tires fines, el carbassó o carbassó tallat a tires (si hi ha espinacs o fulles de remolatxa jove) i afegiu-hi dos litres de bull! aigua de la caldera. (o brou) Si bull en aigua, afegiu-hi un cub de brou de verdures
• - Afegiu una mica de sal, podeu afegir més sucre si sembla agre i coeu-ho a foc lent durant 10 minuts fins que la col i el carbassó estiguin tous. (Orsson: braços de 15 minuts)
• - Al final, afegiu el suc restant a un borsch lleugerament bullent, assaboreu el sucre per sal, poseu prunes prunes si ho desitgeu i apagueu-les. Deixeu-ho coure i serviu-lo amb crema agra.
• 
• 
• 

Nota

Si no podeu viure sense patates, afegiu-les també, només una mica!
El suc de grosella vermella pot ser molt àcid, és millor no afegir a la primera pestanya que abocar. Al final, podeu ajustar el gust per la quantitat de suc.
Per a les recol·leccions casolanes per primera vegada, la informació sobre la substitució dels tomàquets per suc és opcional, ja que no us mossegaran.

AAA! La mateixa sopa promesa! Just el que va ordenar el metge! Gràcies estimat!

[Kara]

Kara, el mateix !! I sense vinagre !!!

Ohhhhhhh !!!!!! Olenka, encara no puc allunyar-me del mató de la costella, però aquí les groselles són al borscht !!!!! Wahhhhhhhhh !!!!

[Matilda_81]

Matilda_81, aquest any tancaré especialment un parell de petits pots de suc per aquest borscht! Gràcies per animar-me a mi i a la Kara a publicar aquesta recepta

Doneu 90 * 60 * 90 i això és només el morrió de la cara

[Rada-dms]

Rada-dms, molt saborós i mai endevinaràs que el suc de grosella es feia servir sense tomàquets. Ho van fer sense patates, ja que hi ha gent a la família que fa dieta.Definitivament cuinarem més, si és possible. Gràcies!

Gràcies per valorar la recepta. Cuina per a la salut i l’alegria!

hmm, hi teniu groselles als carrers i les pistes de vianants per créixer, però aquí no hi ha cap miracle, així que, QUÈ puc mesurar ara per enveja famolenca? Si una dona vol, se li ha de donar (va cantar Alla), però i el chito?

Luda, a una dona se li ha de donar TOT !!! I fins i tot el que encara no ha començat a voler

[lu_estrada]

lu_estrada, Kara, avui dic al meu marit, no recordo on és l'enllaç amb la nostra última pribluda. I em va mirar tan seriosament i em va dir: “No és l’últim, sinó l’extrem!” I ni tan sols havia pronunciat aquesta paraula en aquest context.

[lu_estrada]

lu_estrada, pot haver suc?

[lu_estrada]

lu_estrada, Kara, avui dic al meu marit, no recordo on és l'enllaç amb la nostra última pribluda. I em va mirar tan seriosament i em va dir: "No és l'últim, sinó l'extrem!" I mai ni havia pronunciat una paraula en un context tan gran.

Bon marit! Correcte!

I com he trobat a faltar una recepta així
No en ordre. Molt maco i útil! M’ho prenc!

Vaig desmuntar el congelador. Aquella grosella era mig congelador. Vaig treure el suc per emmagatzemar-lo de forma més compacta.
I aquí teniu una recepta.
Cuinat a la nit. Demà volia servir el dinar. Ho vaig intentar i no vaig poder resistir. Vaig posar en un plat de borschik. Tot i que a la nit esquerdar sopes és inusual.
Tota la recepta és un regal del Déu. Suc de grosella - un regal de Déu - que dóna un gust tan brillant! I l’olor és més interessant que el suc de tomàquet. El carbassó al borscht és un regal de Déu: sona molt més agradable que la patata. Espinacs - generalment inusuals - però deliciosament vergonyós.
No he afegit prunes prunes i és molt brillant. L’única digressió: no vaig tirar all a la cassola. M'encanta picar l'all fresc en un plat. Entra lleugerament en el gust d’aquest borscht, és dur. Però encara és deliciós.
Gràcies per la increïble versió de la coneguda superestrella.

Borscht amb suc de grosella (recepta dietètica fàcil per a tota la família)

Irlandès, aviat la grosella madurarà, intenteu cuinar-la per als vostres amics, és una opció vitamínica i de gust més delicat, al nen li agradaria!

Afegit el dimecres 15 de juny de 2016 a les 23:11

Gràcies per la increïble versió de la coneguda superestrella.

Tota la recepta és un regal del Déu. Suc de grosella - un regal de Déu - que dóna un gust tan brillant!

Irlandès, tu mateix ets un regal de Déu! Per escriure una ressenya tan bonica i detallada!
Ho poso tot a les prestatgeries, no resto ni afegeixo, de manera que subscric cada paraula i aconsello a tothom que provi aquesta opció. El cuino a partir de fresc, però no l’he acabat de congelat ... Així que, gràcies, Irochka, encara tinc un vagó i un carro d’aquella grosella, ara faré el mateix: primer el suc i després aniré al borschik. Eh, com va començar a jugar la recepta després de paraules tan agradables!