Amanida de Cole Slaw von "pollastre fregit de Kentucky"

Amanida de Cole Slaw von "pollastre fregit de Kentucky"

Categoria: Plats de verdures i fruites

Cuina: Nord-americà

Ingredients
Col blanca	1 kg
Pastanaga	50 g
Ceba ben picada	2 cullerades. l.
Sucre	25 g
Sal	1/2 culleradeta
Pebre	1/8 culleradeta
Llet	60 ml
Buttermilch o kefir	60 ml
Maionesa	60 g
Vinagre de sidra de poma (preferit)	1 i 1/2 culleradeta
Suc de llimona	2 i 1/2 culleradeta

Mètode de cocció

• Aquesta amanida la faig quan tenim una planxa. Es tracta d’una amanida americana que se serveix tradicionalment amb una brasa. També perfecte per a qualsevol carn i pícnic. Molt ràpid i deliciós!
• Pico la col, les pastanagues i les cebes finament en un robot de cuina. Rectament així:
• 
• 
• Barrejo els ingredients de la salsa per separat.
• 
• 
• Barregeu-ho tot i refrigereu-lo durant almenys 2 hores.
• Que tingueu un bon pícnic !;)

El plat està dissenyat per

8 racions

Hora de cuinar:

20 minuts

Nota

Si la vostra col és seca, com la meva alemanya, no dubteu a fer una ració i mitja de salsa. Aneu amb compte amb el sucre i la maionesa. Per a una ració i mitja, encara afegeixo aquests dos ingredients com per a una ració. Per què necessitem greix addicional a la cintura?

La crema de llet o el quefir és Buttermilch?

Buttermilch és kefir, només és més líquid del que estem acostumats. Però això no és crema agra, segur!