Escabetx amb pit de pollastre al Multicooker BORK U700

Escabetx amb pit de pollastre al Multicooker BORK U700

Categoria: Primer àpat

Ingredients
Pit de pollastre desossat	2-3 unitats
Pastanaga	1 PC
Ceba de nap	1 PC
All	2 claus
Patates	3-5 unitats
Arròs	3/4 mst
Full de llorer	2 unitats
Pèsols de pimenta	7-9 unitats
Pebre dolç	1/2 unitat
Un tomàquet	1
Cogombres salats	3 unitats
Pebre salat	Gust
Hmeli-suneli (m'encanta molt)	1 culleradeta

Mètode de cocció

• Escabetx amb pit de pollastre.
• Prenem:
• 2-3 pits de pollastre
• 1 pastanaga
• 3 escabetxos
• 1 ceba
• 4-6 patates
• 3/4 mst d'arròs
• 1/2 pebre búlgar (vermell o groc)
• Un parell de grans d'all
• Un parell d’art. l. Oli d’oliva
• 
• Preparació:
• Talleu el pollastre a trossos de mida mitjana
• Tallem pastanagues, cebes, alls, pebrots i escabetxos i tomàquets.
• Aboqueu oli d’oliva en un bol i activeu el mode Torrades. Fregiu les cebes, les pastanagues, els pebrots, els adobats i els alls, al cap de 6-7 minuts afegiu-hi el tomàquet, tallat a daus. Fregiu una mica més i apagueu-lo amb el botó Cancel·la.
• 
• Poseu trossos de pollastre, patates picades, arròs ben rentat al bol Multishef amb verdures, sal, pebre i afegiu el vostre condiment preferit (per a mi és Khmeli-suneli), llorer i pèsols de pebre vermell, afegiu aigua a la marca de 3 litres. Activeu el mode d'extinció.
• Al final del programa, afegiu verds i deixeu-ho a la calefacció uns 7-10 minuts més.
• 
• Ja està, la nostra sopa està llesta. Que aprofiti.

El plat està dissenyat per

2,7 litres

Hora de cuinar:

50-55 minuts

Programa de cuina:

Torrat de 15 minuts, brasa de 40 minuts

Nota

No llenceu les sabatilles, no jutgeu estrictament, però .... Abans no sabia cuinar sopes. En general! De cap manera!
I ara, amb l’arribada de Boryusik, faig alguna cosa nova cada dia i em dóna una gran alegria.

A mi mateixa m’agraden molt les sopes gruixudes, per això afegeixo més “farcit”.
Encara no domino el programa Oven, és una mica de por fregir-lo, de manera que ara per ara només faig servir la paella.

Però vaig encendre el guisat, perquè vaig llegir que cal menjar sopes al guisat. Per descomptat, quan va sortir vapor, Boryusik era el meu degoteig, vaig haver de desconnectar-lo de la presa per netejar-ho tot i després posar-lo a escalfar amb els greens afegits. (Simplement no sabia a quina temperatura i a quina hora posar Multipovar).

Però la sopa va resultar molt saborosa.
Que aprofiti!!!

Receptes similars

Escabetx magre amb brou de bolets (marca 37502) (ShuMakher)

Escabetx en brou o magre (TATbRHA)

Escabetx en un Bork U700 multicooker (Elena Tim)

Ben fet, però prefereixo l'escabetx amb ordi. I perquè no fugiu, proveu una cuina múltiple amb una temperatura de 95 graus per a l’arròs, amb 30-35 minuts n’hi ha prou, per a l’ordi, 40-45 minuts.

Moltes gràcies pels vostres consells! La propera vegada intentaré fer-ho a Multipovar.