Paté de fetge de pollastre súper en 15 minuts a Moulinex Cook4Me

Paté de fetge de pollastre súper en 15 minuts a Moulinex Cook4Me

Categoria: Menjars freds i aperitius

Ingredients
Fetge de pollastre	500 g
Mantega	80 g
Crema 20%	100 g
Sal	gust
Pebre negre mòlt	0,5 culleradetes
Pebre vermell (pebrot vermell mòlt)	1 cda. l.
Coriandre mòlt (opcional)	0,5 culleradetes

Mètode de cocció

• Tritureu tots els ingredients en un robot de cuina o una batedora. La carn picada resultant serà molt líquida, com hauria de ser. Aboqueu la carn picada en pots de vidre (en tenia 200 grams). Un punt important: cal tancar els pots amb taps de rosca, però no completament, perquè l’aire pugui passar (cargolar la tapa mig centímetre i prou).
• Col·loqueu els pots en una cuina múltiple, aboqueu aigua 1 cm per sota de les tapes dels nostres pots i poseu el mode de cocció ràpid durant 10 minuts.
• Al cap de 10 minuts, traiem aquesta bellesa:
• 
• barregeu-ho fins que estigui tot calent i proveu :-)
• El paté és simplement increïble! Sucós i tendre. Molt més gustós que el paté de fetge fregit.
• Que aprofiti!

El plat està dissenyat per

500 g

Hora de cuinar:

15 minuts

Programa de cuina:

Cuina ràpida

Nota

No allargueu el temps de cocció. La primera vegada que vaig posar el pot durant 15 minuts i el paté no era tan saborós.
Va haver-hi una idea de batre el paté acabat en un robot de cuina amb algunes carns fumades ... cal provar-ho

[OlgaMSK]

OlgaMSK, molt i molt interessant! I per a mi també és molt important. Marcat! Gràcies!

És interessant, però no hi ha aquest mode al meu multicooker, i quins paràmetres té aquest mode de cocció ràpida, ho sabeu per casualitat?

Interessant idea!

[MariV]

MariV, però que gustós !!! Sens dubte, proveu-ho
irysikf, en aquest mode, el temps de cocció es redueix en 4 vegades, crec que cal configurar el mode "estofat" durant 35-40 minuts

Gràcies!

De debò? Sovint cuino patés, inclosos els d’una màquina de pa, però és la primera vegada que em trobo amb fetge cru. Hauré de provar la vostra recepta.

Una recepta interessant!

[kolobashka]

kolobashka, Al principi, també era escèptic sobre la idea. Però quan vaig provar el producte acabat, em vaig adonar que era IT. :-)
Galeó-6, prova-ho, no et penediràs :-)

Gràcies, Olga! Vull provar de coure aquest paté a l'olla a pressió multicooker de marca, el temps de cocció és molt atractiu.

[Longina]

Longina, no deixeu de provar-ho!

Sovint cuino diferents plats, aquest mètode s’ha de provar sense fallar.

[OlgaMSK]

OlgaMSK, Olya, disculpeu-me, no escric des de casa des del telèfon, en agraïment volia dir: "Moltes gràcies per la idea !!"

[Rada-dms]

Rada-dmsSi us plau, espereu sempre que gaudiu tan bé com jo

Olya, gràcies per la recepta! +5 Ho porto als marcadors!
Però hi ha una pregunta: n’hi ha prou amb 10 minuts per seure i menjar, però si per a un ús futur (per a conserves de carn en autoclau, es recomana 30-40 minuts)? Quant de temps es pot emmagatzemar? Ho heu provat?

Oh, Olga, que interessant! Tots els meus agregats tampoc no tenen aquesta funció. Però, què creieu que funcionarà al microones? A les instruccions de Moulinex, les condicions de temperatura (o potència) de cada programa no estan indicades pel cas? Per tant, crec que si poseu 900 al micròfon, quants minuts necessiteu

Gràcies, molt interessant. Ho vaig planejar. I necessàriament als bancs petits? I si es fa en mig litre? Heu intentat agafar un contenidor més gran?

Quina és la temperatura del Quick Cook? Escalfa a ebullició?
Vull provar-ho en una cuina múltiple, no hi ha cap programa d’aquest tipus a la meva cuina múltiple.

[plasmo4ka]

plasmo4ka, així que vaig intentar posar aquest estofat tendre durant 15 minuts, de manera que el gust no era el mateix.Vaig treure el guisat de carn durant 1,5 hores .... Més de 3 dies fins que la taula estigui patée, menjada
Kara, Crec que no funcionarà al microones, però al vostre multitasca Brand 6060 a alta pressió funcionarà molt bé en 10 minuts
mur_myau, Encara no he intentat fer-ho en mig litre, és més convenient guardar-lo en petits. El vostre multicooker té una cocció a pressió (funció d’olla a pressió), de manera que això és el que necessiteu

Olga, gràcies!

El vostre multicooker té una cocció a pressió (funció d’olla a pressió), de manera que això és el que necessiteu

Hi ha aquesta funció! Ara tinc una olla a pressió vitesse de dibuixos animats. I el moment de triar el mateix? Deu minuts?

[mur_myau]

mur_myausí 10 minuts

[Kara]

Kara, Crec que no funcionarà al microones, però al vostre multitasca Brand 6060 a alta pressió funcionarà molt bé en 10 minuts

I les llaunes de pressió no esclataran?

[Kara]

Kara, He cuinat repetidament segons aquesta recepta a alta pressió, us puc assegurar al 100% que les llaunes no rebenten (també vaig tenir por per primera vegada)

Oh, Olenka, Déu et concedeixi un marit ric! Just el cap de setmana i proveu-ho!

[Kara]

Kara, gràcies assegureu-vos d'escriure sobre el resultat

Acabo de fer-ho, estic assegut allà, hàmster amb pa negre, somiava aprimar-me, sí.

Què puc dir: sembla més aviat un soufflé lleuger i airejat, ho vaig fer així a l'olla a pressió Brand 6050: 10 minuts a "Steam". Molt bona recepta, gràcies!

[MariV]

MariV, M'alegro que m'hagi agradat, encara no puc començar a perdre pes ... ja sigui paté, dolma o khinkali, i el paté es tornarà més espès quan es refredi bé.

Es pot menjar paté més airejat ...

[OlgaMSK]

OlgaMSK, paté impressionant !! Delicat, deliciós! M'ha agradat molt! Gràcies per la bona recepta! L’únic que puc afegir, si em permet, és afegir carn picada crua a 2/3 del pot. En la meva forma acabada, la pasta va sortir dels pots, va aixecar les tapes. Està bé, és clar, es va mantenir ben al pot, no va caure (no va relliscar) al cassó. Ara faré el paté de l’única manera. Gràcies de nou!

[Mila61]

Mila61, M'alegro molt que us hagi agradat el paté. També he posat pots incomplets, m'he oblidat d'escriure-hi
Ja no cuino segons una altra recepta, aquesta em va guanyar

Bona tarda! Digueu-me, heu fet aquest paté només amb fetge de pollastre? Amb altres no funcionarà?

Ho vaig fer amb fetge de porc. Tot va funcionar.

[patinar]

patinarCrec que qualsevol altre fetge funcionarà bé. Però només ho vaig fer amb pollastre.
De nou, les notificacions de noves respostes van deixar d'arribar ...

Gràcies, també provaré el porc. I una altra pregunta, si els pots són de 0,3 o 0,5 litres, també és el temps de cocció?

Tritureu tots els ingredients en un robot de cuina o una batedora.

Olya, quan afegir mantega i nata? al fetge desplaçat abans de posar-lo en pots?

[patinar]

patinar, ja ho sabeu, encara no he intentat cuinar en pots de mida diferent. Tinc especialment aquests 3 pots per paté.
Petard, tireu-ho tot a la batedora alhora (fetge, espècies, mantega, nata) i tritureu-ho tot junt.

Acabo de fer-ho, estic assegut allà, hàmster amb pa negre, somiava aprimar-me, sí.

Perdre pes per la salut!
Si per aquest paté es prenen 500 grams de fetge de pollastre i 200 grams de nata al 10%, aleshores 100 grams del resultat seran 144KK (17 g de proteïna, 7 g de greix i 1 g d’hidrats de carboni). Gairebé com la carn magra.

Si el comparem amb el mateix formatge rus (346KK, 25/30/1), per a mi és millor aquest paté. Almenys el doble de bo.

Oh, quina recepta tan meravellosa!
El vaig portar als marcadors, avui intentaré fer-lo en llaunes de 0,5 litres a Shteba.

I com es pot adaptar aquesta recepta per a un multicooker habitual?

[ÀguilaB3]

ÀguilaB3, vas oblidar la mantega i això suposa 570 calories més, per desgràcia
Mirabel, No ho he intentat, però si ho feu, haureu de posar 40 minuts ...

[OlgaMSK]

OlgaMSK, I a quina temperatura cal cuinar?

[Mirabel]

Mirabel, No us parlaré de la temperatura, mai no m’he trobat amb una configuració manual de la temperatura, ho sé en el mode d’extinció

[OlgaMSK]

OlgaMSK, Bé, genial! Així que definitivament intentaré fer-ho a Extinguishing! Moltes gràcies!

[Mirabel]

Mirabel, escriviu sempre com ha passat

Una recepta interessant La meva historieta no té aquesta funció.

Cada vegada que veig aquest tema a la columna de la dreta, per alguna raó llegia: Super tablet ...

[Cançó *]

Cançó *, sí, guisat a la cuina lenta

[OlgaMSK]

Estic informant i moltes gràcies!
Immediatament em disculpo per la manca de fotos i canvis de recepta.

Vaig fer un superpate al multicooker de la Shteba en 0,5 litres. pots. Té tres pots, plens de paté fins a les espatlles. Vaig abocar aigua al bol de Shtebochka fins a la marca "màxim", cuita al programa "verdures", 0,7 pressió 15 min + en escalfar durant 4 minuts. Després de la cocció, la temperatura era de 111 graus. Al mig del pot, es nota un líquid que no s’exfolia, però impregna el paté. El paté en si és molt delicat, fragant (és bo que hi afegeixi la ceba, la seva olor fa que l’olor del fetge sigui menys dura, però per a mi això és important, ja que no m’agrada molt el fetge). Veuré com s’estendrà fred.

Inicialment hi havia 800 grams de fetge, però menys crema de la necessària. Vaig haver d'improvisar i substituir la manca de líquid per una ceba fregida (2 cebes). Oli - per recepta mèdica. Espècies: 0,5 culleradetes all sec i mòlt en pols, 1 culleradeta. pebre vermell sec, 0,5 culleradetes. pebre negre mòlt, 0,25 culleradetes. condiments per a pollastre, sal.
No vaig batre el paté una mica a la batedora, de manera que hi ha petits grans de fetge, una mica més grans que el gruix; no em molesta.
Repartim la massa calenta sobre el pa: s’esmicola lleugerament, mentre la traiem de la llauna, però queda untada perfectament
El més important és que es prepara increïblement ràpidament i sense esforç.

OlgaMSK, moltes gràcies per part meva i del meu marit!

PD Hem provat el paté fred al matí: fa unta millor, es fa més pastós. El gat s’ha tornat boig: demana una peça (normalment els productes carnis de la botiga no l’atrauen).
Resultat: EXCEL·LENT!

[Anastasia]

Anastasia, tan apetitosament pintat
Per als esmorzars, el màxim s’ha de fer per canviar.

[Albina]

Albina, Ho recomano! Resulta súper saborós. Jo mateix ja he sentenciat gairebé mig pot de pa de 0,5 litres. I no m’agrada el fetge!