Bagels de llevat de sorra amb melmelada

Bagels de llevat de sorra amb melmelada

Categoria: Productes de fleca

Ingredients
mantega (margarina)	250 g
crema agra	250 g
llevat premsat	15-20 g
farina	aproximadament 2,5-3 c
melmelada (melmelada, melmelada)

Mètode de cocció

• Dissoleu el llevat en una mica d’aigua (literalment 2 cullerades per dissoldre). Triturar oli amb farina, afegir la crema de llet i abocar el llevat. Pastar ràpidament una massa elàstica suau (similar a les boletes). No cal pastar massa fort i tampoc val la pena pastar-lo molt a fons (es perdrà la capa que és inherent a aquesta massa). Tot! La massa està a punt! NO REFREDIU! NO ÉS NECESSARI esperar la pujada! Estireu-ho immediatament (aproximadament 0,3-0,5 mm), talleu-lo a triangles, poseu a la vora qualsevol melmelada de gruix màxim (melmelada, melmelada, ... tinc melmelada de rosa de te) i torceu els rotllos. Mida: com més petita, més saborosa. Parlant aproximadament amb un dit petit. No s’apileu molt bé: creixeran una mica durant la cocció.
• Coeu-ho al forn preescalfat a 180 * durant 10-15 minuts, fins que estigui daurat.
• Espolvoreu generosament amb sucre en pols quan acabi, però encara calent.
• S’obtenen uns deliciosos panells en capes esmicolables. El llevat no es sent absolutament.
• 

El plat està dissenyat per

2 plats de forn grans

Nota

No cal sucre! Hi ha prou dolçor gràcies a la melmelada i la cobertura.

Excel·lent només !! I no us heu de molestar amb la massa durant molt de temps!

Sí, es prepara ràpidament. Mentre pastes la massa i formes el primer lot, el forn s’escalfa. Mentre cuina, girem el segon lot de bagels.

Tinc melmelada de roses de te)

uuuuu .. quin luxe !!!! Katya, van sortir grans bagels!

Bé!

Excel·lent només !! I no cal fer-ho amb la massa durant molt de temps!

També m’encanten les receptes senzilles, però “delicioses”.

Panets frescos !!! La mare cou el mateix, només la llet en lloc de la crema de llet. Molt dolços! Especialment amb llet condensada bullida Gràcies per recordar-ho, hauré de coure

Ràpid, deliciós !!
Només jo tinc una melmelada
Estirat en una màquina d’enrotllar la massa

[Lerele]

Lerele, és millor prendre melmelada modelada.

On puc obtenir-lo aquí?
De totes maneres és boníssim, n’hi ha que van i arrosseguen, arrosseguen ..

[Lerele]

Lerelebé, esteu fent servir la màquina al màxim. La massa no és grassa per rodar?

[kirch]

kirch, no, mai m'he quedat. Tot i que la massa no era gens espessa, només la vaig escampar amb molta farina. I per fer una foto, fins i tot vaig parar la màquina per fer una foto, després la vaig encendre i va pujar més.
I m’agrada tant la màquina, així que estic jugant. Vaig veure aquesta recepta, de seguida vaig pensar que era katnu en una màquina d’escriure. També penso provar la pasta de full.

Sí, és suau i flexible, però si la feu enrotllar bé amb farina, podeu passar-la per la màquina de laminar (no gaire fina). Podeu espolvorear amb canyella i sucre, fruits secs i sucre; també és deliciós. : nyam: Acabo de posar 1/2 cullerada de cafè amb melmelada rosa (el meu marit encara estava indignat de què, segons diuen, estàs enganyant?). També es va filtrar una mica, no és catastròfic. Amb la melmelada, hauria de ser bo (però no tenim melmelada de plàstic a la venda).

Bagels mentre els croissants calents recorden. I quan es refreden es fonen una mica més secs i cruixents (esmicolats). M’agrada així i així. Se’n van molt ràpid. Enfornar amb gust i menjar bé.!

Increïblement ràpid, fàcil. El que ens agrada tant. Definitivament, ho cuinaré. Avui l’hauria cuit, però la massa val la pena! Moltes gràcies!

Si us plau, em podeu dir quin tipus de farina de proteïna? Ara pregunto constantment a tothom, ja que la nostra és una farina molt feble. La massa no sempre surt.A gairebé totes les receptes amb HP, afegeixo fibra o panifarina.

[tumanofaaaa]

Mmm, la farina és la prima més habitual, però no en diré res sobre el contingut de proteïnes ... Ja he eliminat l’envàs. tumanofaaaa bé, ja que la massa és de plàstic, podeu afegir una cullerada de gluten (panifarina) per evitar la temptació d’afegir farina a l’infinit (i fins i tot si flota)

[kava]

kavaGràcies per la deliciosa recepta de panets.
Els bagels van resultar ser bastants, a la foto hi ha restes de luxe i el gruix va ser un regal.

[Olga]

Olga, quin "ventre" va resultar! M'alegro que t'agradi! Menja per a la teva salut! I amb què?

Estic amb un informe! Gran recepta! Massa meravellosa: vaig prendre exactament 3 gots sense fibra i panifarina, amb un contingut de proteïna 10,2. La va desplegar amb una pasta de pasta. La primera capa és difícil, fins que no us hi acostumeu. I després va anar com un rellotge! Moltes gràcies. Ho recomano a tothom, ara aquesta recepta es resol definitivament amb nosaltres. Moltes gràcies per part de tots els meus nois. Un port es feia amb sucre i canyella i el segon amb groselles vermelles (fresques amb mossegades rentades i enrotllades amb sucre). I després va submergir el fetge en sucre i canyella. Deliciós, escamós i cruixent!

[tumanofaaaa]

tumanofaaaaGràcies pel reportatge fotogràfic i bones paraules. M'alegro que hagis aconseguit complaure a la teva família. A mi mateix m’agraden les receptes perquè amb un mínim de costos (productes i temps) obtenir un resultat saborós. Vola amb una explosió. Mentre el tasteu, ja heu de coure el següent lot

[kava]

kava recordat a la infància))
La meva àvia va coure aquests bagels ... Vaig créixer, em vaig casar i vaig començar a coure-me ...
El meu preferit era el petxivo, a més de les nous amb llet condensada))
També he fet el farcit amb nous: moldre les nous en una batedora, morter + sucre de canya.

[Melisa72ru]

Melisa72rusí, amb fruits secs, aquests bagels també són molt saborosos! I gràcies per les amables paraules

[kava]

kava,
KatyaMoltes gràcies per la recepta! Tenia molta por de la pastisseria, però la primera vegada va sortir tot bé. Repetiré, però encara compraré melmelada) La vaig coure ahir a la nit: a partir de 2 safates es va deixar un plat lamentable.

I també els he cuinat avui. Després de sopar ho vam provar 🔗
Només per alguna raó no augmenten de mida.

Només per alguna raó no augmenten de mida.

Però es nodreix i pràcticament no hauria d’augmentar. Aquí el llevat juga el paper d’una cocció en pols ...

Vaig pensar que s’inflarien una mica. I sí, van resultar escamosos.

Per al meu gust, la mateixa cosa que no va augmentar. I la capa i el gust .. Vaig cuinar-los, durant molt de temps cert ... Em van agradar molt ...

[Antonovka]

Antonovkaquins homes guapos! Apetitós, vermellós! Resultat meravellós

Albina, no haurien de pujar massa. Lleugerament arrodonit quan es cou al forn. No donem temps per fer proves i la massa acabada no és llevat, sinó de capa arenosa, com he dit gawala.

Noies, m’alegro que us hagi agradat. Coure i consentir a la seva família.

Avui han acabat de menjar, però ni tan sols s'han assecat. Definitivament també cuinaré. 🔗

I ahir vaig comprar 3 paquets de melmelada (hi haurà alguna cosa a fer el cap de setmana)))

Per enèsima vegada faig aquests panets i la meva família no emborratxar Disculpeu: menjar: girl_mad: Aquesta vegada he decidit picar farina amb margarina "Pyshka" amb ganivets a la mescla Energia o Mriya, la tècnica és més curta que la de l'època soviètica, de manera que es va trobar en capes.

Ho aconsello a tothom, bé, molt gustós
Gràcies a Katyusha

[Irochka]

Irochka, i gràcies per recordar-vos aquests bagels. Ahir els vaig ferir jo mateix. Se’n van molt ràpid. Com les llavors d’una en una, s’evaporen imperceptiblement ...

Gràcies per la recepta! El meu marit ho haurà de fer per feina)) I quina llevat sec cal prendre si no hi ha premsat?

[Marina]

Marina, Faig amb llevat sec: calen 5-6g

[kava]

kava, gràcies per la recepta, necessitava coure alguna cosa amb urgència, fer-la amb farcit de llavor de rosella i melmelada.Saborós, cruixent i no tenia crema de llet, vaig agafar iogurt casolà, vaig haver d’afegir farina, però el resultat és bo.

Katya, gràcies per la recepta. Van resultar molt saborosos, un inconvenient que tenen: es mengen ràpidament

[Olima]

Olima, si ho són! Per la teva salut. Enfornar i menjar amb gust!

Els panets de sorra més deliciosos. Infern i altres receptes, però aquestes no es poden comparar. Feu-ho ràpidament. Vaig posar "toffee" de llet condensada al farcit. Molt saborós!