Magdalena lleugera amb cireres

Magdalena lleugera amb cireres

Categoria: Productes de fleca

Ingredients
mantega	140 g
sucre	200 g
crema agra	3-4 cullerades. l.
Ous	4 coses
Farina	350 g
sucre vainilla	1 sobre
pols de coure (vaig agafar 1 paquet del Dr. Etker)	10 g (2 culleradetes planes)
cireres congelades (també es poden fer compotes o fresques)	150-200 g

Mètode de cocció

• Traieu les cireres del congelador, esbandiu-les amb un colador amb gel i deixeu-les escórrer.
• Mentre recolliu tots els components, poseu l’oli en un bol profund al microones a una potència del 30% durant 3-4 minuts (depenent de si l’oli prové o no del congelador)
• Tamiseu la farina amb pols de coure i reserveu-la.
• Aboqueu sucre + vainilla a la mantega i tritureu-ho, afegiu-hi crema agra, barregeu-ho.
• Bateu els ous amb una batedora i afegiu-hi la barreja de mantega-sucre-crema agra.
• Afegiu lentament farina, seguint batent amb una batedora.
• Col·loqueu 1/3 de la massa en un motlle greixat amb un forat al centre, després les cireres en un cercle, després torneu a 1/3 de la massa i les cireres, premeu la resta de la massa i l’última capa de cireres més a fons.
• No el posem al forn de seguida, sinó que el deixem reposar durant 10-15 minuts, gràcies a aquesta prova, el pastís pujarà dues vegades durant el procés de cocció i quedarà airejat i tendre.
• Posem a coure a 180^SobreDe 45-50 min

El plat està dissenyat per

1 gran o 12-16 petit

Nota

Aquest pastís és lleuger no només pel que fa a l’aire, sinó que també el procés de cocció és completament lliure d’estrès.
La recepta la vaig modificar a partir de diferents opcions i es va derivar la més ventilada i òptima en dolçor / acidesa, m’agrada que els olis no siguin de 200 g, sinó només de 140 g
Amb prou feines vaig aconseguir fotografiar el cupcake, això és el que en quedava, tot i que no es poden veure 3 nivells de cireres, les cireres es van trobar aquí i allà, després allà. No m'agrada que hi hagi un excés de dolç i amb 200 g de sucre, tot va resultar moderat

Que aprofiti

Receptes similars

Magdalena "Cherry Paradise" a la cuina lenta (bonita--)

Magdalenes de xocolata amb cireres seques (GruSha)

Magdalena de xocolata amb cireres seques a la màquina de fer pa Polaris PBM 1501D (Annette)

Quin tipus d’oli ha de ser? Suau o líquid ??

Quin ha de ser el petroli? Suau o líquid ??

Alguna part de l’oli es pot convertir en líquida, no pot fer por, la resta és molt, molt suau i es frega fàcilment amb sucre. No s’escalfa del tot de manera uniforme al microones

Ahir vaig coure una magdalena, em va agradar molt. Tot i que vaig violar la tecnologia de la cuina, vaig xerrar amb un amic i barrejar-ho tot alhora en un bol, el pastís va resultar meravellós, tan airejat

julifera gràcies per la recepta, el pastís és molt airejat i deliciós

Magdalena lleugera amb cireres ....

Magdalena lleugera amb cireres

[Tatjanka_1]

julifera gràcies per la recepta, el pastís és molt airejat i deliciós

Tatjanka_1

Per la teva salut!

[julifera]

julifera i és possible substituir el bicarbonat per sosa i si cal extingir-lo.
En cas contrari, vull donar-li a la meva mare aquesta recepta, però no sé si hi ha aquesta pols de coure a l’interior de Rússia?

[Tatjanka_1]

Tatjanka_1

Segur que sí!

Sembla que fins i tot l’administrador va publicar una descripció d’experiments amb sosa (amb i sense apagar) i amb la demostració dels resultats.

És millor no extingir el refresc, però hi ha d’haver un element àcid a la massa; en aquesta recepta, la crema agra pot jugar aquest paper, però com que no n’hi ha prou o pot ser que no sigui prou àcida, podeu afegir un petit polsim d’àcid cítric, per exemple, barrejar-lo amb crema agra per dissoldre-ho bé, o àcid en pols i barregeu-ho amb farina, perquè la pols de coure és una barreja seca de farina de soda-àcid. Després, quan barregeu farina i la resta d’ingredients, el refresc reaccionarà amb l’àcid i elevarà la massa al màxim.

I si el refresc s’extingeix immediatament, l’augment serà menor.

[julifera]

julifera gràcies per l’explicació completa

julifera, moltes gràcies per la magdalena Ahir la vaig coure exactament segons la recepta. Va agafar cireres amb el seu propi suc. Només he substituït la meitat de la mantega per llard de porc. Molt lleuger, airejat, perfumat.

[julifera]

julifera Moltes gràcies per la deliciosa recepta de magdalenes! Al forn amb cireres en conserva.

[Mila007]

Mila007 - tall molt bonic
M'alegro que la recepta hagi estat del meu gust

Heu fet la vostra magdalena aquest cap de setmana. Excel·lent resultat!
M’ho vaig adaptar molt ... com que no hi havia cireres, vaig agafar nabius congelats i els vaig coure en porcions, en magdalenes petites, van sortir quasi 30 trossos.
No hi ha cap foto, perquè els pastissets van sortir ràpidament cap a la dacha.

Ogogo 30 coses, genial!

[julifera]

julifera - Va resultar un pastís molt airejat i tendre, gràcies per la deliciosa recepta, repetirem

[SilviaBum]

SilviaBum - M'alegro que t'hagi agradat

El cupcake més deliciós! Deliciós, deliciós, dolçor amb moderació. La propera vegada posaré més cireres. Vaig a posar "gràcies"

Julifera, estic amb un informe.
Un cupcake al forn. Va fer un petit canvi en la cuina. Batre la mantega fins que quedi blanca amb el sucre i els ous, també, en un bol separat, fins que quedi una escuma estable.
La meva massa era espessa. Vaig haver d'afegir ryazhanka, perquè ja no hi havia crema agra.
Potser necessiteu 4 cullerades. l crema agra amb un portaobjectes?

Aquí teniu una foto:

M’ha agradat el gust. Ara faré dos cupcakes. "Stolichny" segons GOST i aquest.

[Zhivchik]

Zhivchik - Que net que va sortir de tu, cisellat, quin intel·lectual directe

Sí, podeu prendre crema agra amb un portaobjectes.
Normalment, on s’escriuen 3-4 cullerades de crema de llet, n’hi cabran 5

En qualsevol cas, 1 cullerada de crema de llet a la part addicional per a una quantitat de farina així i en una magdalena - mai ha fet cap mal
Per tant, és bo almenys que s’hagi trobat la llet fermentada al forn, és millor que sigui més humida que seca

[Zhivchik]

Zhivchik - Que net que va sortir de tu, cisellat, quin intel·lectual directe

Gràcies! Tots estaven avergonyits ...
Ah, m’oblidava d’escriure que tenia cireres fresques (de melmelada crua) i les posava en un pot de més de mig litre. Tan gustós ...

Julie, També em vaig oblidar de preguntar. Per què es cou la meva magdalena en un motlle de silicona amb un portaobjectes al centre? Quin tipus de magdalenes que no cuino i igualment aquesta diapositiva
Vaig pensar que hi havia molta farina. Però pel vostre cupcake, he fet fluir bé la massa. I tot igual. Potser sempre és així en silicona?
I després només cuino al "castell" per quarta vegada.

Avui també he cuinat aquesta magdalena. És cert que el meu forn necessitava fins a 1,50 ... la convecció és perjudicial? Suau, perfumat ... El vaig mirar a través del vidre; no va aixecar-se durant molt de temps i després vaig créixer.
Gràcies per la recepta.

[Teen_tink]

Teen_tink - a la salut

Julifera, gràcies per una recepta tan fantàstica. Els cupcakes individuals van resultar molt bons (rendiment de 14 cupcakes).

julifera, va fer ahir una magdalena. Fàcil de preparar i excel·lents resultats. Moderadament dolç, amb una lleugera acidesa a causa de les cireres, lleuger i fluix, molt saborós. A tothom li agradava la casa.
Gràcies per la recepta

Estic amb una magdalena! Sense cireres, però, però amb nectarines.
No hi ha tall, perquè el vaig treure del forn just abans de sortir de casa, vam anar al shashalyk.
Així que el va portar calent de genolls ...
Vaig aconseguir fer una foto a casa, i després no hi va haver temps,
i no m'hauria adonat ... és un poble tan gran, sí ... golafre ...
Va resultar deliciós, l’acidesa s’expressa bé a partir de les nectarines.

[Aprelevna]

Aprelevna - la magdalena és només una festa per als ulls
També hauré de provar les nectarines quan apareguin a la venda.

Vaig coure aquest pastís més d’una vegada. Em va agradar molt. Ja he mimat a la feina, a casa i als amics ... Continuo cuinant. El resultat sempre és excel·lent. Aquí la teniu, una cirera preciosa ... Com que m’agrada molt l’acidesa, hi poso més cireres

[moby]

moby - és molt agradable que t'agradi
Ara és temporada de cireres, una recepta calenta

Sí, és un convidat freqüent a la nostra taula

julifera unint totes les gràcies!

I a HP ho tens?

[ts]

ts - noi maco

I a HP ho tens?

Això està força bé!
La massa no és pesada, s’ha de coure

El més important és deixar-lo reposar després de barrejar durant 10-15 minuts, i després el resultat sortirà.

Dissabte ho faré ... si els nens no picen totes les cireres. Al mateix temps, provaré el nou HP per a una cocció extrema

una gran merci per a una recepta!
Vaig provar de fer-les amb cireres i mores, delicioses
Simplement no tinc temps de fer una foto: la magdalena s’acaba ràpidament

No sé fins a quin punt és rellevant la meva ressenya, la darrera vegada que es va escriure al tema fa molt de temps. Però encara. Noies, ho recomano. Molt saborós, ràpid, sense gaire molèstia, tot va funcionar. Ho va fer tot exactament segons la recepta. Va agafar cireres amb el seu propi suc. Moltes gràcies a l'autor de la recepta!

No sé fins a quin punt és rellevant la meva ressenya, la darrera vegada que es va escriure al tema fa molt de temps. Però encara. Noies, ho recomano. Molt saborós, ràpid, sense gaire molèstia, tot va funcionar. Ho va fer tot exactament segons la recepta. Va agafar cireres amb el seu propi suc. Moltes gràcies a l'autor de la recepta!

No sé fins a quin punt és rellevant la meva ressenya, la darrera vegada que es va escriure al tema fa molt de temps. Però encara. Noies, ho recomano. Molt saborós, ràpid, sense gaire molèstia, tot va funcionar. Ho va fer tot exactament segons la recepta. Va agafar cireres amb el seu propi suc. Moltes gràcies a l'autor de la recepta!

I el meu agraïment !!! Ahir ho vaig fer, ja vaig "infectar" dos amics! Molt saborós, ràpid, no molest. A més, d’aquells productes que sempre hi ha a casa. Per cert, no hi havia crema agra. Substituït per kefir espès. Ningú i res va patir !!!

I realment puja molt !!! Encantador!

[Mare Tanya]

Mare Tanya - per la teva salut!
De vegades també substitueixo per kefir

També solia coure magdalenes petites. Deliciós resultat, suau i molt rosa. Gràcies!
Els additius inclouen llimones assecades al sol i sabor a llimona. Decorat i portat a visitar, així que us proporcionaré el tall la propera vegada (i crec que serà aviat ...)

[Anchik]

Anchik - els pastissos més encantadors

Deliciós !!!! M’agradaria compartir informació que realment he trobat a faltar. Una porció de la massa fa de 16 a 17 magdalenes petites en llaunes de paper estàndard. Aquí hi ha una bellesa que tinc

[Luciole]

Luciole, exactament bellesa !!! I en tinc de mitja porció (tenint en compte que els ous són grans), només 12 peces per forma de pastilla.

Deliciós !!!!

Ho heu fet molt bé !!! Heu barrejat part de la massa amb cacau?

Lli, és cert. Dividiu la massa en 2 parts, afegiu-hi una cullerada de cacau a una. Vaig posar massa blanca en motlle 1/3, després cireres, i fins a 2/3 massa amb cacau

Saborós. A la massa li falta una mica de sal al gust. Què penses?

[Edems]

Edems, Tanyasí, darrerament m’agrada molt afegir una mica de sal a les pastes dolces

[julifera]

julifera, Julia, gràcies per la recepta! Coño aquest cupcake per segona vegada consecutiva. La primera vegada, en lloc de mantega-margarina (50% de greix), va resultar deliciós, però no del tot un pastís al gust. Per segona vegada, vaig fer servir un 73% de margarina grassa ("Good Cook", Kharkov) i vaig afegir sal (va resultar molt més gustosa) i tenia un gust de pastís. És sorprenent que la massa tingui una consistència tal que les cireres no caiguin, sinó que es distribueixin uniformement al llarg de l’alçada. La recepta és fàcil i el resultat és deliciós. Gràcies!

Yulechka! Gràcies per la magdalena! Ja se n’ha anat la meitat!

Hi he posat les restes de la garrofa lleugera. El color del pastís ja no està disponible (gris-marró). Pot ser que no sembli tan apetitós. Però deliciós!

I a causa de la dieta del meu marit, vaig haver de diluir la mantega gairebé a la meitat amb oli de gira-sol. Quan vaig muntar crema agra amb sl. oli, abocat lentament en verdures. Sembla una crema.

Intentaré fer una foto. La tensió és baixa. Les bombetes brillen amb una desagradable llum groga.

Yulchik! Gràcies de nou !

[Svetik,]

Svetik, M'alegro que m'hagi agradat la magdalena!
En els darrers anys, la cocció ha estat difícil per mi amb mantega, intento substituir sempre que sigui possible per gira-sol, i només dono una mica de cremós pel sabor i no sento molta pèrdua de gust.

shl
I, al contrari, amb nosaltres, tota la setmana diverses vegades al dia, durant la nit es desencadena el relé de sobrecàrrega; per 250 volts, surt de l’escala.