Galetes de civada

Galetes de civada

Categoria: Pastisseria

Ingredients
Cereals	200 g
Sucre	250 g
Encenalls de xocolata	50 g
Llet	120 g
Mantega	75 g
Mantega de cacauet	100 g
Vanil·lina
Cacauet

Mètode de cocció

• En un cassó, escalfeu la llet, la mantega, el sucre i la vainilla (sucre de vainilla o beina de llavors o extracte líquid ...)
• Aboqueu la barreja a la farina de civada immediatament i remeneu.
• Afegiu xips de xocolata i mantega de cacauet
• Col·loqueu petites diapositives amb una cullerada sobre una planxa de forn folrada amb paper sulfuritzat
• Feu una depressió a la part superior amb una cullerada
• Espolvoreu amb xips de xocolata i cacauets salats torrats
• Refredar a la nevera durant almenys 2 hores.
• Les vostres galetes es poden refrigerar durant diversos dies.

Nota

Una recepta d’un cuiner francès anomenat Hervé a la meva traducció.

Com a ingredient principal, vaig prendre una civada enrotllada de digestió ràpida (1 minut al paquet). No he afegit sucre. A causa de la manca de mantega de cacauet, vaig prendre 100 g de nutella com a enllaç.
Va fer rodar les boles amb les mans i les va posar sobre una plata per coure, i després les va aixafar lleugerament amb una cullerada.
Les galetes són una delícia!
Des del primer mos em vaig adonar que aquesta seria una de les meves receptes preferides de dolços "per agafar una mà ràpida".

[svetamk]

svetamk, els alimentaris crus us besarien a les dues galtes ara! La meva germana de vegades es lliura a les seves delícies i també necessito cuinar. Gràcies!