Sopa de puré amb aliments i estómacs de pollastre (Steba DD 1 ECO)

Sopa de puré amb aliments i estómacs de pollastre (Steba DD 1 ECO)

Categoria: Primer àpat

Ingredients
Estómacs de pollastre	500gr
Ceba	1 PC.
Pastanaga	2-3 unitats.
Patates	5-6 unitats.
Sorrel	2 feixos
Herbes fresques (anet, julivert, ceba)	opcional
Aigua	1,5-2L
Sal	gust
Ou bullit	gust
Crema agra	gust

Mètode de cocció

• • La sopa va resultar tendra, dietètica, els estómacs són tous. Ens va agradar molt. Així que vaig decidir compartir amb vosaltres!
• •
• Netejar els estómacs de pollastre del greix i les pel·lícules, esbandir, tallar en 3-4 trossos. Peleu les cebes, les pastanagues i les patates, renteu l’acella i les herbes.
• 
• Poseu estómacs, cebes, pastanagues i patates en un bol multicooker. Per omplir d’aigua.
• 
• Tanqueu la tapa i cuineu en mode "SUP" a una pressió de 0,7 b durant 15 minuts. Mentrestant, piqueu l’acella i els verds. Obriu amb molta cura la vàlvula MB i deixeu anar la pressió. Obriu la tapa.
• 
• Poseu els estómacs de pollastre amb un cullerot perforat en un plat, netegeu el bol de l’escuma (o, opcionalment, coleu el brou, renteu el bol). Batre les cebes, les pastanagues i les patates amb una batedora en puré de patates.
• 
• Torneu els estómacs al bol. Afegiu herbes i alazà. Sal al gust. Tanqueu la tapa i cuineu en mode "SOPA" a una pressió de 0,7 b durant 1-2 minuts per combinar els sabors. Espereu l'equalització automàtica de la pressió. Obriu la tapa i ja podeu abocar la sopa en petits plats!
• 
• No us oblideu d’afegir un ou bullit, herbes i una cullerada de crema de llet. Que aprofiti!

Hora de cuinar:

30 minuts

Programa de cuina:

"SUP" 0,7b

Respecto aquesta sopa i les casolanes també, però mai la vaig cuinar amb estómacs i com a sopa de puré! Gràcies per l’opció
Els ventricles apareixen llisos, ja ho sabrem

[Loksa]

Loksa, intenteu cuinar així per a la salut!

I també podeu afegir un parell de mató de formatge processat i una bossa de nata (o una mica de llet) a aquesta sopa; també és molt saborosa

Sí, serà cremós i deliciós!

Quina sopa tan bona, gràcies! Només tinc ales, ho hauré d’esbrinar!

[kliviya]

kliviya, Irina! Cuina per a la teva salut!