Brizol amb formatge

Brizol amb formatge

Categoria: Plats lactis i ou

Cuina: francès

Ingredients
Ou de gallina	1 PC.
Llet	50 ml
Sal	gust
Pollastre picat	100 g
Formatge gratinat	50 g

Mètode de cocció

• Enrotlleu la carn picada en una bola, poseu-la en una bossa de plàstic, enrotlleu-la en un panell prim.
• Batre l’ou amb sal, afegir llet, tornar a batre.
• Escalfeu la paella, unteu-la amb oli, aboqueu-hi la barreja d'ous.
• Reduir el foc. Quan la barreja "agafi", poseu-hi el panell de carn per sobre.
• Gireu suaument la carn picada amb una espàtula i enforneu-la fins que estigui tendra a foc mitjà.
• Quan estigui gairebé fred, poseu la part superior en un plat amb carn, espolseu-la amb formatge, enrotlleu-la, la podeu lligar amb cebes verdes.
• Es pot fer amb un fabricant de creps, si és amb termòstat. Ho vaig fer de la manera més senzilla, sense ell, de manera que estava una mica fregida.
• Però encara és deliciós.

El plat està dissenyat per

1 ració

Gràcies! La recepta és ràpida, el nom dels ignorants és atractiu, no és pecat donar-los als convidats, sobretot en la situació dels hostes a la porta;)

Sí!

Moltes gràcies! Cuinaré.

Ol, quin bon rotllo tens! Digueu-me, de quina mida té? Quina paella prendre?

Vaig fer la meva amb una crepe maker; la tinc sense pretensions, sense termòstat, la barreja d’ous no està ben uniforme.

I és millor agafar una paella de mida mitjana, sí, en cas contrari difícilment es donarà la volta a un panell molt fi.



És més difícil extreure un panell de carn d’una bossa, però es pot exagerar.

D'una banda, entenc que hauré de jugar, però quan em va aturar? Sembla massa temptador! Fins i tot vaig pensar que, ja que la mida no importa, es pot cuinar en petites porcions en una paella petita. Després, la carn picada es pot fer directament a la pissarra sense envasar en forma de costella fina i transferir-la amb una espàtula a una truita. I creieu que és convenient donar la volta? No ho faré si no simplifico la meva vida!
Lan, si decideixo cuinar, firmaré més endavant el que va passar.
Gràcies, MariVanna! No deixeu que la persona s'avorreixi sense fer-ho.

La Mona pot fer qualsevol cosa, Lenusik! I per avorrir-nos: ens avorrim en un altre lloc ...

I la meva mare no té cap paquet. Sense formatge. Simplement fregeix els brizols de carn.
Pastissos tres o quatre vegades, bufetada, al costat de la paella amb una superposició, per fer un pastís gran. També l’allisarà amb una espàtula o una cullera. Es gira sobre una tapa o un plat pla.

Ho he intentat tantes vegades. El principi està bé, un brizol gran amb una paella de la mida. Però no es pot capgirar, es desfà.

Sí, ho podeu fer sense formatge. M’agrada amb formatge.