Sopa de llenties vegetariana amb patates, xampinyons, api i pastanagues (Polaris 0305): recepta fotografiada a Mcooker: millors receptes

Sopa de llenties vegetariana amb patates, bolets, api i pastanagues (Polaris 0305)

Categoria: Primer àpat

Ingredients
Per a 1,2 litres d’aigua:
Llenties vermelles
Angstrem "nacional"	150 ml
Patates	2 unitats. (200 g)
Pastanaga	1/2 unitats. (55 g)
Ceba	1/2 unitats.
Api (arrel)	90 g
Champignons	80 g
Sal fina	2 culleradetes
Oli d’oliva	1-2 cullerades. l.

Mètode de cocció

Esbandiu les pastanagues i l'api, peleu-les i ratlleu-les per les pastanagues coreanes. Peleu la ceba i agafeu-ne la meitat. Talleu els bolets frescos a rodanxes. (Vaig utilitzar rodanxes congelades, per tant, sense descongelar ni fregir, les vaig afegir a la sopa juntament amb les patates.)
A l’olla a pressió, engegueu-la Mode "fregir", pressió - 3, sofregiu les pastanagues, l'api, els xampinyons amb l'addició d'oli, poseu la meitat de la ceba tallada i daureu-la.
Desactiveu el programa. Traieu l'api, les pastanagues i els bolets (si es fregeixen).
Aboqueu-hi aigua. Tanqueu la tapa del CB, però deixeu la vàlvula oberta. Encendre Programa de calefacció, pressió - 3.
Mentre l’aigua bull, passa a patates i llenties.
Talleu les patates pelades a daus (uns 0,8-1 cm de gruix). Esbandiu les llenties.
Poseu verdures i bolets a l’aigua que comenci a bullir. Sal.
Tanqueu la tapa i col·loqueu la vàlvula a la posició "Pressió".
Cuinar al mode "Manual": pressió - 1, temps - 5 minuts. Espera a "Calefacció" durant 5 minuts.
Serviu-ho esquitxat d’herbes.
Que aprofiti.

El plat està dissenyat per

per a 4-5 racions

Nota

La sopa és prou espessa. També es pot fer puré. Però ens ha agradat molt sense ella.
Va resultar fragant, saborós i satisfactori. Després d’una sopa tan nutritiva, no vaig servir ni el segon plat.

He utilitzat les llenties següents:

Està escrit que és vermell, però el seu color no em va semblar així ...

Jiri

sopa saborosa! Cuinaré!

Jiri

sopa saborosa! Cuinaré!

Shelena

Irina, gràcies!
La sopa és realment molt saborosa (ho sento, la foto ha fallat)! Els meus consumidors de carn van prendre un suplement. Per a mi, aquest és un indicador important: de seguida queda clar si es torna a cuinar alguna cosa així.

Kizya

Lena, Només tinc llenties verdes, això no funcionarà?

Shelena

Content, ho faré. Però el verd triga més. Això vol dir que s’haurà de bullir entre 10 i 15 minuts (en una olla a pressió) i, a continuació, afegir la resta d’ingredients i continuar cuinant segons la recepta.
O, en lloc de sopa, feu un deliciós plat de llenties verdes:
https://Mcooker-can.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=377450.0
Feu la vostra selecció.

lliri_a

Cuina basada en.
Per a 1,2 litres d’aigua:
Llenties verdes 126g (bullides per separat)
Patates 2 unitats.
1/2 pastanaga
Bombeta ceba 1 unitat.
carbassó 400 g
algunes verdures i una barreja de pebrots
Sal 1,5 culleradetes
Servit amb crema agra. Saborós!

Shelena

Lily, Em complau que aquesta recepta us hagi empès a la creativitat. La vostra sopa ja reclama una recepta a part.

lliri_a

Gràcies. Però la meva versió és més pressupostària i simplificada. No té sentit fer-ho. Però potser algú altre no tindrà api ni bolets.

Shelena

Lily, tenim un lema al fòrum: "Totes les receptes són importants, calen totes les receptes". I els pressupostaris tenen molta demanda. Així que pensa-hi.

Lenochka

Un cop més, la vostra recepta va ser molt útil. : girl_curtsey: La filla s'ha convertit en vegana! Ara buscava alguna cosa per alimentar! Va resultar molt saborós! Estic pensant a unir-me a ella