Philips HD9046. Pa de blat amb iogurt

Philips HD9046. Pa de blat amb iogurt

Categoria: Pa de llevat

Ingredients
Farina de blat	2 cullerades (250 ml cadascuna)
Iogurt (casolà)	180 ml
Mantega	20 g
Llevat sec (saf)	1,3 culleradetes
Sucre	2 cullerades. l.
Sal	1 culleradeta

Mètode de cocció

• Desfeu la mantega. Ho vaig fer al mode "Iogurt" durant 20 minuts
• Aboqueu iogurt a la galleda. Afegiu-hi sal, farina, sucre i llevat
• Mode "Pa blanc", pes 750g, color crosta "Clar"
• 
• Després de l’últim pastat (5 minuts abans d’acabar la segona prova), podeu treure la paleta i centrar el monyo.
• Després de coure-ho, deixeu refredar lleugerament el pa en una galleda. I després traieu-lo perquè es refredi completament sota un tovalló de lli.
• 
• Després de refredar-se completament, es pot tallar
• 

El plat està dissenyat per

500 gr.

Programa de cuina:

Pa blanc, 750gr, clar / mitjà

Nota

El pa resulta petit, de manera que es pot tornar a calcular per 750 g.:
farina - 450 gr (uns 700 ml)
iogurt - 250 ml
oli - 28gr
llevat - 1³/₄h. l.
sucre - 2,5 cullerades. l.
sal - 1,5 culleradetes l.
en aquest cas, el color de l'escorça es pot triar "mitjà"

Receptes similars

Rotllets de pa de iogurt amb farina de gra sencer de massa freda (Podmosvichka)

Pa de mel de iogurt (Twist)

Pa de iogurt de blat sencer amb poma (Sonadora)

Gràcies per la recepta!

[Manà]

Manà, gràcies, ahir vaig coure pa segons la vostra recepta. Bé, m’ha agradat molt: la molla és suau i el sabor és excel·lent. Aquest matí hem begut te: el pa s’ha tornat encara més saborós. Com que sóc forner novell, em va semblar que el monyo era una mica líquid i vaig afegir unes cullerades de farina. culleres. I ara crec, potser no era necessari, potser el monyo hauria de ser així? Feu servir llevat cru? I una altra pregunta sobre el centratge del kolobok: el traieu i el col·loqueu al centre del bol? Gràcies si respon.

[Verge]

Verge, gràcies!

severyanka76, Centro el monyo quan retiro l’espàtula (no cuino amb l’espàtula). De fet, tampoc cuino amb llevats secs. Estic més en massa fermentada o refresc. L’home de pa de pessic pot ser aquós: la farina és diferent, la humitat és diferent. Si el pa no està sec, és correcte que hi afegeixin més farina.

No puc enviar-vos una carta: la caixa està plena. I envieu gràcies també: encara no ha passat una hora. Aneu al tema i ja tenim ... I netegeu la caixa, si us plau.

Afegit el divendres 13 de maig de 2016 a les 10:25