Picadora en espiral (talladora, espiralitzadora) per tallar verdures i fruites

I la pregunta ha madurat allà mateix, però es pot cuinar patates amb carbassó o moniato? el temps de cocció és diferent .. com serà al conjunt

En una graella de contacte, fregeixo totes les mescles seguides. Vaig publicar imatges més amunt. En concret, no hi ha patates a aquestes fotos, però el mateix passa amb les patates. Tot va bé junts. El marit està boig per les patates, però fins i tot ell no es va queixar que les patates no estiguessin preparades. És a dir, de moment tinc carbassons sempre inclosos i el carbassó i les patates molt agradables es porten bé. Encara no ho he provat. Jogo a la graella (també en tinc una de nova, comprada just després de l’Esquirol)

[dopleta]

dopleta, no, no estic parlant del perquè del rave s’ha d’espiralitzar en absolut, sinó de per què intentar espiralitzar-lo a la vertical, quan el resultat és clar per endavant: el rave és pràcticament la resta de la seva mida.

Bé, és a dir, és estrany provar l'aparell vertical amb raves, ja que és petit, o la col, ja que és gran. Bé, o qualsevol altre aparell, per exemple, per jutjar un moledor de carn per gingebre.

però passa amb les patates el mateix

bé, bé! Intentaré ara cuinar a la brasa amb una barreja.

[dopleta]

Vaig coure patates en espiral en una fregidora d’aire

dopleta, Larissa, amb quin mètode de cocció us va quedar cruixent? En una fregidora d’aire?

Les patates fregides amb cansalada espiral també es cruixen bé?

[Sveta]

Sveta, cruixent a la fregidora, sí. Amb cansalada, s’ha de repetir, ara amb un espiralitzador diferent. I després em dedico a això,

i té un pas molt més gran que els altres, les rodanxes eren gruixudes, de manera que les vaig coure prèviament amb paper d'alumini i va resultar poc cruixent.

[dopleta]

dopleta, Larissagràcies per l’experiència. Encara no tinc una fregidora d’aire

I també tinc un americà tan gran! I sí, té un pas més. Però només l’utilitzo per a les pomes: als nens els encanten les pomes

Sí, exactament, per a les pomes és molt bo!

Em va agradar molt la Travola, les espirals de bona fe. Carbassó espiral, patates i un cogombre, tot està bé!

[dopleta]

dopleta, Larissa, i jo, com Miranda, ni tan sols vaig intentar fer una espiral a Travola. No tot és adequat per a verticals. I mecànicament, al meu entendre, els residus són grans per als raves. Probablement Belka va millor.

No és probable, però segur, Marina. Els he provat tots.

[Svetlenki]

Svetlenki, Sveta, i amb les pomes fas alguna cosa més als nens, excepte com afrontar-ho? Tinc un ralentí, només a la tardor el tinc per processar la collita de la poma.



dopleta, Larissa, comprensiblement. I ja m'he tranquil·litzat i repartit les "responsabilitats" entre el mecànic i el Travola, ja no ho necessito.

[marina-mm]

marina-mm, Marina, no, no estic fent res. A més, el tinc al costat de la cistella de fruites. El fill puja ell mateix, agafa les pomes, l’aparell, el posa al taulell i fa espiral de les pomes. Llavors, els tres fills junts devoren allò que el fill mitjà ha preparat. Està molt orgullós d’això i les pomes són més saboroses per a ells.

Els meus fills utilitzen dos aparells pel seu compte: aquest i el forn de pizza de la princesa.

[Svetlenki]

Svetlenki, Sveta, ben fet fill
Els meus mandrosos ja rosegen pomes, sense adaptar-les, recentment els vaig ensenyar a pelar-les amb un pelador de verdures. Llavors l’aparell s’avorrirà fins i tot abans de la tardor.

[Svetlenki]

Svetlenki, Sveta! I quan serà l’assistent? O és més fàcil amb alguns homes?

Només vull Bella, però sembla que n’hi ha una de mecànica horitzontal, la primera alemanya, tot i que poques vegades l’utilitzo. La mà fa mal fins i tot per torçar-la.Així que no ho puc decidir tot. Espereu fins que passi la mà o compreu alguna cosa elèctrica. Així que vaig pensar que si la compra de pètals és tan diferent de la mecànica, és a dir, de la vertical. O no tinc raó? Confused és més curt. Periòdicament en espiral amb la mà esquerra mentre

com si hi hagués una mecànica horitzontal, aquella alemanya

Pensava de la mateixa manera quan vaig triar l’elèctrica. I vaig estar molt content quan vaig trobar una horitzontal elèctrica, és a dir, Bella.

Vaig coure patates en espiral en una fregidora d’aire

L’altre dia estava fent una espiral d’una patata i en la seva micra en un plat cruixent.

Simplement talla-la en espiral ampla (no amb una cinta) i fregeix-la en una paella. Volia mostrar les imatges i fins i tot vaig començar, però després em vaig adonar que les meves patates ni tan sols ara (he triat molts ulls) i, per tant, les espirals no són llargues, moltes són curtes i molt curtes. I si de seguida, a les primeres fotos, això no és visible, aleshores en forma acabada sembla trencat. Però, normalment, fregeixo patates amb pètals prims i no es trenquen. El més important, com els bolets, no és suficient per interferir (interfereixo les patates 2 vegades, quan salo, no salo gens els bolets i, per tant, interfereixo 1 vegada) i no poso molt a la paella perquè no es faci vapor, bé, sense tapa, naturalment.

una espiral ampla (no una cinta) i fregir-la en una paella.

Si voleu conservar rínxols bonics, és millor fer-ho al forn.

I vaig estar molt content quan vaig trobar una horitzontal elèctrica, és a dir, Bella

I m’alegro molt que Larisa l’hagi trobat, només hi ha l’espiral i he donat l’elèctrica vertical a la meva filla

En els fabricants de pizzes, les espirals de les patates estan perfectament cuites i no cal interferir-hi.

[Marpl]

Marpl, Marina, espirals en 1 capa?

Així que els vaig coure 4 patates

[Marpl]

Marpl, Marina, Genial com! Jo també ho faré
Primer cal escalfar la princesa?

I cuino a Klatronica. amb un mínim d’oli ... activa ... espiral patates, 4-5 ...

I estic a Kuzin

i a Tortilka

I estic a Kuzin

Ho he fet avui a Kuzin, he fet grans espirals, no m’ha agradat ... en quin programa i quant de temps heu fet?

Bellament com tothom, d’alguna manera vaig fracassar. Potser també depèn de les patates ...

Potser també depèn de les patates ...

Fàcil. és possible que tingueu patates per puré de patates .., i perquè les coses funcionin tan complicades, necessiteu patates per a l'amanida. parlen d'ella com un sabó .. aquest és només una amanida ..

Dissabte vaig tallar el carbassó amb Bella: la meitat amb el broquet més fi i la meitat amb una espiral. La propera vegada escolliré el carbassó per llarg perquè no l’hagi de tallar i llençar. ho sento.
A rodanxes fines fregides ràpidament a la paella més gran. poseu-vos el cremador més potent (el del sofregit). Va ruixar la paella amb esprai d’oli. Vaig menjar aquestes "pastes" per sopar amb alfàbrega. parmesà i tonyina.
I també vaig posar les rodanxes en espiral a la paella, però després em vaig adonar. que simplement no escalfen i comencen a cremar al mateix temps. així que el vaig traslladar ràpidament a una paella més petita i el vaig posar al forn. fins al nivell inferior (a la part superior, ja s'estaven preparant costelles i quallades, però hi havia un lloc a sota). A la temp. 200 C els van mantenir allà durant uns 10 minuts.
Ho vaig treure: van resultar ser una mica cruixents, però també suaus. és a dir, com volia.
Es servirà amb pastís de pescador.
És a dir, el que volia dir és què diferents talls requereixen mètodes de cocció diferents.
El carbassó a rodanxes va quedar cru durant dos dies sense que es produís el mínim dany.

I a les meves albergínies elèctriques només enrotllades amb una cinta ... Deliciós, és clar, en combinació amb carbassó, però és tan molest que els espaguetis no funcionaven

La propera vegada escolliré el carbassó per llarg perquè no l’hagi de tallar i llençar.

I per què llenceu allò que heu tallat, perquè.no hi cabia? Només podeu tallar-lo per la meitat i executar-lo amb un espiralitzador. O congelar-lo a la sopa més tard. O una altra cosa.

Sí. es pot congelar per a ús futur. segur.

Per tant, normalment tinc alguna cosa entremig, mentre que les patates semblen a Marina (Marpl) i a Ilmira. Resulta més sec al forn i, per bé de 2 patates, no conduiré el forn. Però juntament amb la carn probablement serà saborós i bonic

[Helen]

Helen, Elena, com sempre a la meva estimada: el forn, només es va ajustar el temps segons la disponibilitat.

Potser també depèn de les patates ...

Lisichkalal, Svetlana, per descomptat, depèn de la varietat. Però fins i tot quan es fregeix i es cou al forn, encara es vol remenar. No ho faig amb una espàtula, ja que tots estem acostumats a fer-ho amb patates, sinó que agafo dues culleretes de fusta i les barrejo amb cura, com els espaguetis, és a dir, aixecant i canviant aquestes porcions en porcions, les espirals de les patates es trenquen menys.

Espirals fermentades vegetals

Larissa, molt bonica i decorativa!
Hi veig pebrots, cogombres de rave, carbassó, pastanaga i alguna cosa més.

Crec que el rave (ratlles), groc - carbassa és probable que (o nap). Bé, un pot-àmfora, Lorik -
I fermentat, en el sentit de fermentat? Per què la salmorra és tan transparent?

[dopleta]

al fons dels bancs: el bròquil

dopleta, bellesa !!! Quina llauna, quin calidoscopi de color, increïble!

al fons dels bancs: el bròquil

I vaig decidir que aquest era el nucli central: el carbassó, per exemple, i ara veig una inflorescència de bròquil.

Pralno: molla de carbassa, rave margelan, pastanagues, raves, bròquil (amb inflorescències i tija), daikon, carbassó, albergínia, pebrot, xili, api. En vaig fer dos de grans:

[Anna1957]

Anna1957, Anya, com és el teu treballador? Cap queixa, us heu adaptat a treballar sense recanvis?



dopleta, pur gourmand i estètica! Més endavant buscaré la vostra recepta i, si no la trobo, vindré a interrogar-vos amb passió!

t’has adaptat a treballar sense recanvis?

Sí, està bé. Aquest bolígraf no és necessari: Larisa, com sempre, té raó)))

Més endavant buscaré la vostra recepta

No busqueu llum, no la trobareu, és tan senzilla que no té cap sentit. Si voleu, s’afegeix pebre, all a qualsevol conjunt de verdures: s’aboca el vostre verd i la salmorra preferits: per litre d’aigua 2 cullerades. l. sal. Tot. Durant un parell de dies, les verdures es fermenten a temperatura ambient i després es guarden a la nevera. Però ooooooo útil!

[dopleta]

dopleta, Larissa, súper! Obligatori per a 1 pàgina amb fotos i recepta.
Aquesta bellesa seria sens dubte una recepta a part.

Vaja, Sveta! Quin tipus de recepta és aquesta: verdures en escabetx? És conegut per tothom, per molt que el tallis! Quan faig xucrut en grans volums, també poso forquilles de col xinesa, mongetes joves, porros, etc., i aquí volia una espiral, de manera que les verdures, en general, són adequades i les llaunes de 2 litres.

[dopleta]

dopleta, Larissa! Però també m’agradaria veure verdures en escabetx amb una recepta. Amb totes les complexitats. Què deixar i com tallar, què hi ha al mig, què hi ha a la part superior. En quina aigua i quina sal s’ha de dissoldre. En quin moment i quanta salmorra abocar. Etcètera. El que és absolutament elemental per a vosaltres és prou difícil per a molts de nosaltres.
El nostre lloc web està ple de receptes de puré de sopes, per exemple, que no són molt diferents entre si. I el seu nombre augmenta i augmenta. I moltes altres receptes repetitives també. Però no he vist verdures tan escabetxades. Potser es veia malament?
En resum, en nom de molts membres del fòrum, us demano que publiqueu aquest miracle amb una recepta a part durant el vostre temps lliure.
Per cert, a mi m’encanten les vostres receptes, que, segons sembla, tot és senzill, però tan original, bonic, inusual.

El nostre lloc web està ple de receptes de puré de sopes, per exemple, que no són molt diferents entre si.

Però, però, això és nanotecnologia, sense recepta no es pot cuinar.

[Masha Ivanova]

Bé, Masha Ivanova, Elena, convençut. Tot i que és senzill, fins i tot és una pena elaborar una recepta d’aquest tipus, però ho faré.



Fet

Espirals vegetals fermentades (dopleta)

[dopleta]

dopleta, Larissa! Tan contenta! De bon matí, alguna cosa em va fer aixecar-me, vaig anar al meu ordinador i, després, una recepta que ahir tant volia quan vaig veure un bonic pot al tema! Moltes gràcies! Vaig anar a aprofundir-hi.

Si algú està interessat, puc enviar al LP un escaneig de la recepta d’aquestes verdures, típiques de la cuina persa. Allà s’anomenen torxes (recepta en anglès).