Olla a pressió multicolla Moulinex CE502832

Aquestes aromes de pollastre de diversos es van, i el meu balcó és obert i el primer pis. Els nens hi passen i diuen que deliciós fa olor)).
A la meva mare li agradaven els bolets i les patates en aquesta versió)).
Gràcies de nou a tots pels consells

Bé, el pollastre està a punt. Però estava una mica ombrejat. La carn cau dels ossos i el pollastre flota en líquid, tot i que no hi vaig afegir líquid. Per al futur, crec que necessiteu menys temps per apagar)

[Svet01]

Svet01, com va sortir el teu pollastre ???))
Es ruboritza? O l’acabes d’apagar?

[Svet01]

Svet01Ho sento, no he vist el missatge anterior)

Noies, com cuinar el pollastre perquè quedi marró daurat?

Noies, com cuinar el pollastre perquè quedi marró daurat?

No vaig fer un pollastre sencer, sinó canyells i cuixes, primer vaig marinar el pollastre amb espècies i salsa de soja durant 2 hores, després el vaig fregir durant 8-10 minuts per cada costat (depèn de qui necessiti quin tipus de color rosat), només vaig cobrir la cassola amb una tapa no bullida hi havia esprai. Després es va traduir a 110 * - 10 minuts multishef. Si us agrada que la carn sigui més dura, n’hi ha prou amb 5-6 minuts.

Hola a tothom. Ahir vaig tornar de M-v amb Moulinex, i abans vaig llegir el vostre fòrum i vaig comptar els dies en què aniria pel Moulinex. Vaig celebrar el meu aniversari i em vaig comprar un regal. Vam tornar tard, només vam tenir temps de desembalar i admirar. Va esperar el matí i va començar a cuinar una llimona: va augmentar la pressió en 8 minuts, ja que l’aigua era d’un termopot, bullia en sopa durant 12 minuts. Tot va anar bé. Per sopar vaig decidir estofar carn amb prunes prunes (aquí hi ha una recepta en algun lloc). Tot i que la configuració no va canviar, ho vaig fer tot com al programa: fregir cebes i carn al sofregit (15 minuts, però va resultar que era molt, el vaig apagar quan ho vaig creure necessari), després vaig afegir prunes en remull, vaig diluir la crema agra amb adjika amb una mica d’aigua, de manera que probablement guanyaria pressió i poseu-hi estofat - carn - 30 minuts. La pressió es va recollir durant 7 minuts, al final vaig esperar una mica i vaig començar a alliberar la pressió manualment. Aquí Mulinesha em va sorprendre gratament: esperava un alliberament agressiu de vapor amb xiulets i esquitxades, com a les olles a pressió soviètiques, però aquí tot era intel·ligent i tranquil, fins i tot vaig pensar que alguna cosa no funcionava per a mi, però quan es va obrir la tapa després d’uns quants segons, em vaig adonar que això és felicitat. Així doncs, sembla que va tenir lloc el meu coneixement de Mulinex. Vull donar les gràcies a tothom que escriu aquí sobre la seva experiència, les seves pors i les seves victòries, gràcies per donar suport als nouvinguts i respondre a les seves preguntes "estúpides" però molt importants. Potser és el moment d’obrir un tema a part sobre les receptes de Moulinex CE502832, per tenir-les, per dir-ho d’alguna manera, a mà. Continuaré coneixent Mulinex i llegiré aquest fòrum. Molta sort a tots !!!

[Selena S]

Vull agrair molt a tothom que escriu aquí sobre la seva experiència, sobre les seves pors i victòries, gràcies per donar suport als nouvinguts i respondre a les seves preguntes "estúpides", però molt importants. Potser és el moment d’obrir un tema a part sobre les receptes de Moulinex CE502832, per tenir-les, per dir-ho d’alguna manera, a mà. Continuaré coneixent Mulinex i llegiré aquest fòrum. Molta sort a tots !!!

Selena S, Benvingut a la nostra amable família))) Sí, i les pors, l’experiència i les brancals ja s’han acumulat prou, perquè puguem compartir ... Dominarem junts, compartirem notícies i receptes

Noies, comparteixo la meva mala experiència
Avui he fet terrina segons el llibre de receptes ... Ho he fet tot estrictament segons la recepta, ho he seguit tot ...
Va resultar una cosa incomprensible
Un munt de verdures ... en absolut com al llibre de la foto ...el carbassó està cremat i, per descomptat, no sembla res ...
Potser algú ja ho ha fet? Potser sóc el "tort"
Tot i que tot és segons el llibre

No vaig fer un pollastre sencer, sinó canyells i cuixes, primer vaig marinar el pollastre amb espècies i salsa de soja durant 2 hores, després el vaig fregir durant 8-10 minuts per cada costat (depèn de qui necessiti quin tipus de color rosat), només vaig cobrir la cassola amb una tapa no bullida hi havia esprai. Després es va traduir a 110 * - 10 minuts multishef. Si us agrada que la carn sigui més dura, n’hi ha prou amb 5-6 minuts.

i al multishef tanqueu la tapa?

Digueu-me com heu inserit l'avatar? Vaig inserir la configuració, però, per desgràcia, no va funcionar

[Svet01]

Svet01, trieu una mida d'imatge més petita

i al multishef tanqueu la tapa?

Per descomptat, bloquegem (posem el pany), sota una mica de pressió i el mateix, boníssim ..., ja està fregit i quedarà tou))))

Hola noies
També em vaig convertir en el propietari del multicooker Mulinex
(i fins a cert punt gràcies al vostre Temka, el vaig rellegir i no hi havia dubte del model que heu de prendre, gràcies, espero una fructífera cooperació amb Mulechka i amb vosaltres).
I de seguida us puc fer preguntes (ahir vaig cuinar verdures al vapor amb crema agra i carn estofada amb tomàquet):
1. Quan el multicooker funciona, surt vapor de la vàlvula, una mica, força, amb prou feines es nota, si es mira la llum, se suposa que sí?
2. Quan obro la tapa (després de coure), el condensat s’escorre i hauria de caure al contenidor per la part posterior, en cas contrari en tinc una al contenidor, una part sobre la taula i una altra a la cornisa on es posa el mànec de transport
3. Després de cuinar, rentem la vàlvula d’alliberament de vapor cada vegada i com rentar-la?
Ho sento. potser les preguntes són estúpides, però aquesta és la meva primera experiència de cuinar en un multicooker.
Gràcies.

Ei. Mentre altres callin, escriuré una resposta.
1. El vapor de la vàlvula amb prou feines es nota; això és normal
2. La condensació després d'obrir la tapa també és a tot arreu, fins i tot em sorprèn que ningú no hagi escrit res sobre aquest tema encara. Obro la tapa i hi poso tovalloles de paper per netejar allà on escriviu. Després hi netejo tot 10 vegades. Sembla que no és especialment molest. Però és estrany que ningú no escrigui sobre això.
3. Rento la vàlvula només quan cuino plats "pudents" com ara guisat de verdures, pilaf, borscht. Tiro la vàlvula, la netejo amb un drap humit i la poso a assecar. I trec la cosa rodona en què s’insereix la vàlvula, també la netejo i la seco. I netejo el mateix compartiment amb un drap, on s’introdueix la peça rodona i la vàlvula.
Espero que us hagi ajudat.
Estaria bé que algú més et respongués per entendre que tot està bé amb tu.

[Nattotti]

Nattotti, Jula62, Noies, tot està bé amb vosaltres, ho esteu fent tot bé. La condensació s’aboca una mica allà on no se suposa, crec que és el cas de tothom, no és un problema per a mi, es pot netejar una mica. Hi ha molta menys condensació en una olla a pressió que en un dibuix animat normal))) Les noies probablement no n’escriuen, ja que no és especialment molest, és un inconvenient molt petit en comparació amb tots els avantatges, així que tot està bé

2. La condensació després d'obrir la tapa també és a tot arreu, fins i tot em sorprèn que ningú no hagi escrit res sobre aquest tema encara. Obro la tapa i hi poso tovalloles de paper per netejar allà on escriviu. Després hi netejo tot 10 vegades. Sembla que no és especialment molest. Però és estrany que ningú més n’escrigués.

Bé, com ningú no ho va escriure, vaig escriure que tinc aigua sobre la taula i sota el mànec, i només una part entra al contenidor. I la noia, no recordo exactament qui, també va escriure que hi havia tal cosa. Vaig embolicar el bolígraf amb un tovalló de paper i sobre la meva taula, darrere de la mula, sempre es posa un tovalló. Per tant, hi ha un inconvenient, però això no és fonamental en el context de tots els avantatges.

1. Quan el multicooker funciona, surt vapor de la vàlvula, una mica, força, amb prou feines es nota, si es mira la llum, se suposa que sí?
2. quan obro la tapa (després de la cocció), el condensat s’escorre i hauria de caure al recipient per la part posterior, en cas contrari en tinc una al contenidor, una part sobre la taula i una altra a la cornisa on es posa el mànec de transport
3. Després de cuinar, rentem la vàlvula d’alliberament de vapor cada vegada i com rentar-la?
Ho sento. potser les preguntes són estúpides, però aquesta és la meva primera experiència de cuinar en un multicooker.
Gràcies.

Enhorabona per la compra
Durant la cocció, el vapor se m’escapa lentament, tal com he entès de tothom, probablement l’excés de pressió s’alliberi així ...
Personalment vaig rentar la vàlvula una vegada, la vaig treure, la vaig examinar, la vaig olorar, està neta, seca, no la vaig tornar a mullar, però si de sobte s’embruta o Déu n’hi do, s’enganxa o fa olor, per descomptat que la rentaré. discreció, crec.

Svetlana 14, no he llegit les 44 pàgines, de manera que no sabia què escrivies sobre el condensat. També he posat un tros de paper darrere de la mula. Però no em va semblar embolicar el mànec. També ho hem de fer ara.
Finalment, em van enviar un anell de foca des de l’època de Moscou, dormo dret i veig quan arriba. Aleshores, com a mínim, començaré a cuinar-hi farinetes i coure pastes. Mentre coia pa amb una vella historieta de Panasonic. Si algú necessita receptes de pa, puc compartir receptes de la cuina hb. I així - Barrejo la massa en una estufa hb, i després la transfereixo a una mula, puja 2 hores i després la cuino sobre productes de forn.

Si algú necessita receptes de pa, puc compartir receptes de la cuina hb. I així - Barrejo la massa en una estufa hb, i després la transfereixo a una mula, puja 2 hores i després la cuino sobre productes de forn.

Per descomptat, són necessaris i, si és possible, amb una foto. M’interessa molt el pa de massa fermentada.

Com encendre l'ordinador portàtil, fer una foto de les receptes i esbrinar com inserir una foto aquí. Pel que fa al pa de massa fermentada, puc dir que personalment només he afegit massa fermentada en lloc d’aigua a les receptes estàndard. I no vaig buscar específicament receptes de pa de massa fermentada, ja que poques vegades tinc massa fermentada.

Ai, noies, que bé i ràpidament es cou l'olla a pressió! La meva experiència va ser només amb multicooker, i tot va funcionar sempre, però aquí la velocitat té un gran paper. Avui he guisat col amb pollastre: primer, fregint les cebes, les pastanagues, els tomàquets, després he posat el pollastre al sofregit, ho he fregit, he afegit la col, he vessat crema agra amb adjika (he decidit esquitxar una mica d’aigua a la salsa per ajustar la pressió), després he encès el guisat-ocell-25 minuts. L’olor era !!! Sembla que la recepta és senzilla, però que saborosa i ràpida tot resulta amb pressió. És cert que és líquid, però probablement sigui un avantatge, ja que aquesta salsa és molt saborosa.
Jo també estic abocant més enllà de la safata antigoteig, però d’alguna manera no em molesta, pel que sembla, encara estic en eufòria per l’olla a pressió. Gràcies per obrir aquest tema i posar la mirada en el nou model. També somio amb dominar el multichef, agafo receptes d’altres multicooker, tot i que crec que m’assecaré als modes de cocció a pressió, tot fa mal ràpidament.
Em pregunto qui utilitza els modes d’olla a pressió com? Per exemple, a Panasonic a Plov, vaig guisar patates de meravella. Algú ha experimentat amb modes aquí? Encara no entenc molt el mode de llegums, al llibre de receptes la sopa de pèsols es cuina a la sopa, però els pèsols, a jutjar per la imatge, estan frescos congelats. Una sopa de pèsols feta a partir de pèsols secs, en quin mode s’ha de cuinar: en sopa o fesol, i quant de temps s’ha de posar?

Noies i qui sap per què el preu a Mvideo ha tornat a pujar a 7999?

Selena S, puc respondre sobre el mode Beans. Personalment vaig comprar aquesta mula, fins i tot per aquest mode (el mode estava inclòs a la llista d’obligatoris per a mi), ja que sempre vaig somiar amb menjar fesols per la seva utilitat, però a la cuina mai a la meva vida el vaig cuinar amb normalitat, només això no ho vaig fer - i remullar-me, i cuinar, etc. Aquest mode és ara un conte de fades per a mi - finalment faig servir mongetes (les llenties i similars encara no s'han provat). He cuinat 8 vegades mongetes vermelles (encara no puc dir res d’altres colors) en la proporció d’1 part de mongetes i 1,5 parts d’aigua, és a dir: per a mi 2 racions: 1 ms de mongetes i 1,5 ms d’aigua, no hi poso sal. proporció a les mongetes seques.Acabo d’esbandir les mongetes amb aigua freda i després deixar-les en aigua bullent durant 1 hora. A continuació, tot el que hi ha al bol i posa el mode Llegums (per defecte 1 hora i prou per a mi). La pressió augmenta entre 10 i 12 minuts. Al final del programa, el vapor s’allibera per si mateix. I 30 minuts després d’acabar la cocció, trejo i menjo. És una mica suau, però no bullit. Només menjo amb crema agra.

Jula62, gràcies per l'aclariment. Tampoc vaig cuinar fesols a causa d’una mala experiència de cuina a l’estufa, ara provaré en una olla a pressió. Gràcies per especificar les proporcions, ja que és important.
És trist que les instruccions sobre les proporcions (cereals i aigua) en les modalitats Arròs / cereals, farinetes de llet, llegums no diguin res i, de fet, a les olles a pressió, les proporcions, segons tinc entès, no són exactament les mateixes que a la cuina múltiple i els diferents cereals requereixen diferents quantitats de líquid. Cal comprendre-ho tot per prova i error. Si he conclòs correctament de totes les pàgines del tema que he llegit, llavors l’arròs, el blat sarraí i els llegums es couen per guarnir en CB en una proporció d’1 / 1,5. Les farinetes de llet tenen números diferents. Encara no he cuinat cereals a SV a causa de la seva compra recent, però puc fer servir l'experiència d'una altra persona

Selena S, bé, cereals per a una guarnició (arròs, blat sarraí) al nostre multi (mulinex 502832). Cuino en una proporció com a la cuina (1 a 2. Cuino farinetes en proporció d’un vell multicooker Panasonic: mill, farina de civada, farinetes d’arròs) durant 1 ms cereals 4 ms líquid (bull 50:50 aigua / llet 2,5%), sucre, sal, mantega, al gust. Estic satisfet amb aquestes proporcions de farinetes, que no semblen flotar en líquid, sinó que estan embolicades amb llet. Hauries de provar. Molta gent aquí prepara més líquid, bé, a qui li agradi. L’ordi com a guarnició s’indica en una proporció de 2,25 aigua per 1 ms de cereal. Cuino blat sarraí / arròs en el mode Arròs / cereals, però no el defineixo com a 9 minuts com a predeterminat, sinó com a 12 minuts. Mai he cuinat ordi de perles.

Jula62, gràcies !!! Informació molt important per a mi, marcada com a marcador.

Jula62, gràcies !!! Informació molt important per a mi, marcada com a marcador.

Sí, en absolut. Escric cada cuina en una mula i després què canviar / no canviar. Abans de trobar la proporció, les mongetes es van coure diverses vegades en una quantitat més gran de líquid i després es van abocar a través d'un colador.

Per descomptat, són necessaris i, si és possible, amb una foto. M’interessa molt el pa de massa fermentada.

Yurita, ho sento. No vaig escriure sobre pa amb massa fermentada, quan et vaig respondre, per alguna raó al meu cap no hi havia massa fermentada, sinó sèrum de llet. Això és el que significa una dona embarassada: el cervell no funciona bé. Vaig intentar fer massa fermentada, però alguna cosa no va arribar al final amb ella. Ara ho intentaré només quan s’admeti la calefacció perquè s’adapti a la bateria, a l’estiu fa prou fresc al meu apartament.
I, per descomptat, hauríeu de buscar receptes de pa de massa fermentada a Internet. Tinc de l'estufa xb només a passos de gegant.

Durant molt de temps em vaig afanyar a triar què escollir una cuina multicooker o una olla a pressió, i quina. D’alguna manera, res no es va enfonsar a l’ànima. I em va agradar per la seva versatilitat, hi ha on experimentar. L’únic que no volia era amb un bol de ceràmica. Ahir vaig rebre, satisfet, una mica de CE503 blanca. Gran, per alguna raó la representava menys :) Dels inconvenients, el que ja s’ha escrit és el condensat que s’aboca.

L’únic que no volia era amb un bol de ceràmica.

El bol només està recobert de ceràmica en aquest model.

[Yurita]

Yurita, això és millor? Hi ha alguna possibilitat que no s’enganxi mentre escriuen sobre ceràmica?

[Ami]

Ami, felicitats per la vostra compra))))
Expliqueu-nos aquests 25 modes manuals, a què voleu dir? Dels automàtics, segons tinc entès, hi ha llangor i rostit afegits?

això és millor? Hi ha alguna possibilitat que no s’enganxi mentre escriuen sobre ceràmica?

Per contra, només buscava un bol amb un revestiment ceràmic (en termes d’indicadors ambientals: ceràmica i acer inoxidable). No cremo, intento seguir les recomanacions de receptes.

[Svetlana14]

Svetlana1425 manual, això significa probablement la possibilitat d'establir 25 temperatures diferents a la multi-feixa (40-160 graus amb un pas de 5 graus), però es selecciona una altra textura.
En comparació amb el 502, sí, s’afegeix rostit (també s’hi selecciona textura) i languidesa.I en doble caldera i estofat, no hi ha divisió en verdures, peix, aus i carn. Exposat com a carn. De forma manual, podeu definir menys el temps.

Aquí teniu el rètol:

[Yurita]

Yurita, esperem que duri molt de temps. Però compraré una olla de recanvi quan resulti quina s’adapta.

[Ami]

Ami, gràcies per la placa, l’he estudiat, em pregunto quina diferència hi ha entre els programes de rostit i estofat, els valors són exactament els mateixos segons la taula, pot haver-hi una diferència de pressió, la intriga és recta I, per tant, és clar, les mules són gairebé idèntiques.

[Svetlana14]

Svetlana14, realment, quina diferència hi ha en calent i estofat ... Fins i tot la textura és la mateixa per defecte: el segon suau de la part superior ...

I també digueu-me, qui sap, els programes de pilaf i arròs / cereals funcionen aquí fins que el líquid bull o no? Si s'estableix l'hora, probablement no?

I també digueu-me, qui sap, els programes de pilaf i arròs / cereals funcionen aquí fins que el líquid bull o no? Si s'estableix l'hora, probablement no?

Bé, el pilaf definitivament no és fins que bulli el líquid, però quanta quantitat de blat sarraí / arròs he cuinat, no ha quedat mai aigua. Però no aposto per defecte a 9 minuts, sinó a 12.

Digueu-me, per cuinar blat sarraí amb carn / pollastre, quin mode és millor utilitzar: cereals d’arròs o Pilaf, o potser estofat, i quin és el temps aproximat per a 1 got de blat sarraí amb carn?
Encara no em puc acostumar a la velocitat de la cuina, encara vull establir un temps més llarg.

Digueu-me, per cuinar blat sarraí amb carn / pollastre, quin mode és millor utilitzar: cereals d’arròs o Pilaf, o potser estofat, i quin és el temps aproximat per a 1 got de blat sarraí amb carn?

Lena, vaig cuinar al mode arròs / cereals, només primer vaig fregir la carn (vedella jove en trossos mitjans) amb ceba fregint-la durant 20 minuts (el temps depèn de quines peces i de quin tipus de carn feu servir) a 160 *, després vaig afegir 2 MC de fajol rentat, sal, pebre, espècies (al gust) i hi vaig abocar 3,5 MC d’aigua (en general, es necessiten 4, però es va formar suc de carn i ceba, així que vaig abocar una mica menys). Poseu arròs / cereals - 12 minuts. No vaig deixar anar la pressió, l’he obert al cap de 15 minuts, la carn era molt tova i el blat sarraí era esmicolat i esponjós. Proveu-ho, però potser canvieu alguna cosa al vostre gust))))

Gràcies, Larissa, ho intentaré demà.

Les noies, vaig tornar a veure el vídeo de Yulino, després de comprar i conèixer SV, i em vaig adonar que a l’hora d’escollir una textura, per exemple, a Stew, el temps canvia amb la textura: més suau, més temps es necessita cuinar i viceversa (el més suau amb carn (50 minuts i dur - 15 minuts), i al vídeo de la Yulia, el temps es manté sense canvis (el vaig veure repetit diverses vegades).
Vaig comprar Mulinesha fa poc, l’altre dia a M-a la ciutat de Yaroslavl. Pel que sembla, els desenvolupadors van fer canvis al programa (crec que no em passa res, funciona bé). I com estàs? O estic sol amb un programa així a SV? Recordo que vaig llegir el vostre raonament sobre el treball de la textura, que s’aconsegueix canviant la pressió i, per a mi, canviant el temps de cocció.
Alguna cosa així...

Per a mi, quan canvia la textura, també canvia el temps de cocció. Vaig comprar fa aproximadament un mes ... També em pregunto com altres?

Per a mi, quan canvia la textura, també canvia el temps de cocció. Vaig comprar fa aproximadament un mes ... També em pregunto com altres?

Això vol dir que els desenvolupadors han fet canvis al programa recentment, i això no és un matrimoni, simplement no hi ha límit de perfecció
Per cert, a Multishef, després d’establir l’hora, la Textura (temps) ja no la canvia, cosa que significa que s’utilitzarà pressió aquí per fer el producte més dur o suau.

La meva mulineska es va comprar el 22 de març, quan canvia l’hora quan canvia l’estructura.
Respecte a la condensació a la taula, el mànec, en un recipient, etc. Tinc molta condensació quan cuino aliments molt humits, per exemple, quan cuino carn de porc (tenia por que es tapés la tapa) o quan fes fritata amb verdures ..Aleshores, el condensat ja acumulat a la taula i, per tant, cau al contenidor, baixa cap a la taula quan aquest es desborda. No com a Polaris, amb un contenidor prou gran (dues vegades més que a Moulinex), tot el condensat es acumula al costat, el contenidor roman sec. Cal aixecar el musell del multicooker per drenar-lo (enfurismat !!)

S'ha revisat el vídeo a l'enllaç; realment no canvia l'hora! ?? Em pregunto com))

[Jula62]

Jula62, Larra, Svetlana14,
Noies. moltes gràcies
Informo de la "feina feta" d'ahir i d'avui, ahir vaig coure una charlotte del receptari, només vaig substituir les pomes per un préssec, tot va funcionar, només hauria reduït el temps en 5 minuts, perquè el fons estava una mica encallat, però va resultar molt saborós, va pujar la Charlotte és meravellosa, va sortir de la forma molt fàcilment i la part superior no era tan blanca, sinó més aviat groga

Avui he cuinat sopa, primer he cuinat el brou, de nou al programa automàtic Cuinar durant 20 minuts (la pressió es va acumular 15-20 minuts, però vaig abocar aigua freda), hi havia tot el soroll a les parets, vaig abocar el brou en una cassola, vaig rentar el bol, per cert, el soroll era eliminat per un amb el moviment d’un drap, bé, després vaig fregir les cebes i les pastanagues al sofregit durant uns 7 minuts, vaig apagar aquest programa, vaig afegir les patates i el brou i al programa Sopa durant 15 minuts, després d’aquest temps les patates ja estaven llestes, i després no vaig pensar en res més com encendre-les programa durant 5 minuts, de manera que el vemishelka estigui cuit (hi tirem la fina i hi afegim carn), però hi havia molt de temps per als fideus, però res, la sopa va resultar deliciosa.

Per cert, després de cuinar, vaig coure la carn de Charlotte amb un tomàquet, i la tapa feia una mica olor d’aquesta carn, però la Charlotte no va prendre aquesta olor.