Panasonic SD-2501. Pa de llet

[El pa de llet resultant:]

Panasonic SD-2501. Pa de llet

Categoria: Pa de llevat

Ingredients
Llevat sec d’acció ràpida	1 culleradeta
Farina de blat	400 grams.
Sal	1 culleradeta
Sucre	1 cda. l.
Mantega	1 cda. l. (15 grams)
Llet	260 ml.

Mètode de cocció

• El pa de llet més senzill.
• Tots els ingredients són fàcils de mesurar.
• El pa blanc senzill es prenia com a base. A la recepta, l’oli de gira-sol i l’aigua s’han substituït per mantega i llet.
• Recepta a partir de les instruccions del Panasonic SD-2501.
• 1. Per preparar aquest pa, poseu llevat sec al fons del motlle. En aquest cas, hem utilitzat llevats del Dr. Oetker. Un paquet conté 7 grams de llevat sec i està dissenyat per a 500 grams de farina. No cal mesurar res i buidar completament la bossa.
• 2. S'aboca farina de blat per sobre.
• 3. A continuació, afegiu-hi sal i sucre.
• 4. S'omplen 260 ml. llet.
• 5. Com que la mantega redueix l’activitat de fermentació del llevat, la mantega s’afegeix en darrer lloc.
• 6. Estableix la mida "M" a la màquina de fer pa.
• 7. Establiu el color de l'escorça a la màquina de fer pa. En aquest cas, es va instal·lar un programa per a una escorça fosca.
• 8. A continuació, heu d'executar 1 programa anomenat "Pa bàsic".

Hora de cuinar:

4 hores 5 minuts

Programa de cuina:

1 programa per a Panasonic SD-2501

Nota

Panasonic SD-2501. Pa blanc pla:

El pa de llet resultant:

Les fotos mostren dos pans al forn en una Panasonic SD-2501 Bread Maker.
Tots dos tenien els mateixos ingredients i programes de cocció. Un es va preparar amb oli de gira-sol i aigua i l’altre amb mantega i llet. Es col·loca una ampolla de llet al costat del pa on s’utilitzava la llet.

Llet i pa blanc regular:

Els resultats són clars i parlen per si sols.

L’oli de gira-sol fa que la molla del pa sigui més pujosa i més porosa, però redueix la uniformitat de la massa.

La llet i la mantega augmenten la plasticitat de la massa i augmenten l’elasticitat de la molla, però inhibeixen l’augment de la massa. Em va agradar més el pa amb llet.

Si afegiu ous al pa de llet, obtindreu pa d’ou.

Panasonic SD-2501. Pa d'ou:

https://Mcooker-can.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=157666.0

Vaig començar a coure fa menys d’una setmana i tot em funciona. Us funcionarà. Intenta-ho!

Descobriu el meravellós món dels fabricants de pa!

Ja he cuinat 7 vegades segons diferents receptes, el fons no està cuit, vull provar segons el vostre
potser estic fent servir Makfa en farina
pa tan hottsa
Ajuda

[Kolobok II]

Kolobok II, afegiu una mica d’aigua a la massa 1-2 cullerades. l. , fes la massa més suau i el pa serà més lleuger, més airejat i la pujada anirà millor. Tot i que la consistència de la massa és qüestió de gustos
La massa dura és més dura per al llevat

En cas contrari, estic d'acord, molt depèn dels ingredients i de la interacció entre ells

[Olegi4]

Ja he cuinat 7 vegades segons diferents receptes, el fons no està cuit, el vull provar segons el vostre
potser estic fent servir Makfa en farina
pa tan hottsa
Ajuda

Olegi4 , per començar, anem aquí per esbrinar-ho El pa de nou no va funcionar, ho vaig fer tot estrictament segons la recepta. Què pot faltar? https://Mcooker-can.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=146942.0
El pa no ens cedeix immediatament, necessitem paciència i experiència ...

Just avui he cuinat pa segons una recepta similar amb aigua, llet en pols i oli vegetal, només hi ha tots els ingredients en grams. Vaig agafar la recepta de les instruccions per al meu fabricant de pa. Va resultar ser un deliciós i blanc i deliciós pa blanc amb neu amb una escorça cruixent - només classe !!!

I he cuinat aquest pa avui, només he posat oli de gira-sol, ha quedat increïblement bonic amb llet, el gendre de la meva filla se l’ha endut. Llàstima que no pugui coure pa de sègol, no tenim malta ni altres ingredients. Ho buscaré.

Però, igualment, quin tipus de farina és millor utilitzar
Tatyana, després de llegir el vostre enllaç https://Mcooker-can.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=146942.0
Em vaig adonar que no entenia res, cadascú fa el que vol i el que hi ha a la nevera
Algú aigua de la nevera algú + 40c o de l’aixeta
el llevat pot ser qualsevol i en la quantitat de 5-7 grams, i així baixarà
la mantega en gairebé totes les receptes pot ser rast i mantega

Però tot i així ho vaig fer tot al gram i estrictament segons les instruccions dels membres del fòrum i hp, amb molt bon humor amb la meva dona i els meus fills
És cert, hi ha una cosa, però no vaig seguir el kolobok: al vespre el posaré i no me n'aniré, miraré
però si els horitzons del matí al temporitzador no tenen clar com seguir-ho, al cap i a la fi, tots els membres del fòrum també dormen, però tot és gel

O potser un matrimoni?

Però encara ho vaig fer tot al gram i estrictament segons les instruccions dels membres del fòrum i hp, amb molt bon humor amb la meva dona i els meus fills
És cert, hi ha una cosa, però no vaig seguir el kolobok: al vespre el posaré i no me n'aniré, miraré
però si els horitzons del matí al temporitzador no tenen clar com seguir-ho, al cap i a la fi, tots els membres del fòrum també dormen, però tot és gel

O potser un matrimoni?

1. El vostre enllaç no s'ha obert; doneu-ne el correcte

2. Intenteu fer pa de bon humor, amb la vostra dona i els vostres fills, a partir de qualsevol producte, però feu un seguiment del balanç farina / líquid, consistència de la massa, monyo !!! Després escoltaré la vostra opinió una vegada més
Tot i això, no us oblideu de la compatibilitat d’alguns productes, no tots són amics entre ells. Bé, heu de llegir altres consells diferents a la secció Pa: tot està al cap

3. Quan elaboreu la versió del pa de blat, un pa, estareu segurs que el pa surt bé; després, poseu amb valentia aquesta recepta de pa al temporitzador.

Bona sort a vosaltres, a la vostra dona i als vostres fills!

Ahir vaig coure el meu primer pa segons aquesta recepta, va resultar com a la foto Kolobok II, el gust em va agradar. Per tant, crec que si és possible reduir la quantitat de llevat no afectarà la cocció? Llevat utilitzat: llevat d’acció ràpida fermipan, Khimki.

El meu primer pa amb llet.
Només avui ... o millor dit, ahir, vaig comprar un SD-2500 i de seguida vaig decidir fer el primer pa a casa.
Vam triar la recepta del "pa amb llet" entre les instruccions. Cuinat sobre un pa mig (L). La dona no va participar, estava ocupada amb el nen i la mare ja havia observat el procés de cocció a la màquina de fer pa amb els seus familiars i ara participava activament en la fase de col·locació dels ingredients.
Això és el que va sortir de la nostra preparació conjunta.





Vaig tallar l’escorça massa aviat, mentre el pa encara estava calent, i això va provocar plecs. Ho ha fet meravellosament.
Ara experimentaré amb receptes per buscar la meva preferida

El fòrum és fantàstic, em trec el barret a tothom que hi contribueix

El meu primer pa amb llet.
Només avui ... o millor dit ahir, vaig comprar un SD-2500 i de seguida vaig decidir fer el primer pa a casa.
Vam triar la recepta del "pa amb llet" entre les instruccions.

Benvingut al fòrum! Enhorabona per la vostra compra i un pa de sort!
Ja sabeu què heu d’estudiar? Sobre el monyo? Sobre els ingredients?

Gràcies. En primer lloc, he llegit sobre el kolobok, ja que hi ha un enllaç des del primer missatge del tema general.
Ara estem couent el segon pa amb aigua i oli d’arròs En general, els experiments han començat.

Gràcies! Ahir vaig comprar una màquina de fer pa i el primer que vaig fer va ser provar la vostra recepta. Hlenbushek molt saborós, tot i que, per alguna raó, el pa va resultar ser oblic-tort, però gràcies a Déu, les meves manetes tortes no van afectar el sabor del pa.

Hola, estimats forners!

Avui he posat pa de llet, ara la massa augmenta, falten uns 30 minuts abans de coure.
Tinc una pregunta, hauria de créixer molt el kolobok? Una cosa que el meu kolobok és petit i no massa esponjós. Potser això es deu al fet que en el procés d’aixecar la fulla la gira periòdicament?
O potser així hauria de ser i el pa començarà a créixer durant el procés de cocció?

Hola, estimats forners!

Avui he posat pa de llet, ara la massa puja, falten uns 30 minuts abans de coure.
Tinc una pregunta, hauria de créixer molt el kolobok? Una cosa que el meu kolobok és petit i no massa esponjós. Potser això es deu al fet que en el procés d’aixecar la fulla la gira periòdicament?
O potser així hauria de ser i el pa començarà a créixer durant el procés de cocció?

L’espàtula l’hauria de girar, això s’anomena pastar la massa per deixar anar l’excés d’aire. Aquest no és el vostre primer pa, oi? Quant de temps s’inicia la cocció?

Vaja ... no m’he adonat de tot a la pregunta, però està escrit sobre l’època ...en mitja hora encara hauria de pujar, si no hi ha prou pujada (mai se sap que el llevat no funciona), podeu afegir temps.

L’espàtula l’hauria de girar, això s’anomena pastar la massa per tal d’alliberar l’excés d’aire. Aquest no és el vostre primer pa, oi? Quant de temps s’inicia la cocció?

Falten deu minuts per començar la cocció. Fa molta olor a massa de llevat.
Aquest és el meu segon pa blanc. Preocupat.

Falten deu minuts per començar la cocció. Fa molta olor a massa de llevat.
Aquest és el meu segon pa blanc. Preocupat.

Quina és la mida de la càrrega en HP? és a dir, quanta farina?

400 gr., Com a la recepta.

Quant ha crescut el pa? Ja ha començat la cocció?

[Lga]

Lga, Probablement sóc un alarmista. Ara vaig mirar-hi i la massa s’ha duplicat, només un grumoll maldestre d’alguna mena. Assenyalat amb un dit, suau.
La cocció ha desaparegut. En 40 minuts descobrirem el resultat.

Disculpeu el pànic prematur.

Bé, aquí teniu el meu pa.

Va tallar una peça sense esperar a refredar-se.

I aquí teniu una peça tallada per a la llum.

El pa és deliciós! Només el sostre romania maldestre i geperut.
Quin és el motiu?

Bon dia, estimats usuaris del fòrum! Aquí teniu el meu primer pa! Una mica nodrida, una crosta de kalya-malya, però tan deliciosa! Sobre el monyo. Se sent com si estigués una mica estret ..., no se sentia, passava per alt, encara no hi ha res a comparar. Estarà estudiant. Moltes gràcies a tothom!

[Saharok]

Saharok, amb un inici! I quin tipus de molla: podeu sentir que és airejada. Felicitats!

Enhorabona pel primer pa! Amb un inici! No és dolent primer proveu el pa. Cada pròxim millorarà cada cop. Ben fet!

Gràcies per la recepta!
Ahir em vaig convertir en propietari de l'HP Panasonic 2501. Vaig decidir començar amb la vostra recepta i el primer pa va resultar només amb una explosió. Quan posava en escena tenia molta por, de sobte, alguna cosa no aniria bé, però tot va sortir genial. La família espera de mi les properes gestes.

Aquí hi ha algunes belleses

I digueu-me, si us plau, el llevat encara és 1 culleradeta. o el paquet sencer? El paquet és d’alguna manera més gran ...

[BabaTani]

BabaTani El vostre pa és perfecte!

Poso 1,5 culleradetes. Yeast Ober, crec que n’hi hauria prou amb una cullera) Tot va pujar i es va coure de manera notable. Gràcies per la recepta)

Bona tarda! Ho sento, possiblement no sigui la pregunta més intel·ligent. Simplement vaig a unir-me a les files dels forners, la meva bellesa arribarà demà passat. He llegit i rellegit molta informació. No diré que tot s'hagi resolt, però ho intento. Pregunta. A la recepta del pa, els aliments secs es col·loquen a la part inferior del cubell i s’hi aboquen els aliments líquids. I he llegit una mica que s’aconsella fer el contrari. O no he entès alguna cosa? O és aquest ordre una importància fonamental per a aquest model?

Hola.
Ho vaig fer tot segons la recepta, va sortir deliciós.

Gràcies a l'autor!
Em va agradar molt el pa tendre i saborós.
Encara cal esperar que Tatiana (administradora) no fos astuta quan va dir que el pa no engreixa

["menjar pa amb moderació"]

Encara cal esperar que Tatiana (administradora) no fos astuta quan va dir que el pa no engreixa

I ho diré ara, si n’hi ha segons el proverbi "menjar pa amb moderació"

Qualsevol pa, fins i tot amb segó anomenat "dietètic", conté un gran nombre de calories, i si es tenen en compte els additius en forma de mantega, llet, crema de llet i altres additius rics en calories = un producte molt ric en calories.

Tatyana, permeteu-me, un altre nouvingut al vostre fòrum, que us digui les més sinceres paraules d'agraïment per la vostra feina. Els vostres manuals són només un descobriment per a principiants i el vostre amor pel pa és admirable.

Com que sóc principiant, encara no tinc cap pregunta))))), però res, crec que n’hi haurà)))).

PD Vaig mirar pels koloboks, gràcies de nou!

[Elena Pavlovna]

Elena Pavlovna, Gràcies per les amables paraules!
Coure un deliciós pa casolà per a la salut!

Avui he entregat pa per segona vegada. Deliciós increïblement !!! Gràcies per la recepta. Només vaig obtenir una crosta d'ahir)))) Ho vaig fer a Panasonic 257, en el mode principal i també la part superior va resultar ser desigual.Però no importa, és boníssim !!! Ella no va experimentar i va afegir immediatament 2 cullerades. l. una mica d'aigua

I aquesta és la meva llet, llet natural substituïda per una cullerada i mitja de seca, la resta no canvia. Va resultar deliciós, amb una bona escorça, la néta espera amb luxúria quan es refredi. Per cert, i va pujar bé sobre una cullerada de llevat sec

Aquí teniu el meu pa en un Panasonic 2500. Recepta de productes lactis del llibre adjunt, només llevat 1,5 culleradetes. i un tros de mantega en lloc de gira-sol. Mida L (per 500 gr. De farina), escorça mitjana, programa 1 - bàsic. El pes del pa acabat és de 825 gr. Ho faig per primera vegada, tot va funcionar. Gràcies pel consell.

Hola!
Accedeix a les files dels forners)))
També hem comprat una màquina de fer pa Panasonic SD-2501.
Immediatament vam intentar coure el pa més senzill: tot va sortir genial! (foto, malauradament, esborrada accidentalment)
Aquesta vegada vull provar de coure la llet; la pregunta és madura: quin tipus de llet (si no seca) utilitzeu? En el sentit: 2,5% o 3,2%, o 6% en general?
També és millor, fred, com l’aigua?
Oh, una altra pregunta: algú va intentar coure pa de llet en mode ràpid? O és millor a la principal?

La llet es pot utilitzar amb qualsevol contingut de greix, a temperatura ambient. En principi, Panasonic té un mode d’equalització de temperatura, de manera que també podeu abocar llet freda.
La cocció en mode de pa bàsic. Aquest és el lloc òptim per obtenir pa de bona qualitat.

El mode ràpid produeix pa "no madur" amb un alt contingut de llevat.

Tatyana, gràcies per la teva resposta.
Així que vaig pensar en el mode ràpid ...

El meu pa de mitja llet ja es cou amb força)) Vaig fer un llibre a gran preu. Però la llet no va ser suficient, la vaig diluir amb una mica d’aigua ...
Després vaig llegir sobre els koloboks (em vaig sentir propi, vaig mirar algunes vegades) tot semblava estar bé, però al segon lot encara em quedava una mica enganxós als dits ... Però era massa tard per afegir farina. Esperaré el resultat

Informo:
El pa va resultar deliciós)) Estava una mica preocupat, perquè el pa durant el segon lot encara és una mica enganxós als dits, però era massa tard per afegir farina ...
foto amb flash

foto sense flash

I la foto de la secció (ja al matí))), amb el flaix va resultar no tan bonic com realment és, però la molla és més visible)) I la van tallar a trossos, per això està tort)))

[Yolo4ka]

Yolo4ka, tens un pa preciós. Llis i uniforme, vol dir que el pa era correcte. Des del moment que vaig comprar una màquina de pa, he estat cuinant pa segons aquesta recepta des de fa diversos anys, sobretot m’agrada.

[Taia]

Gràcies, Taia, i deliciós pa))
La propera vegada la tornaré a provar completament amb llet, en cas contrari aquesta vegada l’havia de diluir amb una mica d’aigua (per cert, la vaig diluir amb aigua ordinària, d’aquàfora, no bullida) ..

Pa deliciós! Al forn amb llevat fresc.

Bona tarda! Vull donar moltes gràcies a l'autor d'aquest pa! M’ha agradat molt i molt! Quan el meu marit va donar a la màquina de fer pa, no estava molt content, és clar, ho vaig provar una vegada, però quin estat d’ànim, tal és el pa! Vaig posar la màquina de fer pa en una caixa i la vaig guardar, lluny i durant molt de temps! Aleshores el cònjuge es va trobar amb aquest lloc i el va recomanar. Els dubtes em van turmentar durant molt de temps, però tot i així l’interès va trigar. Per descomptat, estic molt content d’això! Ara ni tan sols puc imaginar com seria sense el meu ajudant a la cuina! Gràcies per les receptes! I el pa surt amb un esclat! I vola encara més ràpid!