Creps de pèsols amb pastanagues en una olla a pressió multicooker Steba DD1

Creps de pèsols amb pastanagues en una olla a pressió multicooker Steba DD1

Categoria: Plats de verdures i fruites

Ingredients
partir pèsols verds	1 mstk
pastanaga	1-2 unitats
aigua per als pèsols	1,5 mstk
bombeta	1 PC
All	3-4 grans
sèrum de llet (kefir, iogurt ...)	1 mstk
sèmola	1/2 mstk
farina de pèsols (civada, arròs ...)	2 cullerades. l.
o midó	1 cda. l.
Farina de blat	1/2 mstk
pols de coure	1 culleradeta
menta fresca	3 cullerades. l.
o secs	2 cullerades. l.
sal, sucre, condiments
ou	1 PC.
crema agra
llimona (mandarina, taronja ...)	1-2 unitats.

Mètode de cocció

• És ràpid, saborós, nutritiu i divertit. Molts productes són intercanviables.
• Esbandiu els pèsols secs secs i poseu-los en un bol, afegiu-hi 1 culleradeta. sucre i 1 cda. l. suc de llimona (tinc mandarina), si la menta està seca, afegiu-la als pèsols. Aboqueu 1,5 mstk d'aigua bullint. Poseu una caldera doble sobre un suport al damunt, en què poseu pastanagues tallades a daus de 1X1 cm, abocades amb 1 cullerada. l. suc de llimona (es pot enter, i tallar després). Mode "Verdures" 0,7 (pressió alta) 5 minuts. Obtenim un puré de pèsols amb grans parcialment sencers i un sabor de pèsols frescos i menta i pastanagues al vapor ja preparades. Al puré, afegiu-hi un ou, sèmola, blat i altra farina (tinc farina de pèsols, però també podeu fer servir arròs, blat sarraí i altres o midó), forn en pols, sèrum de llet (o qualsevol producte lacti fermentat), sal, ceba i alls picats, condiments (tinc comí, pebre negre), ratlladura de llimona (tinc mandarina) i 1/2 polpa de llimona (tinc una mandarina sencera), menta fresca picada (si no es posa seca). Barregeu-ho tot i al final afegiu-hi les pastanagues (perquè no perdin la forma). Fregiu-los fins que estiguin tendres pels dos costats. Serviu-ho amb amaniment de crema agra Per a l’amaniment de crema agra, afegiu polpa i ratlladura de 1/2 llimona (tinc 1 mandarina sencera) i herbes (tinc anet, però podeu menta fresca, julivert, coriandre ...) a la crema agra.
• Tot es fa molt ràpidament, he trigat entre 30 i 40 minuts, des de posar-ho en una cuina múltiple fins a posar-lo en plats.
• El sabor és ric, refrescant i harmoniós. Va bé amb carn, pollastre, peix. Pot ser un plat independent.

Programa de cuina:

Verdures

Nota

Podeu fregir al programa de rostit o simplement en una paella.
Shtebochka, com de costum, ho va fer en qüestió de minuts.

Delicioses costelles! Prenc una nota. Gràcies!

tants components !!!! No hi ha paraules. Segur que el cuinaré!